Bahar geldi.
Ağaçlar çiçeklendi.Kuşlar neşelendi.Pazarlar şenlendi.
Hafta sonu pazar alışverişi yaparken eve gelene kadar o kadar yemek çeşidi geçiyor ki aklımdan.Tazecik sebzeler dolaba girmeden en lezzetli yemekler hazırlamak istiyorum.Tabi yanına da bol yeşil salata.
En lezzetlisinden bir türlü hazırladım bugün.Adını da Bahar Türlüsü koydum.Umarım beğenirsiniz.
Yapımı oldukça kolay ve lezzetli.Denemenizi öneririm.
Malzemeler:
- 1 kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 adet kabak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet büyük patlıcan
- 1 adet orta boy patates
- 1 su bardağı domates sos
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Tuz,karabiber,pul biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 türk kahve fincanı zeytin yağ
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın tencereye alın.
- Üzerine zeytin yağ ekleyin ve kavurun.
- Yeşil biberleri irice doğrayın sarımsakları da ince kıyın ve ekleyin.
- Bir kaç dakika soteledikten sonra domates salçasını ilave edin.
- Sebzelerin kabuklarını soyun orta boylarda dilimleyin.
- Tencereye alın 5 dk kadar soteleyin.
- Kaşık vurmadan hafifçe tencereyi sallamanız yeterli.
- Üzerine domates sosu,baharatları ve sıcak suyu ekleyerek pişmeye bırakın.
- Ocaktan indirdikten sonra yarım demet maydanozu ince kıyın ve serpiştirin.
Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.