23 Haziran 2016 Perşembe

Hindistan Cevizli Beyaz Çikolatalı Pudingli Kek



Hayırlı Ramazanlar Sevgili Dostlar;

Nasılsınız? Havalar inanılmaz sıcak. Yemek yeme isteği bile kalmıyor insanda.Ama tatlısız olmaz bizim mutfak.Kerem keki pek seviyor bende yumuşacık kekler hazırlıyorum onun için.

Bu nefis keki sizde deneyin eminim müptelası olacaksınız.


Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un Kalecik 
  • 1 paket Hindistan cevizli beyaz çikolatalı puding Kent Boringer
  • 1 paket vanilya Kent Boringer
  • 1 paket kabartma tozu Kent Boringer
  • 1 paket kakao Kent Boringer

Yapılışı:
  • Yumurta ve şekeri derin bir kaba alın.
  • Çırpma teli ile karıştırın.
  • Sıvı yağ ve süt ekleyin karıştırın.
  • Toz malzemeleri başka bir kaba ekleyin karıştırın.
  • Kakao hariç tüm malzemeyi birleştirin.
  • Sıvı yağ ile yağlanmış kek kalıbına kek karışımının yarısını boşaltın.
  • Kalan karışıma kakao ekleyin ve karıştırın.
  • Kalıba kakaolu karışımı da ilave ederek bıçak yardımı ile hafif karıştırın.
  • 150 derece fırında 10 dk daha sonra 160 dereceye alarak pişirin.




Kaynak:Limonlu Kek

11 Haziran 2016 Cumartesi

Çilekli Semizotu Salatası



Semizotu ve Çilek tezgahlarda bol ise hafif bir salata yapmak da şart oldu.Tek başına bir öğün bence.Yanına da kızarmış bir iki dilim ekmek hmm gerisi sizde o vakit.

Hayırlı Ramazanlar.


Malzemeler:

  • Yarım demet Semizotu
  • 15 tane Kaanlar Suda Mozzarella Peyniri
  • Ceviz
  • Zeytinyağı
  • Limon suyu,tuz


Yapılışı:
Semizotunu temiz yıkayın ve süzdürün.Yaprak kısımlarını elinizle koparın ve salata tabağına alın.Çilekleri yıkayın temizleyin ve dilimleyin.Cevizleri elinizle ufaltarak tabağa ekleyin.Peyniri de ilave edin.Tuz,zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek bekletmeden servis edin.


2 Haziran 2016 Perşembe

Kefirli Çilekli Bahar Keki


Pişerken tüm evi saran çilek kokusu ile muhteşem bir kek bu.Tadına bakarken ki duygudan hiç bahsetmek istemiyorum.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:
  • 90 gr yumuşak (6 yemek kaşığı) tereyağı
  • 210 gr (1,5 su bardağı) un Kalecik
  • 200 gr (1 su bardağı ) toz şeker
  • 6 gr (1,5 tatlı kaşığı) kabartma tozu Kent Boringer
  • 4 gr (yarım tatlı kaşığı) tuz
  • 1 büyük boy yumurta
  • 120 ml ( Yarım su bardağı kefir veya süt veya ayran)
  • 1 tatlı kaşığı vanilya Kent Boringer
  • 400 gr çilek 
  • Üzeri için toz şeker


Yapılışı:
  • Fırınınızı 180 dereceye alın.
  • 24 cm'lik yuvarlak kalıbınızın her yerini yumuşak tereyağı ile yağlayın.
  • Bir kapta tuz,kabartma tozu ve unu harmanlayın.
  • Ayrı bir kasede kefir,yumurta ve vanilyayı hafif çırpın.
  • Bir çırpma kabında tereyağı,toz şekeri yaklaşık 3 dk kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
  • Yavaş yavaş kefirli karışımı ekleyin karıştırın.
  • Kuru karışımı da ekleyin ve düşük hızda sadece karışana kadar çırpın.
  • Kek kalıbına alın.
  • Üzerine temizlenmiş ve ikiye bölünmüş çilekleri aralarında boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.
  • Her yerine gelecek şekilde toz şeker serpiştirin.
  • Fırına verin 10 dk sonra fırının ısısını 160 dereceye düşürün.
  • Pişmeye bırakın.

Kaynak: Damyskitchen