Şehriye Salatası,Ispanaklı Yaş pasta,Kıymalı İglo Bezelyeli Örgü Çörek...

Nefis bir salata daha sizlere...

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı arpa şehriye
• 1,5 su bardağı yıldız şehriye
• 2 adet havuç
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 2 çay bardağı mısır
• 1 su bardağı salatalık turşusu
• 7 dal taze soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı tuzot
• Zeytin yağ,limon,nar ekşisi

Yapılışı:

• Arpa şehriyeyi haşlayın süzün ve soğuk sudan geçirin.
• Yeşillikleri yıkayın ve doğrayın.Arpa şehriyeyi derin bir kabın içerisine alın.Yeşillikleri ekleyin.
• Salatalık turşusunu küp doğrayın ilave edin.Mısır ekleyin.Havuçları rendeleyin.
• Baharatları,yağ,limon ve nar ekşisini de ekledikten sonra karıştırın.

Tarif Sevgili Yetur'dan...Harika bir pasta...

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı kıyılmış ıspanak
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 2 diş döğülmüş damla sakızı (eklemedim)
• Yarım şişe Dr.Oetker Limon aroması

Kreması için:

• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt
• 1 çay kaşığı muz aroması yada muzlu puding 1 yemek kaşığı (eklemedim)
• Minik doğranmış 1 muz ve 1 kivi (eklemedim)
• Üzeri için rendelenmiş çikolata vs...

Yapılışı:

• 1 su bardağı ıspanak ve 1 su bardağı ılık suyu blender ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar geçirin.
• 1 su bardağı alın gerisini kullanmayın.
• Yumurta ve şekeri mikser ile çırpın.Sıvı yağ ekleyin.Ispanaklı karışımı ekleyin.
• Un vanilya ve karbonat ilave edin ve karıştırın.Limon aroması ilave edin.
• Yağlanmış dikdörtgen tepsiye karışımı dökün 150 derece fırında ağır ağır pişirin.
• Pandispanya piştikten sonra yuvarlak kalıp ile kesin ve kestiğiniz parçayı çıkarın.
• Kalıba kestiğiniz parçayı yerleştirin.
• Krem şantiyi süt ile hazırlayın ve kalıba dökün ve her yerine gelecek şekilde yayın.
• Geri kalan kek parçalarını robottan geçirin ve krem şantinin üzerini kaplayın.
• Buzdolabında bir kaç saat dinlendikten sonra kalıptan dikkatli bir şekilde çıkarın.

Sıcak sıcak yemenizi öneriyorum bu çörekleri...

Malzemeler:

• 125 gr yumuşamış margarin
• 1 yumurta akı
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harç için:

• 1 adet kuru soğan 
• 1 çay bardağı İglo Bahçe Bezelyesi
• 4 yemek kaşığı kıyma
• Tuz,karabiber,pul biber,toz biber
• 4 yemek kaşığı zeytin yağ

Üzerine sürmek için:

• 1 yumurta akı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

• Yoğurt,yumurta ve margarini yoğurma kabına alın.
• 2,5 su bardağı un,kabartma tozu ve tuz ekleyin hamuru hazırlayın.
• Diğer bir tarafta kuru soğanı yemeklik doğrayın.
• Zeytin yağ ile kavurun.
• Kıymayı ekleyin kavurun.
• Bezelye ve baharatları ilave edin karıştırın.
• Ilınmaya bırakın.
• Hamuru 4 parçaya bölün.Un serpilmiş zeminde her bir parçayı boylamasına açın.
• Her iki tarafını bıçak yardımı ile şeritler kesin.
• Orta kısıma iç harç koyun ve kestiğiniz parçalar ile hasır şeklinde örün.
• Yumurta sarısını 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırın.
• Çöreklerin üzerine sürün ve fırında kızarana kadar pişirin.

Krem Şantili Kurabiye-Kıymalı Mercimekli Börek ve Rulo Muhallebi

Israrla denemenizi öneriyorum bu kurabiyeleri.

Malzemeler:

• 1 paket krem şanti (toz)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2-2,5 su bardağı un
• Yarım şişe Dr.Oetker limon aroması

Yapılışı:

• Bütün malzemeyi karıştırma kabına alın ve yoğurun.
• Ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve fırında çok hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Dikkat hemen pişiyor.
• Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirin.

Kıymalı Yeşil Mercimekli Galeta unlu Börek.

Malzemeler:

• 24 adet üçgen kesilmiş yufka (3 yufka)
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 kuru soğan
• Tuz,karabiber,pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytin yağ
• 150 gr kıyma

Bulamak için:

• 2 yumurta
• Galeta unu

Arasına sürmek için:

• Sıvı yağ

Yapılışı:

• Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve zeytin yağ ile kavurun.
• Kıymayı ekleyin kavurun.
• Haşlanmış yeşil mercimek ve baharatları ekleyin karıştırın.Ilınmaya bırakın.
• Yufkaları tek tek tezgahın üzerine alın ve 1 kaşık sıvı yağ gezdirin.
• Kıymalı karışımdan koyun ve rulo sarın.
• 2 yumurtayı iyice çırpın.
• Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
• Fırında kızarana kadar pişirin.

Krem şantili rulo muhallebi.

Malzemeler:

• 1 kilo süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket damla sakızı aromalı vanilin
• 2 yemek kaşığı tere yağ

Dış mantosu için:

• Robottan geçirilmiş kek kırıntıları

Ara kreması:

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Yapılışı:

• Süt,un ve şekeri iyice karıştırın.
• Ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• 2 yemek kaşığı tere yağ ekleyin eriyene kadar karıştırın.
• Ocaktan indirin ve 1 paket damla sakızı aromalı vanilin ekleyin karıştırın.
• Büyük boy dikdörtgen tepsiyi sudan geçirin.Kek kırıntılarını bolca tepsinin altına serpiştirin.
• Tatlıyı düzgün bir şekilde dökün.
• Buzdolabında 5-6 saat dinlendirin.
• Krem şantiyi süt ile hazırlayın.Tatlı dinlendikten sonra krem şantiyi her tarafına gelecek şekilde sürün.
• Uzun şeritler kesin ve rulo sarın.

İçli Köfte ve Damla Sakızlı Kurabiye

Blogumu takip edenler bilirler uzun zaman önce yapıldı bu İçli köfteler ama bir türlü fotoğraflama fırsatı bulamadığımdan yayınlayamamıştım.Yapması ne kadar zahmetli ise yemesi de bir o kadar lezzetli.Derin dondurucuda uzun süre saklanması ve canınız ne zaman isterse evde olması da ayrıca güzel bir durum bence:)

Malzemeler:

• 1 kilo içli köftelik ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates biber salçası (antep salçası)
• Tuz
• 6,7 su bardağı su (sıcak olmasın tercihen çeşme suyu)
• 1 çay bardağından biraz fazla irmik

(İrmik ekledim fakat yazmayı unutmuşum yorum bırakıp hatırlatan arkadaşlara çok teşekkürler:))

İç harç için:

• 500 gr kıyma
• 2 su bardağı dövülmüş ceviz yada fındık
• 1 su bardağı kavrulmuş susam
• Tuz,karabiber,pul biber
• 1 fincan zeytin yağ
• 4 adet kuru soğan

Kızartmak için:

• Sıvı yağ veya fındık yağı

Yapılışı:

• Köftelik bulguru derin bir kabın içerisine alın ve 6,7 su bardağı su ekleyin karıştırın.
• 1 saat dinlenmeye bırakın.
• Salça ve tuz ekleyin yoğurmaya başlayın.
• Bu işlem biraz yorucu baya yoğrulmak istiyor.
• Yarım saate yakın yoğurun.
• İç harç için kuru soğanı yemeklik doğrayın ve zeytin yağında kavurun.
• Kıymayı ekleyin kavurun.
• Ocaktan inmeye yakın susam,ceviz yada fındık ve baharatlarını ekleyin karıştırın.Soğumaya bırakın.
• Bulgur kıvama geldikten sonra parça parça elinize alın ve ortasını açarak kıymalı harç koyun.
• Bir kaseye koyduğunuz su yardımı ile şekil verin.
• Kızgın yağda tencerenin kapağını kapatmadan kızartın.

Damla sakızı aromalı kurabiye...

Malzemeler:

• 125 gr yumuşak margarin yada tere yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket Dr.Oetker Damla sakızlı şekerli vanilin
• 3 su bardağı un

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

• Margarin ve pudra şekerini elinizle yumuşatın.
• Sıvı yağ damla sakızlı vanilya ve un ilave ederek hamuru hazırlayın.
• Dilediğiniz şekli verin ve fırında çok az pişirin.Ne kadar çok pişerse kurabiye sertleşir.
• Üzerine pudra şekeri serpiştirin.

Açma ve Çikolatalı Milföy...

Malzemeler:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket ınstant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olsun)

Üzeri için:

• Susam
• 1 çay kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su

Yapılışı:

• Sıvıları karıştırın.
• Maya,mahlep,tuz ve şeker ekleyin.
• Yavaş yavaş un ilavesi yaparak yumuşak bir hamur yoğurun.
• Yarım saat mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
• Simit şekli verin üzerine pekmezli su sürün susam serpiştirin.
• Simit şekli için aynı boylarda iki uzun parça hazırlayın ve birbirine dolayarak tepsiye dizin.
• Yarım saat tepside mayasından sonra 170 derece fırında pişirin.

Sevgili Tijen'imin İglo Etkinliğinde bizlere sunduğu, tadını damaklarımızda bırakan enfes Çikolatalı Milföy.Sık sık yapar oldum artık.Sıcak sıcak servis etmenizi öneririm.

Malzemeler:Kişi sayısına göre

• İglo Milföy hamuru
• Bitter Çikolata
• Pudra şekeri

Yapılışı:

• Yumuşayan milföy hamurlarını tezgahın üzerine alın.
• Her tarafına gelecek şekilde yumurta akı sürün.
• Bitter çikolata yerleştirin ve rulo sarın.
• Kenarlarını iyice bastırın açılmasın diye.
• Fırında kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri eleyin ve sıcak servis edin.

Zahterli Kurabiye...

Malzemeler:

• 125 gr yumuşak margarin yada tere yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 3 su bardağı un + 1 tatlı kaşığı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı zahter

Üzeri için:

• 1 yumurta akı
• Susam

Yapılışı:

• Bütün malzemeleri hamur yoğurma kabına alın ve yoğurun.Yumuşak bir hamur olsun.
• Şekil verin yumurta beyazı sürün ve susam serpiştirin.
• 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Kilis’te özellikle zeytinyağı ile birlikte bolca tüketilen Kilis’e özgü zahter, sabah kahvaltılarının vazgeçilmez bir unsurudur.

Değişik tohumların bileşimi ile elde edilen zahterin, son derece lezzetli olmakla birlikte, sağlık açısından da faydalı olduğu bilinmektedir.

 Kilis’te hemen hemen her evde bulunan zahterin, son yıllarda sadece Kilislilerin bildiği bir kahvaltılık olmaktan çıkarak, hızlı bir şekilde yayıldığı  gözleniyor. Kilis’i ziyaret eden birçok kişi, ününü duydukları kahvaltılık zahteri almadan şehirden ayrılmıyor.

Kilis’te birçok kuru yemişçi, imalatlarına zahteri de ekleyerek, yurt genelinde siparişlere cevap verecek boyutta zahter üretimini arttırmışlardır.

Kilisli vatandaşlar ise  kuru yemişçilerin ürettiği zahterden ziyade, kendi elleri ile evlerinde yaptıkları zahteri tercih ediyorlar.

İşte Kilis’e özgü zahterin içinde bulunan faydalı tohumlar:    

Kimyon, küzbara, mayana, koruk kurusu (tercihe göre limon tuzu da kullanılabilir), kekik, tuz  Kırık kudama (leblebi), melengiç, karpuz çekirdeği, kavun çekirdeği, toz kırmızı biber, susam.

İsteğe bağlı olarak yer fıstığı, kabak çekirdeği, bulgur da eklenebilir.

Yukarıda saydığımız ürünlerin ayrı ayrı kavrulduktan sonra karıştırılıp harman yapılarak, değirmende çekilip toz haline getirildiğini de ekleyelim.

Yaban Mersinli Muffin

Limon aromalı Yaban Mersinli Muffin...

Malzemeler:

• 3,5 kahve fincanı toz şeker
• 2 yumurta
• 1,5 kahve fincanı sıvı yağ
• Yarım şişe soda
• 4,5 kahve fincanı un
• 1 limon rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı yaban mersini

Yapılışı:

• Yumurta ve toz şekeri mikser ile karıştırın.
• Sıvı yağ,soda,vanilya ve 1 limon rendesini ekleyin.
• Un ve kabartma tozunu karıştırın ve karışıma ilave edin.
• Muffin kalıplarına paylaştırın ve üzerlerine yaban mersini ekleyin.
• 170 derece fırında pişirin.

Çığırtma ve Domatesli Sucuklu Makarna

Çığırtma, Ege’nin Bergama’sından ana malzemesi patlıcan olan bir yemek. Patlıcan, biber ve sarımsak eşliğinde “çığıra çığıra” zeytinyağında kızartılarak yapılan yemek özellikle yaz aylarında nefis oluyor.


Malzemeler:

• 500 gr Kemer Patlıcan
• 7 adet Domates
• 6-7 diş Sarımsak
• 5 adet Yeşil biber
• Tuz
• 1 adet küp şeker
• 1 kahve fincanı Zeytin yağ

Kızartmak için:

• Sıvı yağ yada zeytin yağ

Yapılışı:

• Patlıcanları iki yerinde soyun.Kabuklarının çoğu kalsın.
• Her bir patlıcanı iki veya üçe dilimleyin.Tuzlu suda bir süre bekletin ve kurulayın.
• Kızgın yağda patlıcanları ve biberleri kızartın.
• Tencereye alın üzerine domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın.
• Sarımsakları temizleyin ve iri iri kesin ekleyin.
• Tuz ve zeytin yağ gezdirin.
• 1 tane küp şeker ekleyin.
• Ocakta domatesler eriyene kadar pişirin

Taze Nane Aromasında Domatesli Sucuklu Makarna...

Malzemeler:

• Yarım paket yassı çubuk makarna
• 5 adet domates
• 100 gr ince doğranmış sucuk
• Tuz,doğranmış taze nane,karabiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 yemek kaşığı tere yağ

Yapılışı:

• Makarnayı haşlayın süzün üzerinden biraz sıcak su gezdirin.
• Diğer bir tarafta zeytin yağ ve tere yağında küp doğranmış domates ve sucukları kavurun.
• 1 tatlı kaşığı domates salçası,tuz,karabiber ve taze naneyi ekleyin.
• Makarnayı ilave edin.Karıştırın.

7 Tahıllı Keten Tohumlu Ekmek ve Kekikli Kuru Domatesli Ekmek

Ekmek makinesi ile ekmek yapmanın en keyifli hali tek tuşla bütün evi saran mis gibi ekmek kokusu olsa gerek.Oldum olası ekmeğin kokusunu sevmişimdir.Sinangil 7 Tahıllı ekmek ununu ilk defa denedim.İç malzemesi oldukça bol ve lezzetli.

Malzemeler:

• 180 ml su
• 2 küçük ölçü kaşığı sıvı yağ
• 2 küçük ölçü kaşığı süt
• 2 tam 1/3 Ölçü kabı Sinangil 7 Tahıllı Ekmek Unu (350 gr)
• 1 küçük ölçü kaşığı Instant kuru toz maya
• 2 büyük ölçü kaşığı çekilmiş Keten tohumu

Yapılışı:

• Program konumu:Standart
• Pişirme konumu:Orta
• Ekmek boyutu:Çiftli (1 hazne için)
• Ekmek haznesini tezgahın üzerine alın.
• Önce sıvıları yerleştirin.
• Daha sonra Sinangil 7 Tahıllı unu ekleyin.Unun tam ortasına mayayı ilave edin.
• Makineyi çalıştırın.
• Bip sesi duyulduğu zaman makineyi açın ve ölçüdeki Keten Tohumunu ilave edin.
• Ekmeğinizi pişmeye bırakın.

Kurutulmuş domates ve kekikli ekmek...Kesinlikle denemelisiniz.

Malzemeler:

• 180 ml su
• 2 küçük ölçü kaşığı sıvı yağ
• 2 küçük ölçü kaşığı süt
• 2 tam 1/3 Ölçü kabı Sinangil un (350 gr)
• 2 küçük ölçü kaşığı şeker
• 1 küçük ölçü kaşığı tuz
• 1 küçük ölçü kaşığı Instant kuru toz maya
• 8 tane minik doğranmış Kurutulmuş Domates
• 2 küçük ölçü kaşığı Kekik

Yapılışı:

• Program konumu:Standart
• Pişirme konumu:Orta
• Ekmek boyutu:Çiftli (1 hazne için)
• Ekmek haznesini tezgahın üzerine alın.
• Önce sıvıları yerleştirin.
• Daha sonra unu ekleyin.Unun tam ortasına mayayı ilave edin.Sağ tarafına tuz sol tarafına şekeri ekleyin.
• Makineyi çalıştırın.
• Bip sesi duyulduğu zaman makineyi açın ve ölçüdeki Kurutulmuş Domates ve Kekik ilave edin.
• Ekmeğinizi pişmeye bırakın.

Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket yuva maya (ınstant maya)
• Un

İç harç için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzerine sürmek için:

• 1 yumurta

Yapılışı:

• Hamur için sıvıları bir kaba alın.Mayayı ekleyin.Karıştırın.
• Bir miktar unu üzerine alın ve tuz,pudra şekeri ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
• Yumuşak bir hamur olsun.
• 1 saat mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
• İç harç için beyaz peynir ve maydanozu karıştırın.
• Hamurdan parça koparın ve ortasına peynirli harçtan koyun ve dilediğiniz şekli verin.
• Üzerine yumurta sürün 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Nice senelere annelerin en güzeli; sağlık,mutluluk,huzur yuvamızdan hiç eksik olmasın.İyi ki varsın hep yanımızda ol.Seni seviyoruz....

Kekli Baklava,Patatesli Börek

Annemin misafirleri için hazırladıklarım.Kekli Baklavayı şiddetle tavsiye ediyorum.

Malzemeler:Kek için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (200 ml su bardağı ile)
• 2 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1,5 su bardağı un

Baklava yufkası için:

• 1 çay bardağı süt (normal boy çay bardağı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olsun)

Şerbeti için:

• 6 su bardağı toz şeker
• 6 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzeri için:

• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı dolu dolu tere yağ

Yufkaları açmak için: 

• Nişasta

Yapılışı:

• Hamur malzemelerini yoğurun yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan 24 adet beze yapın.
• Kek malzemeleri için yumurta ve şekeri mikser ile iyice karıştırın.
• Ceviz,kabartma tozu,karbonat ve unu ekleyerek kekin hamurunu hazırlayın.
• 6 adet bezeyi nişasta serperek tek tek çay tabağı büyüklüğünde açın.Açtığınız bezeleri 
• Üst üste koyun ve nişasta serperek büyük boy yuvarlak tepsi boyunda tekrar açın.
• Diğer bezeleri de bu şekilde tamamlayın.
• Toplamda 4 adet yufkanız olacak.
• Tepsinin en altına 2 yufkayı yerleştirin.
• Hazırladığınız kek hamurunu dökün.
• Diğer 2 yufkayı da üstüne kaplayın,baklavayı bıçak ile şekilli kesin.
• Tere yağı ocakta eritin,sıvı yağı ekleyin.
• Hafif ılındıktan sonra baklavanın her yerine gelecek şekilde gezdirin.
• Fırında kızarana kadar pişirin.
• Şerbeti ocakta kaynatın soğuması için bir kenara alın.
• Şerbet soğuk tatlı ılık kıvamda iken şerbetiyle buluşturun.

Tarif bir kaç değişiklik yapılarak Sarı yumurtadan uyarlanmıştır.

Rendelenmiş patatesli galeta unlu börek.

Malzemeler:

• 1 kilo yufka

İç harç için:

• 1 kilo patates
• 1 fincan zeytin yağ
• Tuz,karabiber,pul biber,nane,kimyon

Bulamak için:

• Yumurta
• Galeta unu

Arasına sürmek için:

• Zeytin yağ ve sıvı yağ karışımı

Yapılışı:

• Patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
• 1 fincan zeytin yağ ile ocakta kavurun
• Tuz ve baharatlarını ekleyin.Karıştırın.
• Her bir yufkayı 8'e bölün ve arasına zeytin yağlı karışımdan sürün.
• Patatesli harç ekleyin ve sarın.Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın.
• Yumurtayı çırpın börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın fırında kızarana kadar pişirin.

Lezita Lezzet Fabrikasında Bir gün...

Lezzet dolu günlerden birini daha geçtiğimiz günlerde Lezita Et Entegre Tesislerinde gerçekleştirdik.İzmir'in Kemalpaşa Bağyurdu beldesinde 23.000 m2 kapalı alan üzerine kurulu,saatte 10.000 adet kesim kapasitesine sahip Lezita Et Entegre Tesislerinde taze ve dondurulmuş piliç eti ürünlerinden şarküteri ve köfte ürünlerine,modern kaplamalı ürünlerden döner gibi geleneksel ürünlere kadar pek çok çeşit ürün tüketicinin beğenisine sunulmaktadır.

Bunları Biliyormuydunuz?

• Lezita’nın arkasında 40 yıllık deneyimi ile Türkiye yem sektörünün lideri Abalıoğlu Grubunun bulunduğunu
• 
  
• 100.000 metre karelik alana sahip olan Lezita’nın Türkiye’nin en büyük, en modern ve en hijyenik et entegre tesisi olduğunu
• 
  
• Lezita’nın gıda güvenliğindeki liderliğinin dünyanın bu konudaki en önemli kuruluşlarından biri olan BRC tarafından verilen Global Gıda Güvenliği Belgesi ile uluslar arası standartta belgelendiğini
• 
  
• Lezita tesisinde Hava soğutma sistemi kullanılması sayesinde en yüksek derecede hijyen sağlandığını ve bu sistemle piliçlerin su ile soğutulanlara göre % 2 – 3 oranında daha az pişirme firesi verdiğini
• 
  
• Hava soğutma sistemi sayesinde Lezita ambalajlarında ayrıca ped kullanmaya gerek kalmadığını
• Sadece Lezita’da bulunan hassas tartım sistemleri sayesinde standart ağılıkta ürün elde edildiğini
• 
  
• Soğutma ve dondurma işlemlerinin Lezita’nın özel teknolojisi sayesinde hızlı bir şekilde yapılmasından dolayı Lezita ileri işlenmiş ürünlerinin raf ömürlerinin daha uzun olduğunu.

Sohbetimize bizler için hazırlanan öğlen yemeği ve Lezita lezzet ürünlerini tatmak üzere devam ettik.

Bizleri en iyi şekilde karşılayan ve ağırlayan;

Sevgili Ceren Parlak

 Burcu Kutsal

İlker Turhan

Mine Kurnaz

  Gülşah Tekdemir'e 

gülen yüzlü,samimi ve eşsiz sohbetlerinden dolayı sonsuz teşekkürlerimi iletiyorum.

Ayrıca Lezita'ya bizlere bu güzel ürünleri tanıma fırsatı verdiği içinde ayrıca teşekkür ediyorum.

Kakaolu Kurabiye...

Kurabiyeler Sevgili Aylin Hanımdan.

Malzemeler:

• 125 gr yumuşamış margarin yada tere yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı toz ceviz (fındık kullandım)
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (ben ekledim)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı +1 tatlı kaşığı un

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

• Margarin ve pudra şekerini yoğurma kabına alın ve yumuşatın.
• Diğer malzemeleri de ekleyin ve hamuru hazırlayın.Tepsiye yağlı kağıt serin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparın.
• Elinizle ay şekli verin ve önceden ısınmış 170 derece fırında 15 dk pişirin.

Zeytinyağlı Bakla

Şimdi Bakla zamanı.Sarımsaklı yoğurt eşliğinde mutlaka tavsiye edilir.


Malzemeler:

• 400 gr bakla
• 1 kahve fincanı zeytin yağ
• Yarım limon suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• 1 küp şeker
• 1 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet dereotu

Üzeri için:

• Sarımsaklı Yoğurt

Yapılışı:

• Kuru soğanı zeytin yağ ile kavurun.
• Baklaları limonlu suyun içinde temizleyin.Ortadan ikiye bölün.Yıkayın.Bıçak kullanmayın.
• Tencereye alın üzerine sarımsak ilave edin.Kaşık kullanmadan karıştırın.
• Hafif tencereyi sallamanız yeterli.
• 1 su bardağı kaynamış su ekleyin.
• Tuz,ve küp şekeri ilave ettikten sonra pişmeye bırakın.Dereotu ekleyin.
• Sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

Etli Patates Yemeği

Lezzet dolu bir yemek.Sıcak ekmek ile bana bana yiyebilirsiniz:) Afiyetle...

Malzemeler:

• 500 gr kuşbaşı doğranmış et
• 1 adet kuru soğan
• 4 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 küçük çay bardağı zeytin yağ
• Tuz,karabiber,pul biber,tuzot,kuru reyhan
• Sıcak su

Yapılışı:

• Düdüklü tencereye kuşbaşı doğranmış etleri alın.
• Kısık ateşte suyunu salmasını bekleyin.
• 3 su bardağı sıcak su ekleyerek düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve etleri pişmeye bırakın.
• Diğer bir tarafta zeytin yağında kuru soğanı yemeklik doğrayın sarımsağı ekleyin kavurun.
• Salçayı ilave edin.Baharatları ekleyin.Patatesleri orta büyüklükte doğrayın ilave edin.
• 1-2 dk kavurun.
• Etleri düdüklü tencereden alın salçalı karışıma ekleyin.
• Kıvamını isteğinize göre ayarlayarak sıcak su ekleyin.Yemeğin üzerini geçmesin.
• Patatesler kıvama gelene kadar ocakta pişirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Domatesli İglo Akdeniz Levreği,Soğanlı İglo Ege Çipurası...

İglo davetinden sonra bizlere verilen hediye sepetinden:)
Sızma zeytinyağı, defne yaprağı ve limonlu marine sosuyla. Nefis!Ben çeri domates ve çok az sos ekleyerek fırında pişirdim.


Malzemeler:

• 1 paket İglo Akdeniz Levreği
• 1 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı fesleğen
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Çeri domates

Yapılışı:

• Dondurulmuş İglo Akdeniz Levreğini dolaptan çıkardıktan sonra 15 dk bekletin.
• Fırın kabına İglo Akdeniz Levreğini alın.
• Diğer bir tarafta zeytin yağ,karabiber,fesleğen ve sarımsağı karıştırın.(sarımsak ezilmiş olsun)
• Levreğin üzerine sosu gezdirin.
• Çeri domatesleri hafif kalınca dilimleyin ve levreklerin üzerine dizin.
• Fırında kızarana kadar pişirin.
• Dilerseniz çok az limon ekleyebilirsiniz.

İglo Ege Çipurası

Sızma Zeytin yağı,defne yaprağı ve limonlu marine sosuyla.Üzerine soğan halkaları ve hafif bir sos daha.

Malzemeler:

• 1 paket İglo Ege Çipurası
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytin yağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak

Yapılışı:

• Dondurulmuş İglo Ege Çipurasını dolaptan çıkardıktan sonra 15 dk bekletin.
• Fırın kabına alın.
• Üzerine halka doğranmış kuru soğan ve sarımsak ekleyin.
• Zeytin yağ ve karabiberi üzerine gezdirin ve fırında kızarana kadar pişirin.
• Dilerseniz çok az limon ekleyebilirsiniz.

                                      

İglo Ege Çipurası