Dereotlu Kabak Çorbası

Madem kar geliyor sıcak çorbalara giriş yapalım.Nefis bir Kabak Çorbası.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 2 adet kabak
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım türk kahve fincanı zeytinyağı
• 5 su bardağı su 
• Tuz,karabiber
• Çeyrek demet dereotu

Yapılışı:

• Kabakların kabuklarını soyun ve dilimleyin.
• Tencereye alın üzerine suyu ekleyin.
• Kabaklar yumuşayana kadar haşlayın.
• Blender dan pürüzsüz olana kadar geçirin.
• Başka bir tarafta tencereye zeytinyağını ekleyin.
• Un ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun.
• Yavaşça kabak suyunu ilave edin.
• Çırpıcı yardımı ile sürekli çırparak karıştırın.
• Tuz ve karabiber ilave edin.
• Koyulaşana kadar pişirin.Kıvamını sıcak su ile ayarlayabilirsiniz.
• Ocaktan indirdikten sonra ince kıyılmış dereotu ekleyerek servis edin.
• Unlu çorbalar bekledikçe koyulaşır.Isıtırken çok az sıcak su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.