İncirli-Cevizli Kurabiye

Her gün çayınızın yada kahvenizin yanına size kurabiye,kek ikram edilsin ister miydiniz?

Ben asla geri çevirmezdim herhalde.O derece seviyorum anlayın yani.Yapmasında da bir o kadar keyif aldıklarım arasında.

Şimdi çay ile müthiş giden nefis bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle.Deneyin pişman olmayacaksınız.

Not: Keramika Yeditepe Çay takımı kazanan takipçim bana ulaşmadığı için çekilişi yeniden gerçekleştirdim.Kazanan 11 numaralı yorumun sahibi Nilgün Komar.En kısa sürede adres bilgilerinizi bekliyorum.Güle güle kullanın.

Malzemeler:

• 125 gr yumuşak margarin yada tere yağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı ince kıyılmış ceviz
• 2 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 7-8 adet (büyük) kuru incir
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2,5-3 su bardağı un (yumuşak bir hamur)
• İsteğe bağlı tarçın

Yapılışı:

• Katı yağ,toz şeker ve sıvı yağı yoğurma kabına alın.
• Elinizle bir kaç dakika yoğurun.
• İncirleri 5 dk sıcak suda bekletin ve süzün.
• İnce ince doğrayın.
• Un hariç bütün malzemeyi karıştırın.
• Yavaş yavaş un ilavesi ile yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Ceviz büyüklüğünde koparın yuvarlayın ve iki avucunuzun içinde bastırın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.