Fantalı Kek

Ne zamandır Kek hazırlamayınca bugün neyli hazırlasam diye epey bir düşündüm.

Ve sonunda sade bir kek yapmaya karar verdim.İçerisine Fanta ekleyerek hazırladım.Süt,yoğurt yerine bu ara en sık kullandığım yöntem.

Denemenizi öneririm.Keyif dolu günler diliyorum.

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı Fanta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım tüp Dr.Oetker Sıvı vanilya
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Yapılışı:

• Toz şeker ve yumurtaları derin bir kaba alın.
• Mikser ile 5 dk çırpın.
• Fanta ve sıvı yağ ekleyin karıştırın.
• Diğer malzemeleri de ilave ederek kek hamurunu tamamlayın.
• Yağlanmış kek kalıbına dökün 150 derece fırında pişirin.
• Kek soğuduktan sonra çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz. 

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Patatesli Rulo Börek

Milföy hamurunu seviyorum.Kolay olduğu için çoğu zaman kurtarıcı olabiliyor.Hem tatlı hemde tuzlu lezzetler hazırlanabiliyor.Siz de nefis börekler hazırlayabilirsiniz.



Malzemeler:

• 8 adet kare milföy yaprağı
• 3 adet haşlanmış patates
• 1 kuru soğan
• Tuz,karabiber,pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

• Milföyler oda ısısına gelene kadar tezgahın üzerinde bekletin.
• Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
• Üzerine haşlanmış ezilmiş patatesler ile birlikte baharatları ekleyin.
• Soğuması için bir kenara alın.
• Her bir kare milföy hamurunu hafifçe genişletin.
• Bir kenarına patatesli iç harç koyun ve rulo sarın.
• Bıçak ile ikiye kesin.
• Bıçak ile üzerlerine çizikler atın.
• Yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz. 

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Patatesli Kol Böreği

Her evin en sevilenleri arasındadır Patates.Bizim evde de durum aynı.Nasıl pişerse pişsin sık sık tercih edilir.Börek ve poğaça da da favorimdir.

Hazır yufka ile hazırlanmış olsa bile Patatesli bir böreğe hiç birimiz hayır diyemeyiz sanırım.

Mutlu keyif dolu bir hafta diliyorum.

Malzemeler:

• 3 yufka
• 2 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı
• 1 su bardağı süt

İç Malzemesi:

• 4 adet haşlanmış patates
• 1 kuru soğan
• Tuz,karabiber,pul biber,kimyon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı:

• Kuru soğanı yemeklik doğrayın tencereye alın.
• Zeytinyağ ekleyin ve kavurun.
• Üzerine haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ekleyin.
• Tuz ve baharat ilave edin soğuması için bir kenara alın.
• Tereyağını tavada eritin.
• Üzerine süt ekleyin.
• Yufkaları tezgahın üzerine açın.
• Ortadan ikiye kesin.
• Toplamda 6 yarım yufka olacak.
• Her bir yarım yufkaya yağlı karışımdan sürün ve patatesli iç koyarak rulo sarın.
• Yağlanmış tepsiye kendi etrafında döndürerek yerleştirin.
• Bütün yufkaları bu şekilde tamamlayın.
• Sostan bir miktar ayırın ve içine 1 yumurta sarısı ekleyerek çırpın.
• Böreğin her yerine gelecek şekilde sürün ve 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz. 

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Vişneli Sütlaç

Oldum olası Sütlaç sevmişimdir.Ama meyveli olarak hiç denememiştim.Başka meyveler ile hazırlanır mı bilemem ama Vişne ile pek bir uyumlu oldu.Denemeye değer derim.

Keyifli bir pazar diliyorum.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç -2,5 su bardağı su
• 1 paket vanilya
• 1 kase vişne
• 3 yemek kaşığı dolu dolu mısır nişastası
• 1 türk kahve fincanı su

Yapılışı:

• Pirinci tencereye alın ve yıkayın.
• 2,5 su bardağı su koyun ve kaynamaya bırakın.
• Pirinçler pişene ve hafif suyu kalana kadar haşlayın.Az sulu olmalı.
• Sütü ekleyin toz şeker ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Nişastayı bir kaseye alın 1 türk kahve fincanı su ile inceltin.
• Kaynayan sütün içerisine ekleyin ve bir yandan da sürekli karıştırın.
• Ocaktan indirmeden önce vanilyayı ilave edin.
• Vişnelerin çekirdeklerini temizleyin.
• Kuplara önce vişne sonra sütlaç ve tekrar vişne ekleyerek sütlacı paylaştırın.
• Üzerini toz antep fıstığı ile süsleyin soğuk olarak servis edin.

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Ton Balıklı Makarna

Elif'e kalsa her gün makarna olmalı evde.Çocuklar neden bu kadar sever anlamam.

Sade makarna yerine bende değişik lezzetler eklenerek yapılmasından yanayım.Mesela ton balığı nefis lezzetli oluyor makarnada.Bol karabiber eklemeniz yeterli.

Afiyetle.

Malzemeler:

• Yarım paket makarna
• 1 kutu ton balığı
• Yarım demet roka
• Limon suyu
• Karabiber,pul biber,tuz

Yapılışı:

• Makarnayı haşlayın ve süzün.
• Servis tabağına alın.
• Rokayı yıkan doğrayın.Makarnanın üzerine alın.
• Ton balığının yağını süzün ve makarnanın üzerine ekleyin.
• Baharatları ve limon suyunu ilave ederek servis edin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Çikolatalı Brownie

Sabah blog'ları gezinirken karşıma çıktı bu tarif.Gül-i Nisan blog da bu kekin Orijinal bir Fransız Brownie tarifi olduğunu yazmış.

Bir yandan kahvaltı hazırlayıp bir yandan da merak ettiğim bu lezzeti denemek için çıkardım malzemelerimi.Bana göre en kolay şeydir zaten kek çırpmak.Hemen hazırladı bile.

Bizim bildiğimiz Brownie tariflerine göre daha yumuşak,ama lezzeti oldukça güzel.Hatta sosu biraz daha çoğaltılabilir.

Mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı dolu dolu kakao
• Bir fiske tuz

Çikolatalı Sos:

• 1,5 paket bitter çikolata
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

• Yumurtaları derin bir kaba alın.
• Toz şeker ekleyin ve mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sıvı yağ ve kakao ekleyin karıştırmaya devam edin.
• Diğer malzemeleri de ekleyin ve son kez karıştırın.
• Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba karışımı boşaltın.
• Büyük boy kelepçeli kalıp.
• 170 derece fırında pişirin.
• Sos için çikolatayı benmari usulü eritin.
• Tereyağı ekleyin karıştırın.
• Yarım su bardağı sütü de ilave ederek homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Sos pişirilmiyor.
• Fırından çıkan sıcak keki kürdan yardımı ile her yerine delikler açın.
• Sıcak kekin üzerine sosu gezdirin.
• Ilık olarak servis edin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz. 

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Vanilyalı Puding

Bu günlerde evde sütlü,şerbetli hiç fark etmez yeter ki cezbedici tatlılar olsun.

Özellikle buzdolabını açınca yiyecek bir şeyler mutlaka olmalı.Bu sabah baklavalarla dolu bir rüyadan uyanınca canım sabah sabah fena halde baklava çekti.

Sıkıntıdan mı bilemiyorum ama hep yiyesim var:)

Afiyetle.

Malzemeler:

• 5 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı -1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• Yarım su bardağı nişasta - 1 türk kahve fincanı su

Yapılışı:

• Tencereye süt ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
• Ocakta hafif ılınınca kenara alın.Sadece ılınması yeterli.
• 2 yumurta sarısını 1 kaşık toz şeker ile bir kasede çırpın.
• Ilınan sütün içerisine süzgeç yardımı ile süzün ve çırpıcı ile hızlıca karıştırın.
• Ocağa tekrar alın kaynamaya bırakın.Bu arada sürekli karıştırın.
• Kaynadıktan sonra Nişastayı 1 türk kahve fincanı su ile seyreltin.
• Yavaşça tencereye ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Muhallebi kıvamına gelen kadar.
• Ocaktan indirmeden vanilyayı ekleyin ve kuplara paylaştırın.
• Üzerini fındık,fıstık ve badem ile süsleyerek soğuk olarak servis edin.

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Tereyağlı Poğaça

Bir fincan çayın yanında her öğün olsa hiç itiraz etmem galiba.Mayalanma süresi olmadığı için çay demlenene kadar poğaçalar da hazır olur.

Afiyetle.

Malzemeler:

• 1 yumurta akı
• 1 türk kahve fincanı ılık süt
• 2 türk kahve fincanı sıvı yağ
• 2 türk kahve fincanı yoğurt
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 125 gr yumuşak tereyağı
• 2 çay kaşığı silme tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Un

İç malzemesi için:

• 150 gr yağlı lor peyniri
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

• Sıvı malzemeleri derin bir kaba alın.
• Karıştırın.
• Tereyağı,tuz ekleyin.
• Yavaş yavaş un ile kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Hamurdan küçük parçalar koparın ve içerisine peynirli harçtan koyarak poğaça şekli verin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün susam serpin.
• 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Sıcak olarak servis edin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz. 

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Yoğurtlu Kabak Salatası

Çok sık yaptığım bir salata.Sanıyorum ki bilmeyen de yok. Blog da eski kayıtlar da kötü bir fotoğraf ile vardı tarifi.Bugün hazırlamışken sizler için resim ve tarif güncellemesi yaptım.

Mutlu Pazarlar.

Malzemeler:

• 5 adet sakız kabak
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağ
• Tuz
• 3 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı dolu dolu yoğurt (süzme yoğurt da kullanabilirsiniz)

Yapılışı:

• Kabakları yıkayın.
• Rendeleyin.
• Tencereye alın suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Zeytinyağ ekleyin ve bir kaç dakika daha pişirin.
• Sarımsakları ezin yoğurt ile karıştırın.
• Tuz ekleyin.
• Bütün malzemeyi karıştırarak servis tabağına alın.
• İsteğe bağlı ceviz de ekleyebilirsiniz.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Şeftali Reçeli

Nasıl bir sıcak var bu gece.

Tam Ağustos ayı bitmek üzere havalar da serinler diye beklerken daha da ısınıyor sanki.Bir kaç saattir bunalmış durumdayım.Bilgisayarı elime alıp alıp bırakıyorum.En sonunda çözümü balkonda buldum.Biraz serinlemiş durumdayım.

Mevsim meyveleri geçmeden kış için reçeller,kompostolar yapmalı.Öyle çok olmasa da çeşit çeşit reçelleri seviyorum kahvaltı masasında.

Sırada Kavun Reçeli ve Mürdüm Eriği Reçeli var.Deneyince mutlaka paylaşacağım sizlerle.Takipte kalın.

Keyif dolu bir hafta sonu diliyorum.

Malzemeler:

• 1,5 kilo küçük Şeftali
• 6 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Yapılışı:

• Şeftalileri yıkayın.
• Kuruduktan sonra kabuklarını soyun ve tencereye küçük küçük dilimleyin.
• Üzerine toz şekeri ekleyin ve 1 gece bekletin.
• Akşamdan yapın sabah kaynamaya bırakın.
• Tencereyi ocağa alın ve ara ara karıştırarak kıvama gelmesini sağlayın.
• Bu arada oluşan köpükleri hiç almadım.
• Köpük olduğu anda ocağın altını kıstım ve karıştırarak köpüğü engelledim.
• Ocaktan indirmeden 5 dk önce limon suyunu ekleyerek ocağın altını kapattım.
• Sıcak sıcak kavanoza koyabilirsiniz.
• Ben ılındıktan sonra kavanoza koydum ve buzdolabına aldım.
• Yaklaşık olarak 45 dk kaynattım.
• Kış olmadan sanırım biter :)

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Acılı Tavuk Kanatları

Herkese kocaman bir Merhaba:)

Nasıl geçti Bayram tatiliniz?Biz bol bol gezdik,dinlendik ve evimize döndük.

Hem sizleri hemde blogu pek bir özledim :)

Bundan sonra sık sık yazma zamanı.Yeni tarifler için takipte kalın.

Nefis Acılı Tavuk Kanatları,mutlaka denemelisiniz.Acı oranı tamamen size bağlı.

Afiyetle.

Facebook sayfamızı takip etmek için buraya.

Twitter sayfamızı takip etmek için buraya bakabilirsiniz.

Malzemeler:

• Yarım kilo tavuk kanat
• 1 su bardağı şişe soda
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber,pul biber,toz acı kırmızı biber,kimyon,kekik,köri
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım türk kahve fincanından biraz fazla zeytinyağ

Yapılışı:

• Kuru soğanı ve sarımsağı rondodan geçirin.
• Soda,zeytinyağ,salça ve baharatlar ile birlikte sos hazırlayın.
• Tavuk kanatlarını yıkayın süzdürün.
• Kanatları sosun içerisine alın ve yarım saat buzdolabında bekleyin.
• Seramik kaplamalı bir fırın kabına tavuk kanatlarını alın ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Sıcak olarak servis edin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

İyi Bayramlar

Mutlu,huzurlu bol sohbetli bir bayram geçirmenizi diliyorum.Ramazan Bayramınız Mübarek Olsun.

Sevdiklerinize sıkı sıkı sarılmayı ihmal etmeyin.

İyi Bayramlar.