Havuçlu Pirinç Pilavı

Şu ilham perileri bazen hiç gitmiyor bazen de gelmek bilmiyor.Bu ara uğramadığı günlerdeyiz.Ama suçlu değilim.Sizlere her gün yeni yeni lezzetler sunmak benim için apayrı bir şey.

Hava kapalı,soğuk değil,yağmur arada yağıyor.E hal böyle olunca güneşe ne kadar ihtiyacım oluyor benimde.Hem kendimi iyi hissediyor hemde rahat rahat çalışıyorum mutfakta.Böyle giderse fotoğraf çekimlerini oturma odası ya da yatak odasına taşımak zorunda kalacağım:)evin güneşi en güzel gören bölümleri olduğu için:)

Yeni denenen bir şey yok şimdilik.Az önce ayvaları temizledim,rendeledim ve dinlenmesi için düdüklü tencereye aldım.Yarım saat sonra pişirip nefis bir Ayva reçeli yapmayı ve beğenirsem de ilerleyen günlerde sizlerle paylaşmayı planlıyorum.

Sevgiyle kalın.Mutlu bir hafta sonu diliyorum.

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı tere yağ
• Yarım türk kahve fincanı zeytin yağ
• 2 adet büyük havuç (rendelenmiş)
• 2,5 su bardağı baldo pirinç
• 3-3,5 su bardağı sıcak su 
• Üzeri için dereotu 
• Tuz,karabiber

Yapılışı:

• Teflon pilav tenceresine tere yağ ve zeytin yağını alın.
• Rendelenmiş havuçları ekleyin ve 1-2 dk soteleyin.
• Pirinci ılık ve tuzlu suda 15 dk bekletin ve iyice yıkayın.
• Sotelenmiş havuçların üzerine pirinci ekleyin karıştırın.
• Tuz ve karabiber ekleyin.
• Sıcak su ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Sıcak su miktarı pirincin cinsine göre değişim yapabilir.
• Servis etmeden önce ince kıyılmış dere otu serpiştirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

En Leziz Alışveriş Kulübü

Bilen bilir, gören görür; unnado.com ile alışverişe çıkan hep en uygun fiyatlısını bulur! Yalnız şimdiden uyarayım, bu alışveriş kulübünde dolaşırken kendinizi  kaybedebilirsiniz. Kendiniz ve çocuğunuz için alışveriş yapmaya doyamayacağınız unnado.com, ebeveyn olmaya doğru giden yolu bakın nasıl anlatmış!


Bu leziz videonun sahibi unnado.com; bakmaya doyamayacağınız, gezerken içinizin gideceği, ailelere özel bir alışveriş kulübü... Birbirinden sevimli ürünleri ve özel kampanyalarıyla unnado.com ’da tadından yenmez bir alışverişe çıkmaya hazır olun! Çocuğunuzun ihtiyaçlarını a’dan z’ye düşünen bu kulüpte alışveriş yapmanın tadı damağınızda kalıyor.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Arpa Şehriye Pilavı

Lezzetli bir şehriye pilavı.İçerisine değişik sebzeler ekleyerek de hazırlayabilirsiniz.Et yemeklerinin yanına oldukça yakışıyor.

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı tere yağ
• Yarım türk kahve fincanı zeytin yağ
• 3-3,5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Yapılışı:

• Tere yağ ve sıvı yağı tencereye alın.
• Arpa şehriyenin yarısını ekleyin ve kavurun.
• Kavrulan şehriyelerin üzerine geri kalan şehriyeleri de ekleyin.
• Tuz ve sıcak su ilave ederek kısık ateşte pişirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Bu gün ne pişirsem?

Hemen hemen her gün bu soruyu soruyoruz kendimize.Bir de evde yemek seçenler varsa işimiz biraz daha zorlaşıyor.Ama bazı sebzeleri başka hallere sokarak yedirdiğimiz de oluyor.Özellikle de çocuklara.

Kabak da bir çok kişinin ayırdığı bir sebzedir.Bu hoş kabak yemeği ile varsa evde kabak yemeyen onun için deneyip sunabilirsiniz.

Mutlu,sağlıklı bir hafta sonu diliyorum.

Malzemeler:

• 2 adet kuru soğan
• 8 adet orta boy kabak
• 8-9 diş sarımsak
• 1 türk kahve fincanı zeytin yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet büyük domates
• Üzeri için dere otu

Yapılışı:

• Geniş bir tencereye zeytin yağ ekleyin.
• Kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
• Üzerine domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Kabakları temiz yıkayın ve kabuklarını soymadan uzun uzun dilimleyin.
• Sarımsakları temizleyin ve ince ince doğrayın.
• Üzerine zeytin yağ gezdirin.Aynı bu şekilde tencereye sıralayın.Hepsi çiğden.
• Kısık ateşte kendi suyu ile pişmesini sağlayın.
• Hiç su eklemeyin mümkün olduğu kadar kaşık da kullanmayın.
• Tencereyi hafifçe sallayarak yemeği karıştırın.
• Üzerine bol dere otu ile servis edebilirsiniz.

Kaynak:Portakalağacı

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

İncirli-Cevizli Kurabiye

Her gün çayınızın yada kahvenizin yanına size kurabiye,kek ikram edilsin ister miydiniz?

Ben asla geri çevirmezdim herhalde.O derece seviyorum anlayın yani.Yapmasında da bir o kadar keyif aldıklarım arasında.

Şimdi çay ile müthiş giden nefis bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle.Deneyin pişman olmayacaksınız.

Not: Keramika Yeditepe Çay takımı kazanan takipçim bana ulaşmadığı için çekilişi yeniden gerçekleştirdim.Kazanan 11 numaralı yorumun sahibi Nilgün Komar.En kısa sürede adres bilgilerinizi bekliyorum.Güle güle kullanın.

Malzemeler:

• 125 gr yumuşak margarin yada tere yağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı ince kıyılmış ceviz
• 2 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 7-8 adet (büyük) kuru incir
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2,5-3 su bardağı un (yumuşak bir hamur)
• İsteğe bağlı tarçın

Yapılışı:

• Katı yağ,toz şeker ve sıvı yağı yoğurma kabına alın.
• Elinizle bir kaç dakika yoğurun.
• İncirleri 5 dk sıcak suda bekletin ve süzün.
• İnce ince doğrayın.
• Un hariç bütün malzemeyi karıştırın.
• Yavaş yavaş un ilavesi ile yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Ceviz büyüklüğünde koparın yuvarlayın ve iki avucunuzun içinde bastırın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Mayonezli Tavuk Baget

Kapalı,hafif yağmurlu bir hava var bugün İzmir'de.Böyle zamanlarda insanın üzerinde mutlak bir ağırlık oluyor.Ama mutfak delisi bir insanı pek de etkilemiyor böyle havalar.Tek sorun fotoğraf çekimi.Güneşle resmen kovalamaca oynuyorum.

Sabah facebook da gezinirken Sevgili Seval'in (yemekbiraşk) nefis kızarmış tavukları karşıma çıktı.Tam da dolapta bekleyen  tavuk bagetleri akşama hazırlamayı planlamışken.Bir yandan prensesin beslemesini hazırlarken çok kısa sürede tavukları da hazırlayıp dinlenmeye bıraktım.Pratik ve son derece lezzetli.

Tavuğun her türlü halini yapmasını da yemesine ailece seviyoruz.Tarif için çok teşekkürler Seval'cim.

Malzemeler:

• 1 kilo tavuk baget
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı toz kişniş
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz

Yapılışı:

• Sos malzemelerini derin bir kaba alın ve çatalla çırpın.
• Temizlenmiş bagetleri sosa bulayın ve strecleyip 1 saat buzdolabında dinlendirin.
• Fırın kabına dizin.
• 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
• Servis ederken domates sos ile servis edebilirsiniz.

Keramika ürünleri için buraya bakabilirsiniz.

Galeta Unlu Poğaça

Yine arayı biraz açtım galiba.Her güne bir tarif vermekten o güzel yorumlardan o kadar mutlu oluyorum ki anlatamam.Ama işte bazen her şey istenilen şekilde olmuyor.

Aklımdaki şeyleri hayata geçirmek epey bir zaman alıyor.Vakit istiyor.Günler yetmiyor.Tek çocukla da olsa bazen daha fazla zaman istiyorum.Her şeyi doyasıya yapmak için.

Her zaman mayalı tarifleri severek yapmışımdır ve tercih etmişimdir.Kabartma tozu kullanılan hamur işleri aynı gün tüketilmesi gerektiği için her halde.Tabi lezzet olarak ikisinin de ayrı lezzetleri var kıyaslayamam.

Bu poğaçayı geçenlerde şeker mi şeker bir teyzemin ellerinden yedim.Şükran teyzem hem hamarat hemde çok tatlı dilli bir insan.O kadar hoşuma gitti ki hemen tarifini isteyerek sizlerle paylaşmak için hazırladım.

Umarım siz de benim sevdiğim kadar seversiniz.

Not:Hediye çekilişi için kazanan takipçim henüz bilgilerini göndermedi.Çekilişi tekrar yapmam gerekiyor eğer bir gün daha bana ulaşmaz ise.

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ (normal çay bardağı)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 125 gr yumuşak margarin yada tere yağ
• 2,5-3 su bardağı un

İç malzemesini dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.Patatesli özellikle nefis oluyor.

İç malzemesi:

• Lor peyniri ve maydanoz

Bulamak için:Galeta unu

Yapılışı:

• Margarin,sıvı yağ ve yoğurt derin bir kaba alın.
• Yumurtayı ekleyin elinizle karıştırın.
• Tuz ve toz şeker ilave edin.
• Sirkeyi ekleyin.
• Yavaş yavaş un ilavesi ile 2 paket kabartma tozunu ekleyerek hamuru hazırlayın.
• Yumuşak bir hamur olmalı.
• 20 adet beze hazırlayın.
• İç malzemesinden koyun ve yuvarlayın.
• Galeta ununa bulayın ve tepsiye dizin.
• 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

Keramika Çay Takımı Kazanan

Merhaba

Yeni bir hafta başladı. Keramika Yeditepe Çay takımı çekilişini az önce Random.org ile gerçekleştirdim.
Kazanan takipçim 21.yorumun sahibi Nilay Furkan kendisi adres bilgilerini gönderirse hediyesi bu hafta içi eline geçmiş olur.Güle güle kullanmanız dileğiyle.

Mutlu,sağlıklı bir hafta sizlerin olsun.

Çikolatalı Islak Kek

Havalar serinledi.Yanlış anlaşılmasın sakın hiç şikayet etmeyi düşünmüyorum.:)

Sıcacık evde keyif yapmayı bilenlerdenim.Bir fincan kahve yada çay ile bütün gün uzanıp dinlenmekten son derece hoşlanırım.Ta ki akşam ev halkı gelene kadar.Akşam yemeği,ödevler derken epey bir yorgunluk olmakta.Malum 1.sınıf olunca en zor dönemi atlatmaya çalışıyoruz.Çok şükür şimdilik iyi gidiyor.

Geçen akşam Galatasaray maçı için akşam yemeği dahil misafir olduk Nermin'lere.. Ben de çayın yanında ikram etmek için Islak Kek hazırladım.Kıvamı lezzeti tam benlik olmuştu.Özellikle sosunda çiğ yumurta kullanmak zorunda kalmadan hazırlayabiliyorsunuz.

Afiyet şeker olsun.

Çekiliş için hala vaktiniz var:)Buradan yorum bırakabilirsiniz.

Malzemeler:

• 4 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet limonun rendesi
• 2 su bardağı un
• 35 gr kakao 

Sosu için:

• 100 gr fındıklı çikolata
• 80 gr bitter çikolata
• Yarım su bardağı çikolatalı-kakaolu süt
• 1-1,5 su bardağı süt (yada kıvamını ayarlayana kadar)

Yapılışı:

• Oda ısısındaki yumurtaları toz şeker ile derin bir kabın içerisine alın.
• Mikser ile 5 dk çırpın.
• Sıvı yağ,süt ekleyin.
• Kakao,tarçın ve limon kabuğu rendesini ilave edin.
• Vanilya ilave edin.
• Un ve kabartma tozu ile birlikte 5 dk çırpın.
• Yağlanmış büyük boy borcama karışımı alın.
• Önceden ısınmamış 170 derece fırında pişirin.
• Soğumaya bırakın.
• Sos için tencereye çikolataları kırın üzerine kakaolu süt ve 1 su bardağı normal süt ekleyin.
• Kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
• Sosun kıvamı tahin kıvamından çok az daha akışkan olmalı,süt eklemesini ona göre ayarlayın.
• İyice soğuyan keki dilimleyin ve sıcak çikolata sosunu üzerine gezdirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Keramika Çay Takımı Hediye Çekilişi

Keramika'nın muhteşem ürünleri ile tanışmak ister misiniz?

Öyleyse yapmanız gereken çok basit.

Keramikashop adresine girerek üye olmanız ve bu postun altına yorum olarak üyelik adınızı belirtmeniz yeterli.
Random.org ile yapılacak çekiliş ile 1 kişi Yeditepe Türkiye 12 parça Çay takımına sahip olacak.

Ne dersiniz?
Şansınız bol olsun.
Son katılım:12 Kasım 2012

Not:Kargo ücreti alıcıya aittir.Yurt dışına gönderim yapılmamaktadır.

Otlu Poğaça

Kahvaltı sofrasındaki Otlu Poğaçayı soranlar oldu.

Zaten kahvaltı da peynir,zeytin,domates olduğu için bende ekmek niyetine yeriz düşüncesi ile iç harcı koymadan sadece yeşillik ilavesi ile hazırladım.

Daha sonradan servis ederken içerisine 1 dilim peynir ve domates ile de nefis oluyor.

Tavsiye ederim:)

Malzemeler:

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1  su bardağı sıvı yağ
• 5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 paket ınstant maya
• Yarım demet maydanoz
• Bir kaç dal taze nane
• Yarım demet dere otu
• 5-6 su bardağı un

Yapılışı:

• Derin bir kaba sıvıları alın.
• Yeşillikleri ince ince kıyın ve ekleyin.
• Şeker,tuz ilave edin.
• Maya ve yavaş yavaş un ilave ederek az ele yapışan bir hamur hazırlayın.
• Sıcak bir ortamda mayalanması için 1 saat bekletin.
• Hamurdan dilediğiniz büyüklükte bezeler koparın ve az yağlanmış tezgahın üzerinde yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Kahvaltı Sofrası

Kahvaltı sevmeyen var mıdır acaba?

Hele de özenle hazırlanmış nefis lezzetlerin sıcacık ekmek,poğaça kokusunun sardığı bir sofrada.Uzun uzun muhabbetlerin yapıldığı sıcacık bir masada.

Aslında kahvaltı da nelerin olduğundan çok kimlerle ya da kiminle olduğun dur en önemlisi.

Geçen yıl Nermin'le uzun uzun çay saatleri,kahvaltı sofraları hazırlar vaktin nasıl geçtiğini anlamazdık.Bu yıl o kadar vaktimizin olmadığını fark edince bugün sabah kendisinin de mesaisinin geç olmasından faydalanarak hemen bir kahvaltı hazırladım kendimize.

Uzun uzun oturup saatleri geçiremesek de güzel bir kahvaltı yapmış olduk.

Keramika ürünleri için buraya bakabilirsiniz.

Ispanak Kavurması

Hani bazı zamanlarda çok pratik tarifler ararız hem doyurucu hem lezzetli,yada yemeğin yanına yapılabilecek yoğurtlu bir şeyler.

Mevsimini göre de bir çok sebzenin yemeği,salatası ve kavurması yapılır bizim evimiz de de.Her zaman aynı sebzeyi yemek olarak yapamıyoruz değişiklik arıyor mide:)

Bu tarif de en fazla 5 dk alacak çok pratik ve hemen hemen herkesin de bildiği bir tarif eminim.Bilmeyen ya da denemek isteyenler için tavsiye ediyorum.

Yeni bir hafta başlıyor.Mutlu ve huzurlu geçmesini diliyorum.

Ispanak Kavurma

Malzemeler:

• 500 gr Ispanak
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytin yağ
• Tuz,karabiber,pul biber

Üzeri için:Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

• Ispanakları temizce yıkayın ve suyunun süzülmesi için 15 dk bekletin.
• Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve zeytin yağında soteleyin.
• Süzülen ıspanakları kesme tahtasının üzerinde doğrayın.
• Tencereye soğanların üzerine alın ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Tuz ve baharat ilave edin.
• Sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Mantılı Çorba

Sevgili Nermin'den öğrendiğim nefis bir çorba.Kendisi ne zaman yapsa sağ olsun hep getirir bize de.Bu kez sizlerle paylaşmak için ben hazırladım.Siz de şimdiye kadar yapmadıysanız mutlaka tavsiye ederim.Ekşili ve acılı nefis oluyor.

Malzemeler:

• 1 adet kuru soğan
• 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı mantı
• 5-6 su bardağı sıcak su
• Tuz,karabiber,pul biber,kuru nane
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı:

• Sıvı yağı tencereye alın.
• Kuru soğanı yemeklik çok ince doğrayın.
• Sarımsakları havanda ezin ve ekleyin.
• İyice kavurduktan sonra salçayı ekleyin.
• 1-2 dk salçayı da kavurduktan sonra sıcak suyunu ekleyin.
• Mantı ve haşlanmış nohut ilave edin ve mantılar pişene kadar ara ara karıştırın.
• Baharatlarını ve nar eşkisini de ekleyerek servis edin.

Keramika ürünleri için buraya bakabilirsiniz.