Puding Dolgulu Muffin

Ağızda eriyen nefis bir kek.Özellikle bir kaç saat dinlendikten sonra hazırlarsanız tadına doyum olmuyor.Benden söylemesi.

Üzerini krem şanti hazırlayarak süsleyebilirsiniz.Ben üzerine çok az Nutella sürdüm ve hindistan cevizi ile toz antep fıstığı serpiştirdim.İçerisine çilekli puding hazırladım.Kakaolu,vanilyalı vs... dilediğiniz puding ile hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 3/4 su bardağı krema 150 ml
• 3/4 su bardağı un
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Arası için:1 paket çilekli puding-400 ml süt

Yapılışı:

• Derin bir kaba yumurtaları ve toz şekeri alın.
• Mikser ile 5-6 dk çırpın.
• Sıvı yağ ve kremayı ekleyin çırpmaya devam edin.
• Son olarak elenmiş un,vanilya,kabartma tozu ve kakaoyu ilave edin çırpmaya devam edin.
• Muffin tepsisine muffin kağıtlarını yerleştirin yada muffin kalıplarınızı yağlayın.
• Karışımı kalıplara paylaştırın.
• Önceden ısınmamış 160 derece fırında 30-35 dk pişirin.
• Pişen muffinleri fırından hemen çıkarmayın.5 dk bekletin.
• Tencereye toz pudingi ekleyin süt ilave edin ve pişirin.
• Muffinler ve pudingin soğuması için bekleyin.
• Puding soğuduktan sonra mikser ile çırpın.
• Krema sıkma aparatına koyun.
• Muffinlerin tam ortasından içini oyun keki dışarı çıkarın.
• Puding ile içlerini doldurun ve çıkardığınız kek parçasını üzerine kapatın.
• Üzerlerini dilediğiniz şekilde süsleyin.
• Zamanınız varsa 1 gece dinlendirin.

Kaynak:Lezzetibol