Sabah uyandığım zaman güneş evimin üzerinde bana günaydın dedi ise ne ala.Hemen mutfağa yöneliyor önce güzel bir kahvaltı,sabah kahvesi ve arkasından harıl harıl yeni lezzetler deneyip sizlerle paylaşmak için çabalıyorum.Kıymetimi biliniz:)
Bu sabah beni kandıran güneş :) mutfağa girip hazırlıklara başlamam ile kayboldu.Ama yinede yağmurlu bir gün olmasına rağmen hava çok da kapalı değildi.
Uzun zamandır sık yaptığım,severek yediğimiz ve sizlerle de paylaşmak istediğim Barbekü Soslu Tavuk ve ilk kez denediğim Patates Çorbası hazırladım.Yanına da
Mor Lahana Salatası hazırlayarak fotoğrafını güncellemiş oldum.
Eşim den çorba için epey bir övgü aldım.Koca bir tencere afiyetle yendi.Artık sık sık yapılır bizim mutfakta.
Siz de hiç tatmadıysanız haydi bu tarif ile bir deneyin bakalım,umarım bizim kadar çok beğenirsiniz.
Keyifli Pazarlar...
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tere yağ
- Yarım türk kahve fincanı zeytin yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet kuru soğan
- 2 orta boy patates
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuzot, yeteri kadar su
- Et suyunuz var ise 1 su bardağı kadar kullanabilirsiniz.
Yapılışı:
- Tencereye tere yağ ve zeytin yağını ekleyin.
- Un ilave edin ve çırpıcı ile un kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kuru soğanı soyun ve iri parçalar halinde kavrulmuş unun üzerine alın.
- 1-2 dk soğanlar ile soteledikten sonra kabukları soyulmuş küp doğarmış patatesleri ekleyin.
- Karıştırın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Su eklerken bir yandan da mutlaka karıştırmaya devam edin.
- Orta ateşte patatesler pişene kadar karıştırın.
- Daha sonra blender ile pürüzsüz olana kadar geçirin.
- Tekrar ocağa alın ve tuz,karabiber,tuzot ekleyin.
- Kıvamını sıcak su ekleyerek tercih ettiğiniz yoğunluğuna göre ayarlayın.
- Sulu olmayacak hafif koyuca bir kıvam lezzetini koruyacaktır.
- Üzerine yağda toz kırmızı biber kızdırıp gezdirerek servis edin.
Tencere : Eternity
