Çikolatalı Güllaç

Ramazanın gülü Güllaç,ama bu kez Çikolatalı Güllaç hazırladım sizler için.Tadı nefis.Özellikle çikolata sosu ile servis ederseniz harika oluyor.Mutlaka deneyin sizlerde.

Hayırlı Ramazanlar.


Malzemeler:

• 7 yaprak güllaç
• 5,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağına yakın toz şeker
• 80 gr bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

• Şeker,kakao ve 2 su bardağı sütü tencereye alın ve karıştırın.
• Kaynamaya başlayınca çikolatayı ekleyin.
• Çikolata eriyince ocaktan alın ve kalan sütü ekleyin.
• El yakmayacak sıcaklıkta olması gerekiyor.
• Güllaç yapraklarını ikiye katlayın.
• Yuvarlak orta boy yada kalın olmasını istiyorsanız küçük boy bir kabı kullanabilirsiniz.
• Güllaç yapraklarını tepsiye tek tek aralarında çikolatalı sütten gezdirerek dizin.
• Aralarına dilerseniz kıyılmış ceviz yada fındık ekleyebilirsiniz.
• Kalan sütü tepsiye ekleyin.
• En az 2-3 saat dinlendirin.Soğuk olarak servis edin.
• Servis ederken çikolatalı sos ile sunum yapabilirsiniz.

Haşhaşlı Limonlu Sütlaç

Sütlaç sevdiğim sütlü tatlılar arasındadır.Bu kez farklı bir lezzet olması adına haşhaş ve bol limon kabuğu rendesi ilave ederek hazırladım.Umarım deneyip beğenirsiniz.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 1 kilo süt
• Yarım su bardağı pirinç 
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı mor haşhaş
• 2 limon kabuğu rendesi
• 2 paket vanilya
• 3 tatlı kaşığı tepeleme nişasta

Yapılışı:

• Pirinci yıkayın ve 2 su bardağı su ile kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
• Su kalırsa onu da çektirin.
• Süt ve şekeri ekleyin kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra nişastayı çok az su ile eritin ve yavaş yavaş tencereye ilave edin.
• Sürekli karıştırın bu aşamada.
• Kıvamını katı seviyorsanız az daha nişasta ekleyebilirsiniz.
• Koyulaşınca ocaktan alın.
• 2 limonun kabuğunu rendenin en ince tarafı ile rendeleyin.
• 2 paket vanilya ekleyin ve haşhaş ilave ederek karıştırın.
• Kuplara paylaştırın ve sıcak sıcak tarçın serpiştirin.

Şeftalili Pamuk Pasta

Öylesine hafif öylesine lezzetli bir tatlı hazırladım ki size deneyince anlayacaksınız.Dilediğiniz meyve ile hazırlayın.Şimdiden afiyet olsun.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 1 paket kedidili bisküvi (Bulamak için soğuk süt)
• 4 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tozşeker 
• 2 yemek kaşığı tepeleme un Kalecik 
• 1 paket şekerli vanilin Kent Boringer
• 1 paket krem şanti Kent Boringer 
• 1 tatlı kaşığı tereyağı 
• 2 büyük Şeftali (Kabukları soyulmuş küçük küp doğranmış)
• 1 Şeftali (Üzeri için)
• 1 çay bardağı kıyılmış Fındık Fiskobirlik
• Orman meyveli sos (Üzeri için) Kent Boringer

Muhallebi piştikten sonra kıvam için bir miktar soğuk süt kullanıyoruz.

Yapılışı:

• Tencereye süt,şeker,yumurta sarısı ve unu ekleyin.
• Çırpma teli ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra biraz ılınması için bekleyin.
• Krem şanti,tereyağı ve vanilini ilave edin.
• Mikser ile çırpmaya başlayın.
• Bu aşamada kıvamını inceltmek ve kremsi yapmak için bir miktar soğuk süt kullanıyorum.
• İnanılmaz güzel ve daha lezzetli yapıyor muhallebiyi.Çok değil.
• Küçük oval borcama kedidili bisküvileri süte bulayın dizin.
• Üzerine muhallebiden bir miktar ekleyin.
• Yarım paketi bu şekilde devam ettirerek yapın.
• Tam ortaya doğranmış şeftali dilimlerini her yere gelecek şekilde yayın.
• Üzerine kalan kedidili bisküvileri de aynı şekilde devam ettirin.
• En üste 1 şeftaliyi süsleme amaçlı dilim dilim yaparak kullanın.
• Bol kıyılmış fındık serpiştirin.
• Servis ederken büyük bir servis kaşığı ile alabilirsiniz.
• Meyve sosu ile soğuk olarak servis edin.

İncirli Fındıklı Muhallebi

Sıcak havaların en güzeli sütlü tatlılar.Bir de meyve eklersen tadına doyum olmaz.Biz İncirli nefis bir tatlı hazırladık sizlerde deneyin mutlaka.

Keyifle kalın.


Malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 1 türk kahve fincanı un Kalecik
• 1 türk kahve fincanız toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya Kent Boringer
• Yarım paket sade krem şanti Kent Boringer -1 türk kahve fincanına yakın soğuk süt

Üzeri için 3 adet yaş İncir

Kıyılmış Fındık Fiskobirlik

Yapılışı:

• Tencereye süt,şeker,un ve yumurta sarısını ekleyin.
• Çırpma teli ile iyice çırpın.
• Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra vanilya ve toz şantiyi ekleyin.
• Mikser ile çırpın.
• 1 fincana yakın soğuk süt ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Kuplara paylaştırın.
• Soğuk süt bu aşamada kremamsı bir doku veriyor çok güzel oluyor.
• 3 adet inciri mutfak robotuna alarak püre haline getirin.
• Kupların üzerine incir püresi ve kıyılmış fındık serpiştirin.
• Soğuk olarak servis edin.

Ayva Tatlısı

En doğalından hiç boya kullanmadan Ayva tatlısı nasıl yapılır? Yengemin tarifi ile Ayva tatlısı.

En ağır ateşte kendi haline bırakılır ve sonuç mükemmel olur.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 4 adet Ayva
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 1 kabuk tarçın
• 1 çay bardağı su

Yapılışı:

• Ayvaları 2'ye bölün kabuklarını soyun.Limonlu suda bekleterek yapın bu işlemi.
• Tüm ayvaların kabuklarını soyduktan sonra tencereye alın.
• 1 ayvanın kabuğunu da tencerenin altına ekleyin.
• 1 kabuk tarçın ve ayva çekirdeklerinin hepsini de ilave edin.
• Her ayvanın ortasına 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker ekleyin.
• En son tüm tencerenin üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri de ekleyin.
• 1 çay bardağı su ilave edin.
• En küçük ocakta ve en kısık ateşte 4-5 saat pişmeye bırakın.
• Renk vermeye başlayınca alt üst yapabilirsiniz.

Krem Karamel

Oldukça hafif üstelik az miktarda yumurta ile harika bir tatlı bu.Yalancı da olsa Krem Karamel.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 2 yumurta sarısı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası Kent Boringer
• 2 yemek kaşığı dolu dolu un Kalecik 
• 1 paket şekerli vanilya Kent Boringer

Karameli için 1,5 çay bardağı toz şeker

Yapılışı:

• Derin bir tencereye vanilya hariç muhallebi malzemelerini alın.
• Çırpma teli ile sürekli çırparak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra vanilya ekleyin ve mikser ile 5 dk karıştırın.
• Karamel için tavaya 1,5 çay bardağı toz şekeri ekleyin.
• Kaşık kullanmadan tavayı hafif sallayarak şekerin eriyip karamel olmasını sağlayın.
• Hiç bekletmeden kuplara servis edin.
• Üzerine muhallebiyi ekleyin.
• Şeker donacaktır sorun yok muhallebi ile bir süre dinlendikten sonra kıvam buluyor.
• Soğuk olarak servis edin.
• Ben servis sırasında üzerine çok azda olsa Kent Boringer topping sos kullandım.

Muz Aromalı Puding

Özellikle çocukların çok seveceği bir puding.Muz aromalı oldukça lezzetli.Üstelik hazırlaması da bir o kadar kolay.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 1 su bardağı muz aromalı süt
• 4 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağından 2 parmak fazla un Kalecik
• 1 paket şekerli vanilya Kent Boringer
• 1 poşet muz aromalı krem şanti Kent Boringer

Üzeri için Muz aromalı topping sos Kent Boringer

Yapılışı:

• Krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeyi derin bir tencereye alın.
• Çırpıcı yardımı ile çok iyi karıştırın.
• Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra bir süre ılınması için bekleyin.
• Toz şantiyi ve şekerli vanilyayı ekleyin.
• Mikser ile 5 dk çırpın.
• Ben bu aşamada çok az soğuk süt ekliyorum yumuşacık bir kıvam elde etmek için.
• Kuplara paylaştırın.
• Üzerine isteğe bağlı muz dilimi ve muz aromalı topping sos ile süsleyin.
• Soğuk olarak servis edin.

Karamel Soslu Çikolatalı Puding

 Karamel sos ve çikolatalının uyumu:) Yumuşacık bir tatlı bu.

Sütlü tatlı hazırlarken un miktarını her zaman az kullanmaya özen gösterin ve piştikten sonra bir süre mutlaka çırpıcı ile karıştırın.Soğuyan sütlü tatlılar mutlaka biraz sertleşecektir.Hatta baktınız kıvamı biraz sert soğuk süt ekleyerek mikser ile bir kaç dakika karıştırırsanız sonuç harika olur.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 50 gr sütlü çikolata
• 2 yemek kaşığı kakao Kent Boringer
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

• Çikolata hariç tüm malzemeyi derin bir tencereye alın.
• Çırpma teli ile çok iyi bir şekilde karıştırın.
• Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra çikolatayı ekleyin eriyene kadar karıştırın.
• Kuplara önce puding sonra karamel sos sonra tekrar puding ve tekrar karamel sos olarak paylaştırın.
• Soğuk olarak servis edin.
• Kent Boringer karamel aromalı topping sos kullandım.

Süt Helvası

Sütlü tatlıları seviyorsanız oldukça lezzetli bu tarifi deneyin derim.Süt helvası.Fazlasıyla güzel.

Sevgiyle kalın.

Malzemeler:

• 100 gr tereyağı
• Yarım su bardağı un
• 2,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilya Kent Boringer

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Kıyılmış Fındık Fiskobirlik 

Yapılışı:

• Sütü hafif ısıtın.
• Tereyağını derin bir tencereye alın ve eritin.
• Unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun.
• Unun rengi pembeye yakın olmalı.
• Sütü kavrulan unun üzerine yavaş yavaş ekleyin.
• Çırpma teli ile sürekli karıştırın.
• Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra şeker ve vanilyayı ekleyin.
• Küçük boy borcama yada ısıya dayanıklı tek kişilik fırın kaplarına paylaştırın.
• Üzerine tereyağı sürün ve toz şeker serpiştirin.
• 200 derece fırının üst rafında üzerinin kızarmasını sağlayın.
• Soğuduktan sonra bol kıyılmış fındık ile servis edin.

Trileçe

2013 yılında yıldızı parlamış ve 2014 yılında bir çok meşhur pastanenin de menüsüne girmiş Balkan tatlısı Trileçe. Manda,keçi ve inek sütü kullanılarak hazırlanan son derece hafif ve dengeli bir tatlıdır.

Biz çok sevdik.Sizde deneyip beğenirsiniz umarım.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 5 yumurta
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 10 yemek kaşığı un Kalecik
• 2 paket vanilya Kent Boringer

Süt Şerbeti İçin:

• 750 ml süt (keçi,manda,inek sütü)
• 1 paket krema 200 ml
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Karamel Sos:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema 200 ml

Yapılışı:

• Karamel sos için tencereye toz şekeri alın.
• Orta ateşte erimesini sağlayın.
• Karamelize olan şekere tereyağını ekleyin ve hızlıca karıştırın.
• Yavaş yavaş kremayı ilave ederek hızlı hareketler ile karıştırmaya devam edin.
• Sonra kenara alın ve soğumaya bırakın.
• Süt şerbeti için 750 ml süt,1 kaşık şeker ve 200 ml kremayı karışırın ve oda ısısında bekletin.
• Kek için yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırın.
• Sarılarını toz şeker ekleyerek mikser ile iyice çırpın.
• Beyazlarını da bir tutam tuz ekleyerek ayrı bir tarafta köpük olana kadar çırpın.
• İki karışımı birleştirin.
• Yavaş hareketler ile tahta kaşık kullanarak karıştırın.
• Dikdörtgen büyük boy borcamı ister yağlayın isterseniz de yağlı kağıt sererek karışımı ekleyin.
• Seramik tabanlı tepsi de pişirdiğim için yağ ve yağlı kağıt kullanmadım.
• 170 derece fırında pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra biraz ılınması için bekleyin.
• Keki tepsiden çıkarın süt şerbetinin yarısını tepsiye dökün ve keki yerleştirin.
• Kalan şerbeti de üzerine dökün.
• Servis etmeden önce karamel sosunu ekleyerek dilim dilim servis edin.
• Ben hazır karamel sos kullandım.Kent Boringer Topping Sos

Vişneli Cheesecake

Görüntüsü kadar lezzetini de sevdiğim özel tatlardan bana göre.Vişneli Cheesecake.

Sevgiyle kalın.

Malzemeler:

• 1 paket burçak bisküvi
• 50 gr tereyağı
• 1 paket labne 
• 3 adet yumurta
• 1 paket krema(200 ml)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un Kalecik Un
• 1 paket şekerli vanilin (Kent Boringer)
• 1 limon kabuğu rendesi

Vişne Sosu İçin:

• 1 su bardağı dolusu Vişne
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 silme yemek kaşığı mısır nişastası (Kent Boringer)

Yapılışı:

• Burçak bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin.
• 50 gr margarini eritin ve bisküvilerin üzerine ekleyin,karıştırın.
• Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün.
• Bastırarak kenarlarından 1 cm yüksekte olacak şekilde kalıba yayın.
• Kalıbı buzdolabına kaldırın.
• Suyu süzülmüş labne peyniri derin bir kaba alın,şeker ile karıştırın.
• Kremayı ekleyin karıştırmaya devam edin.
• Yumurtaları tek tek ekleyerek tekrar karıştırın.
• Un,vanilya ve limon kabuğunu da ekleyin.
• Buzdolabından kalıbı alın ve karışımı üzerine dökün.
• Üzerindeki hava kabarcıkları gidinceye kadar karışımı kaşıkla düzeltin. 
• 160 derece fırına koyup kapağını hiç açmadan üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Fırını söndürdükten sonra fırın soğuyana kadar kapağını açmayın.
• Üzeri hafif pembeleşince fırını kapatın ki içerisinde ki ısı ile pişmeye devam ediyor.
• Sosu için vişneleri tencereye alın.Suyu ve şekeri ilave edin.
• Nişastayı da ekleyerek çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak kıvama gelmesini sağlayın.
• Çok az sıcak su bulundurun,kıvam vermek için kullanabilirsiniz.
• Pişen sosu soğuması için bir kenara alın.
• Cheesecake 1 gece mutlaka buzdolabında dinlenecek.
• Ertesi gün sosunu ilave ettikten sonra servis edin.

Çikolatalı Mousse

Enfes bir lezzet bu.Not edin bir kenara çok sık kullanacağız.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 180 gr bitter çikolata
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket sıvı krema 200 ml
• 1/4 su bardağı süt
• 55 gr tereyağı

Yapılışı:

• Çırpma kabına çikolata,süt,tereyağını birlikte ekleyip benmari usulü eritin.
• Sos biraz erimeye başlayınca yumurta sarısını ilave edin.
• Çırpma teli ile sürekli karıştırın.
• Eriyen çikolatalı karışımı soğumaya bırakın.
• Başka bir derin kabın içerisinde kremayı mikser ile sertleşene kadar çırpın.
• Krem şanti kıvamında olmalı.
• Sertleşen kremaya çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın.
• Kuplara paylaştırın.
• Üzerine çikolata aromalı topping sos (Kent Boringer)ile soğuk olarak servis edin.

Meyveli Ekler Pasta

Yine kolay fakat oldukça lezzetli bir reçetem var sizlere. Deneyip beğenmeniz dileğiyle.

Sevgiyle kalın.

Malzemeler:

• 1 paket kedidili bisküvi
• Süt (ıslatmak için)
• 2 paket çilek aromalı krem şanti  (Kent Boringer)
• 1 su bardağı soğuk süt
• Frambuaz aromalı topping sos (Kent Boringer) Süslemek için

Yapılışı:

• 24 adet kedidili bisküviye 12*12 ayırın.
• İlk 12 bisküviyi süte batırın ve çıkarın servis tabağına dizin.
• Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın.
• Sıkma torbasına hazırladığınız krem şantiyi alın.
• Süt ile ıslattığınız bisküvilerin üzerine krem şantiyi sıkın.
• Diğer bisküvileri de aynı şekilde süte batırın ve çıkarın.
• Servis tabağındaki bisküvilerin üzerine kapatın.
• Kalan krem şanti ile üzerlerini süsleyin.
• Servis etmeden önce Frambuaz aromalı topping sos ile süsleyin.

Portakallı Tarçınlı Muhallebi

Sütlaç sever miydiniz? Şöyle bol tarçınlı. Biz çok severiz.Peki muhallebide neden olmasın ki tarçın :) Tamamen doğaçlama hazırladığım bir reçete.Biz pek sevdik.Umarım siz de dener ve beğenirsiniz.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı Kalecik Un
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 paket Kent Boringer Şekerli Vanilin
• 1 poşet Kent Boringer Krem Şanti + 1 su bardağına yakın soğuk süt
• 3 tatlı kaşığı Portakal Kabuğu Tozu
• 1 çay kaşığı silme toz tarçın

Yapılışı:

• 3 su bardağı süt,şeker,un ve yumurta sarısını tencereye alın.
• Çırpıcı yardımı iyice çırpın ve ocağa alarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Tarçın ve portakal kabuğu tozunu ilave edin.
• Portakal kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz.
• Miktar yarım portakalın kabuğu yeterli.Rendenin ince tarafından.
• Ocaktan indirdikten sonra bir süre ılınmasını bekleyin.
• 1 poşet krem şantiyi ve vanilyayı ekleyin.
• 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave ederek mikser ile 5 dk çırpın.
• Burada muhallebinin yumuşaklığını kendinize göre ayarlayın.
• Kuplara paylaştırın ve soğuduktan sonra damla çikolata ekleyerek soğuk olarak servis edin.

Hindistan Cevizli Rulo Pasta

Hem çok geç kalmış bir masa hem de enfes lezzetler.Hindistan cevizli rulo pasta hazırlaması oldukça kolay tadı ise hmmm.

Seygiyle kalın.

Malzemeler:

• 2 paket pötibör bisküvi 400 gr
• 1 paket kakao 50 gr
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı Fiskobirlik Kıyılmış Fındık
• 1,5 çay bardağı süt(kıvamı ayarlarken yavaş yavaş dökün)

İç Harcı İçin:

• 1,5 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı krema

Yapılışı:

• Hamur malzemeleri için bisküvileri ve fındığı rondodan geçirerek un haline getirin.
• Süt hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
• Yavaş yavaş süt ekleyerek kıvamını ayarlayın.
• İki yağlı kağıt arasına yada strech film arasına koyarak merdane ile açın.
• İç malzemelerini başka bir tarafta hazırlayın.
• Açtığınız hamurun üzerine eşit miktarda harcı yayın.
• Sıkı bir şekilde strech yardımı ile rulo yapın.
• Derin dondurucuda en az 1 saat dinlendirin.
• Dilimleyerek servis edin.

Kremalı Fındıklı Pankek

Bu ara evde favorimiz Pankek.Canın tatlı çektiğinde evde ne varsa hazırlayabileceğiniz nefis bir lezzet.Deneyin pişman olmazsınız.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler: 4 kişilik

• 1 yumurta
• 1 türk kahve fincanı toz şeker
• Yarım türk kahve fincanı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı Kalecik Un
• 2 yemek kaşığı kakao 50 gr

Üzeri İçin:

• 3 poşet krem şanti yada pasta kreması
• 1,5-2 su bardağı soğuk süt 
• 1 kavanoz Fiskobirlik Kakaolu Fındık Kreması 
• 1 su bardağı Fiskobirlik Kıyılmış Fındık
• 1 kase Çilek

Yapılışı:

• Pankek için tüm malzemeyi derin bir kaba alın ve tel çırpıcı ile iyice çırpın.
• Pankek tavanız varsa işiniz çok kolay.
• Küçük bir kepçe tavaya dökün.
• Pankek tavanız toksa teflon tavada da aynı işlemi yapabilirsiniz.
• Pankeklerinizi arkalı önlü pişirin çok çabuk pişiyor.
• Tüm karışımı hazırladıktan sonra soğumaya bırakın.
• Kremayı hazırlayın.
• Soğuduktan sonra pankekleri aralarına bol krema sürerek üst üste koyun.
• Kakaolu fındık kremasını küçük bir cezveye alın çok az sıvı yağ ekleyin.
• Kısık ateşte çikolatayı yumuşatın.
• Ilındıktan sonra pankeklerin üzerine gezdirin.
• Üzerine kıyılmış fındık ve meyveler ile süsleyerek servis edin.
• Porsiyonluk değilde tek seferde kocaman bir tabak da hazırlayabilirsiniz.

Portakallı Kakaolu Puding

Portakal aroması ve parça fındık ile yoğun kakao hmm :) ne ifade ediyor size? Denemeye kesinlikle değer.

Mutlu Haftalar.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı Kalecik Un (tepeleme değil)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı Fiskobirlik Kıyılmış Fındık
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı Portakal Kabuğu Tozu (1 portakal kabuğu rendesi)
• 1 paket kakao(50 gr) + 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

• Tencereye süt,şeker,un,portakal kabuğu tozu ve kakaoyu ekleyin.
• Çırpıcı yardımı ile 5 dk çırpın.
• Ocağa alın sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelmesini sağlayın.
• Ocaktan indirin vanilya,tereyağı ve kıyılmış fındık ilave edin.
• 3 dk mikser ile çırpın ve kuplara servis edin.

Kakaolu Sultan Sarması

Merhaba Sevgili Dostlar,

2 gündür ısınan havalar ile birlikte mutfakta daha fazla vakit geçirmeye başladık.Güneş sabahları Merhaba dedikçe mutfaktan çıkmak istemiyorum.

Hem kolay hemde lezzetli bir sütlü tatlı hazırladım.Umarım dener ve beğenirsiniz.


Malzemeler:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı dolu Kalecik Un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 paket vanilya
• 1 paket (50 gr) kakao + 1 yemek kaşığı kakao

Arası için:

• 1 su bardağı soğuk süt
• 2 poşet krem şanti

Tepsinin alt tabanı için bolca hindistan cevizi

Yapılışı:

• Tencereye süt,un,şeker,nişasta ve kakaoyu ekleyin.
• Çırpıcı yardımı ile çok hızlı bir şekilde karıştırın.
• Ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra tereyağı ve vanilyayı ilave ederek 2,3 dk daha hızlıca karıştırın.
• Büyük boy dikdörtgen fırın tepsisinin zemini bol miktarda hindistan cevizi ile kaplayın.
• Muhallebiyi yavaş yavaş tepsiye boşaltın.Kaşık yardımı ile güzelce tepsiye yayın.
• Buzdolabına kaldırın.
• Krem şantiyi soğuk süt ile çırpın ve dolaba kaldırın.
• Her ikisi de soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine yayın.
• Tekrar buzdolabına kaldırın.
• 1 gece dinlendikten sonra bıçak ile istediğiniz uzunlukta geniş olacak şekilde dilimleyin.
• Alttan alarak rulo sarın.
• Soğuk olarak servis edin.

Kaynak: Herrenk