31 Aralık 2013 Salı

Yeni Yılda Le Cordon Bleu Paris Ödülü sizi bekliyor!

Ozyegin
                    
Fransız Aşçılardan Öğrendiğiniz Mutfak ve Pastacılık Tekniklerini, Paris’te Pekiştirin!

6 Ocak’ta başlayacak 2014 Kış dönemi Le Cordon Bleu Temel Pastacılık ya da Temel Aşçılık programını en yüksek derecede bitiren öğrenci Le Cordon Bleu Paris’te 1 günlük Workshop’a katılmaya hak kazanıyor.

2 günlük konaklama ve gidiş dönüş uçak bileti Özyeğin Üniversitesi tarafından sağlanacak olup sadece vize işlemlerini öğrencinin tamamlaması gerekmektedir.

“Workshop Ödülü” mezun olunduktan sonra en geç 6 ay içinde kullanılmalıdır.

Workshoplardaki sınırlı kapasite olması nedeniyle, katılmak istenilen workshop’a önceden rezervasyon yapılması gerekmektedir.

Detaylı bilgi için: Özyeğin Üniversitesi Çekmeköy Kampüsü Nişantepe Mah. Orman Sok. 34794 Çekmeköy – İSTANBUL

Tel: 0216 564 93 98
e-mail: lecordonbleu@ozyegin.edu.tr

www.ozyegin.edu.tr/lecordonbleuistanbul
www.cordonbleu.edu

Bir boomads advertorial içeriğidir.

26 Aralık 2013 Perşembe

Prensesimizin 8.Yaş Günü


Prensesimizin 8.Yaş Gününü geçtiğimiz hafta sonu aile arasında ve birkaç okul arkadaşı ile kutladık.Çok özentili bir masa hazırlayamadım,bazı aksaklıklar oldu.Ama yine de Elif için çok keyifli geçmesi beni oldukça memnun etti.

Daha nice mutlu,sağlıklı,başarı ve huzur dolu yılların olsun Annecim.Seni çok seviyoruz :) 

Doğum Günü İkramları:

Mercimekli Köfte,Sakallı Poğaça,Bonibonlu Kurabiye,Kuş Üzümlü Cevizli Kurabiye,Susamlı Tatlı Kurabiye,Renkli Eti puf ve Çokomel,ayrıca Doğum Günü pastası vardı.

Bonibonlu Kurabiyeler PelinChef'den.Tarif için buraya bakabilirsiniz.
Çocukların en çok sevdiği bunlar oldu.Doğum günleri için hoş bir görüntü oluşturuyor.
Kuş üzümlü,tarçınlı ve cevizli nefis kurabiye.Tarifi bloga ekleyeceğim.
Keramika Seramik ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.
Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

24 Aralık 2013 Salı

Elmalı Kıyır Kurabiye


Arkadaşımın doğum günü sofrasından nefis bir tarif.Tadı damağımda kaldı desem çok abartmış olmam sanırım.Annesi hazırlamış.bende sizler için tarifi aldım ve paylaşıyorum.Deneyip beğenmeniz dileğiyle.

Keyif dolu bir hafta diliyorum.


Malzemeler:

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 125 gr margarin
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Un

İç Malzemesi:
  • 4 adet elma
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı ceviz

Yapılışı:
  • Derin bir kaba margarin ve toz şekeri alın.
  • Elinizle yumuşatın.
  • Sıvı yağ ve yoğurt ekleyin.
  • Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • Elmaları rendeleyin toz şeker ekleyin ve pişirin.
  • Üzerine ceviz ve tarçın ekleyerek soğuması için bir kenara alın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparın.
  • Ortasına elmalı iç harç koyun ve iki kenarı yukarı gelecek şekilde birleştirin.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
  • 170 derece fırında pişirin.
  • Fırından çıkınca üzerlerine pudra şekeri serpiştirin.



Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

23 Aralık 2013 Pazartesi

Karnıbahar Köftesi


Yeni bir haftadan kocaman Merhaba :)

Yemek problemi olan çocuklar için nefis bir köfte hazırladım.Karnıbahar yediremiyorsanız bu şekilde mutlaka hazırlayın derim.

Keyif dolu bir hafta olsun hepimize.


Malzemeler:

  • 250 gr haşlanmış Karnıbahar
  • 150 gr haşlanmış Patates
  • 150 gr kıyma
  • 1,5 - 2 adet bayat Ekmek
  • Tuz,karabiber,pul biber,kimyon,kuru nane (istediğiniz baharatlar)

Yapılışı:
  • Haşlanmış malzemeleri derin bir kaba alın ve çatal yardımı ile ezin.
  • Üzerin tuz ve baharatları ekleyin.
  • Bayat ekmekleri su dolu bir kabın içerisine alın.
  • Parça parça koparın ve iki avucunuzun içerisinde suyunu iyice sıkın.
  • Sebzelerin içerisine ekleyin.
  • Yoğurun ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam hazırlayın.
  • Köfte gibi sıkın.
  • Tavaya az sıvı yağ ekleyin köfteleri iyice kızartın.
  • Kızaran köfteleri servis tabağına alın.
  • Tavaya tekrar sıvı yağ ekleyin ve kalan köfteleri de bu şekilde kızartın.
  • Sıcak olarak servis edin.



Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

20 Aralık 2013 Cuma

Kaçırılmaması Gereken En Avantajlı Yılbaşı Fırsatları Bu Yazıda!

Yeni yıl heyecanının hepimizi iyiden iyiye sardığı bugünlerde, bir yandan yılbaşı akşamı için planlar yaparken bir yandan da “ne hediye alacağım?” endişesi içerisine giriyoruz. Yılbaşına kısa bir zaman kala alışveriş merkezlerinde telaşla gezmek yerine sizin için hazırladığımız alternatif hediye ve kampanya önerilerini mutlaka inceleyin!

Sizin için ilk seçtiğim hediye alternatifi ev hediyesi almayı düşünenlerin oldukça ilgisini çekecek!

2014'ün en güzel kahvaltıları, en hoş sohbetleri için Vestel’in sunduğu kahvaltı setlerine mutlaka göz atın derim!


Vestel yılbaşına özel hazırladığı kahvaltı setleri ile hediye alışverişini kolaylaştırıyor. Kırmızı, Inox ve Siyah Kahvaltı Setleri hem şıklığı ile göz dolduracak, hem de sevdiklerinizi çok mutlu edecek. “Hediyem yılbaşı ruhuna uygun olsun!” diyenler için kırmızı set ideal bir seçim.

Vestel Inox Su Isıtıcı, Dijital Tost Makinesi, Türk Kahve Makinesi'nden oluşan Inox set de çok şık ve pratik bir alternatif. Bu setin farkı ızgara olarak da kullanılabilen Vestel Dijital Inox Tost Makinesi.

Modern ve şık bir hediye arayanlar içinse önerimiz Siyah Set. Vestel Siyah Su Isıtıcı, Ekmek Kızartma Makinesi ve Filtre Kahve Makinesi içeren bu set farklı tasarımı ile benzersiz bir hediye olmaya aday.

Setler için buradan online sipariş verebilir, ücretsiz kargoyla hemen hediyelerinize kavuşabilirsiniz! Unutmadan, Vestel Kahvaltı Setleri 2014 yeni yıla özel hazırlandı. Yılbaşı’ndan sonra bu şekilde set olarak bu fiyatlarda bulmanız pek mümkün değil.

Özel, başka hiçbir yerde olmayan bir hediye arıyorsanız Vestel'de harika bir öneri daha var: Yılbaşı özel tasarımlı Türk Kahvesi Makinesi yeni yıla özel indirimli sadece 59 TL!

Yeni yıl, yeni umutlar, yeni hediyeler… Peki 2014 için dileğiniz hazır mı?

Siz sevdiklerinizi unutmayıp yeni yıl hediyeleri alırken Garanti de sizi unutmamış!
2013 yılını geride bırakırken yeni yıldan yeni dilekler eksik olmuyor. Yeni yıla girerken Garanti Bankası bazılarımızın dileklerini duymuş gibi sosyal medya takipçilerini sevindirecek bir kampanya yapmış!

Yeni yıl hediyeniz Garanti Link’ten!

Yıl boyunca farklı kampanyalarla fırsatlar sunan Garanti Link, 2014’e girerken çuvalını hediyelerle doldurmuş bir Noel Baba gibi bacanızdan inmeye hazırlanıyor. Günde en az 10 kere kontrol ettiğimiz sosyal medya hesaplarımızı Garanti Link ile Link’leyerek 14 şahane hediyeden birini kazanmaya hak kazanıyoruz. Televizyondan tablet bilgisayara, telefondan fotoğraf makinasına kadar birbirinden değerli hediyelerden birine sahip olmak çok da kolay. Benim dileğim yeni yılda sevdiklerimle her anımı ölümsüzleştirebileceğim bir fotoğraf makinası. Sizin dileğiniz ne?


Siz de buradan sosyal medya hesaplarınızı Link’leyin, 14 şahane hediyeden birini kazanma şansı yakalayın!

Diğer bir önerim ise moda ile teknolojiyi bir araya getiren Samsung Galaxy Gear! Çarpıcı renk seçenekleri, ince ve zarif tasarımı ile giyilebilir teknolojileri günlük yaşama daha da entegre eden Samsung Galaxy Gear alan herkese, 32GB microSD kart hediye ediliyor. 31 Aralık’a kadar geçerli olan kampanya ile hem yeni yılın en şık hediyesi olmaya aday Galaxy Gear’a, hem de yeni yılda en güzel anılarınızı rahatça saklayabileceğiniz 32GB microSD karta sahip olabilirsiniz.


Yenilikçi ve modaya önem veren kullanıcılara siyah, beyaz, gri, turuncu, sarı ve roze gibi çarpıcı renk seçenekleri sunan Galaxy Gear, 1.9 megapiksel BSI sensörlü kamerası ve 1.63 inç Super AMOLED ekranı ile kullanıcıları cezbediyor.

Telefonunuz cebinizdeyken bile bağlantıda kalmanızı sağlayan Galaxy Gear’da bulunan dahili hoparlör sayesinde telefonsuz konuşma deneyimini sunuyor. Örneğin, bir yandan yılbaşı partiniz için hazırlanırken, diğer taraftan telefon konuşmalarınızı yapabilir, alarmınızı kurabilir, mesaj yazabilir ya da takvim girişlerinizi oluşturabilirsiniz.

Kampanya hakkında detaylı bilgi için buraya tıklayın: http://www.samsung.com/tr/campaigns/galaksidenhediye/


Bir boomads advertorial içeriğidir.

18 Aralık 2013 Çarşamba

Patatesli Havuç Çorbası


Bir Fincan Sıcak Çorba Alır mıydınız? :)

Bu ara değişik çorba denemeleri yapıyorum.Malum havalarda soğuk olunca akşam yemeklerin de mutlaka isteniliyor.Deneyip beğenmeniz dileğiyle.

Keyfiniz bol olsun.


Malzemeler:
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet Patates
  • 2 adet Havuç
  • Tuz,karabiber,nane
  • Yarım türk kahve fincanı zeytinyağı
  • 6 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
  • Tencereye zeytinyağı ekleyin.
  • Kuru soğanı yemeklik doğrayın sarımsağı da ilave ederek 1-2 dk kavurun.
  • Patatesi soyun ve küp küp doğrayın ekleyin.
  • Havuçların kabuklarını soyun küp küp doğrayın tencereye ekleyin.
  • 1-2 dk soteleyin ve üzerine sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakın.
  • Havuç ve patatesler yumuşayınca blender dan geçirin.
  • Tuz ve baharat ekleyin.
  • 2-3 dk daha kaynadıktan sonra sıcak servis edin.
  • İsteğe bağlı ince kıyılmış dereotu da ekleyebilirsiniz.



Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

16 Aralık 2013 Pazartesi

Limonlu Kek


Geçenlerde Kayınvalidelere gittiğimizde bahçedeki limon ağacından sarkan limonlara hayran kaldım.O kadar güzel görünüyorlardı ki dayanamadım 3-4 tane kopardım.Aklıma da bol limonlu bir kek yapmak geldi.

Umarım beğenirsiniz.

Keyif dolu bir hafta sizlerin olsun.


Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sade gazoz
  • Yarım su bardağından az sıvı yağ
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet limon kabuğu rendesi
  • Yarım tüp Dr.Oetker limon aroması
  • Yarım su bardağı hindistan cevizi
  • 2 su bardağı un
Yapılışı:

  • Derin bir kaba yumurta ve toz şekeri alın.
  • Mikser ile 5 dk çırpın.
  • Gazoz,sıvı yağ,vanilya,limon aroması,limon kabuğunu ekleyin.
  • Karıştırın.
  • Hindistan cevizini ekleyin.
  • Kabartma tozu ile birlikte un ilave ederek tekrar karıştırın.
  • Tereyağ ile yağlanmış kek kalıbına karışımı boşaltın.
  • Önceden ısınmamış 150 derece fırında pişirin.
  • Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.




Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

12 Aralık 2013 Perşembe

İstanbul Optimum Outlet 'Tukaş Lezzet Sihirbazları' Final


Optimum Outlet'in Tukaş ve Eks Mutfak Akademisi iş birliği ile İstanbul-Ankara-İzmir ve Adana'da düzenlediği 'Lezzet Sihirbazları Yarışıyor' Finali için 30 Kasım'da İstanbul Optimum Outlet'de buluştuk.

Sabah 10'da uçağa binerek heyecanlı bir şekilde yola koyuldum.11'gibi İstanbul'daydım.Adana ve Ankara'dan gelen yarışmacılar ile birlikte bizleri almaya gelen araç ile Optimum Outlet'e doğru yola çıktık.

Bu arada Ankara finalisti Ankara Blog Yazarlarından Ev Perisi Şükran Altun Battal'dı.Uzun zamandır sosyal medyadan tanıdığım fakat tanışmadığım bir arkadaşımdı.Bu vesile ile de yol boyunca tanışıp sohbet ettik.

Optimum'a vardığımız zaman yarışma zamanına bir kaç saat olduğundan arkadaşlar ile bir mekanda oturarak sohbetimize devam ettik.Hatta sohbetimize Sevgili Filiz ve Leyla hanımda eşlik etti.Daha önceden bir kahve içmek için sözleşmiştik.

Yarışma saatine 30 dk kala etkinlik alanına çıktık.Etkinlik için masalar hazırlanmıştı.Final de birinci olduğumuz yemeklerimiz ile yarışmıyorduk.Tukaş'ın bazı ürünleri ve Sürpriz bir Tukaş Paketi konmuştu masalara.Burada heyecan biraz daha arttı :)


Yarışma başladı.

Sürpriz paketleri açarak ne hazırlayacağımızı ve tarifimizi de yazarak jüriye vermemiz için 10 dk düşünme süremiz başladı.Düşündük,yazdık ve jüriye sunduk.

Sonrasında 20 dk hazırlama süresi başladı.

Tukaş Közlenmiş Patlıcan,Közlenmiş Kırmızı Biber,Mısır,Mayonez,Kornişon Turşu ve Çilek Reçeli vardı masalarımızda.

Sürpriz pakette ise Maydanoz,Dereotu,Marul,Havuç,Kuru Soğan,Taze Soğan,Pırasa,Peynir,Tost Ekmeği,Kuru Fesleğen,Kekik,Portakal,Limon,Süzme Yoğurt,Zeytinyağı,Elma Sirkesi vardı.


Tukaş Közlenmiş Patlıcanlı Karışık bir salata hazırlamayı düşündüm.

Tukaş Közlenmiş Patlıcan'ı derin bir kaba alarak 2 adet Tukaş Közlenmiş Kırmızı Biberi içerisine doğradım.Bolca kuru Fesleğen ekledim.2-3 yemek kaşığı kadar Mayonez ve Süzme Yoğurt ekleyerek karıştırdım.Daha sonra 2 adet Tost ekmeğinin içini küçük küçük doğradım.Bütün hepsini karıştırarak bir kenara aldım.

Daha sonra bir kaç dal Marul,Maydanoz,Dereotunu ince doğradım ve başka bir kaba aldım.İçerisine 1 kutu Tukaş Mısır ekledim.3-4 tane Tukaş Kornişon Turşuyu rendeledim.2 adet Havucu da rendeleyerek karışık bir salata hazırladım.Limon suyu,zeytinyağı ve kekik ile lezzetlendirdim.


Servis tabağına önce Yeşil Salata üzerine ise Tost Ekmekli Patlıcanlı Salata'dan koyarak sunum yaptım.

Bütün yarışmacılar sunumlarını bitirdikten sonra jüri için tadım zamanı başladı.Tadımlar kısa sürede yapıldıktan sonra 10 dk karar için mola verildi.


Tukaş Közlenmiş Patlıcanlı Karışık Salata ile 1.olarak  3000 TL değerinde Hediye Çekinin sahibi oldum.2.İstanbul'dan Hüseyin Metin Doğan 2000 TL değerinde hediye çeki , 3.Ankara'dan Şükran Altun Battal 1000 TL değerinde hediye çekleri ile ödüllendirildi.

Yarışma bitiminde tatlı bir yorgunluk eşliğinde Optimum'da bir süre daha vakit geçirdikten sonra havaalanına doğru yola çıktık.

Mutlu,huzurlu bir o kadar da keyif dolu bir gündü.Emeği geçen herkese Teşekkürler.

Jüri;
Tukaş Genel Müdürü Volkan Gören
Tukaş Reklam Ve Halkla İlişkiler Yöneticisi Emel Sayın
EKS Mutfak Akademisi Kurucu Şef Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak Akademisi Şef Cengiz Kına
İstanbul Optimum Outlet Pazarlama Ve Halkla İlişkiler Yöneticisi Aybars Kümbetli
Yemek Danışmanı Ve Araştırmacı Yazar Nilgün Tatlı''ya

Sonsuz Teşekkürler...

İzmir Optimum Outlet Pazarlama Ve Halkla İlişkiler Yöneticisi Sevgili Erman Munis'e
İzmir Optimum Outlet Pazarlama Ve Halkla İlişkiler Sorumlusu Yıldız Sedef Hanım'a ilgi ve desteklerinden dolayı ayrıca Teşekkürler.

11 Aralık 2013 Çarşamba

Kremşantili Poğaça


Kremşantili Kurabiyeyi uzun zamandır türlü türlü deneyip beğendikten sonra şimdi ise Poğaça'sını hazırladım.

Uzun zamandır bloglar da gördüğüm fakat nasıl olur düşüncesi ile hep ertelediğim bir tarifti.Benim gibi düşünüp de ertelediğiniz bir tarif ise mutlaka deneyin derim.

Nefis yumuşacık bir Poğaça oldu.Sadece tariflerdeki 1 paket margarini yarıya indirerek sıvı yağ ilavesi ile hazırladım.


Malzemeler:

  • 125 gr yumuşak margarin
  • 1 poşet toz kremşanti
  • 1 paket instant maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta akı (sarısı üzerine)

İç Malzemesini İsteğe Bağlı Olarak Hazırlayabilirsiniz.


Yapılışı:
  • Derin bir kaba kremşanti,margarin,ılık süt sıvı yağ ekleyin ve elinizle yoğurmaya başlayın.
  • Yumurtaları ekleyin.
  • Bütün hepsini iyice yoğurduktan sonra yavaş yavaş un ilavesi ile maya ve kabartma tozunu ekleyin.
  • Tuz ilave edin.
  • Yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • Ilık bir ortamda 30 dk bekletin.
  • Daha sonra orta irilikte bezeler koparın ve tezgahın üzerinde yuvarlayın.
  • Ortasını açın iç malzeme koyun ve poğaça şekli verin.Kenarlarını bastırın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün.
  • 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.


Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.


Kaynak :Bulbulunyeri

9 Aralık 2013 Pazartesi

Garnitürlü Şehriye Salatası


Farklı Salata çeşitlerine her zaman açığım.Hem yaparak hemde tadarak.Bu sefer değişiklik olması adına Tel Şehriye ile bir salata hazırladım.Arpa Şehriye kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Keyif dolu bir hafta diliyorum.


Malzemeler:


Yapılışı:
  • Tel şehriyeyi tencereye alın.
  • Üzerine sıcak su ekleyin ve 1-2 dk kaynamaya bırakın.
  • Çok çabuk kıvama geliyor.
  • Haşlanan şehriyeyi süzün ve üzerinden soğuk su geçirin.
  • Derin bir kaba alın.
  • Üzerine garnitür,mısır ekleyin.
  • Salatalık turşusunu küçük küp doğrayın.
  • Havucu rendeleyin.
  • Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
  • Baharatları,limon suyunu ve zeytinyağı da ilave ederek karıştırın.
  • Servis edin.



Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz. 

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

2 Aralık 2013 Pazartesi

Tavuklu Kuskus Çorbası


Çorba mevsimi başlıyor.Havalar biraz soğumaya başladığı zaman sofralardan eksik olmuyor çorbalar. Tavuklu Kuskus Çorbası hazırladım sizler için.Deneyip beğenmeniz dileğiyle.

Facebook Sayfamızı buradan takip edebilirsiniz.

Keyif dolu bir hafta sizlerin olsun.

Malzemeler:

  • 3 büyük domates
  • Yarım türk kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 türk kahve fincanı kuskus makarnası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 100 gr kadar haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz,karabiber
  • 4-5 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
  • Domatesleri tencereye rendeleyin.
  • Zeytinyağı ekleyin ve kıvama gelene kadar pişirin.Salça ilave edin.
  • Üzerine sıcak su ekleyin ve blender dan geçirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Kuskus ve haşlanmış tavuk etlerini ilave edin.
  • Kaynadıktan sonra kıvama gelince ocağın altını kapatın.
  • İsteğe bağlı kuru nane yada ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz.