Çikolatalı Islak Kek

Havalar serinledi.Yanlış anlaşılmasın sakın hiç şikayet etmeyi düşünmüyorum.:)

Sıcacık evde keyif yapmayı bilenlerdenim.Bir fincan kahve yada çay ile bütün gün uzanıp dinlenmekten son derece hoşlanırım.Ta ki akşam ev halkı gelene kadar.Akşam yemeği,ödevler derken epey bir yorgunluk olmakta.Malum 1.sınıf olunca en zor dönemi atlatmaya çalışıyoruz.Çok şükür şimdilik iyi gidiyor.

Geçen akşam Galatasaray maçı için akşam yemeği dahil misafir olduk Nermin'lere.. Ben de çayın yanında ikram etmek için Islak Kek hazırladım.Kıvamı lezzeti tam benlik olmuştu.Özellikle sosunda çiğ yumurta kullanmak zorunda kalmadan hazırlayabiliyorsunuz.

Afiyet şeker olsun.

Çekiliş için hala vaktiniz var:)Buradan yorum bırakabilirsiniz.

Malzemeler:

• 4 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet limonun rendesi
• 2 su bardağı un
• 35 gr kakao 

Sosu için:

• 100 gr fındıklı çikolata
• 80 gr bitter çikolata
• Yarım su bardağı çikolatalı-kakaolu süt
• 1-1,5 su bardağı süt (yada kıvamını ayarlayana kadar)

Yapılışı:

• Oda ısısındaki yumurtaları toz şeker ile derin bir kabın içerisine alın.
• Mikser ile 5 dk çırpın.
• Sıvı yağ,süt ekleyin.
• Kakao,tarçın ve limon kabuğu rendesini ilave edin.
• Vanilya ilave edin.
• Un ve kabartma tozu ile birlikte 5 dk çırpın.
• Yağlanmış büyük boy borcama karışımı alın.
• Önceden ısınmamış 170 derece fırında pişirin.
• Soğumaya bırakın.
• Sos için tencereye çikolataları kırın üzerine kakaolu süt ve 1 su bardağı normal süt ekleyin.
• Kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
• Sosun kıvamı tahin kıvamından çok az daha akışkan olmalı,süt eklemesini ona göre ayarlayın.
• İyice soğuyan keki dilimleyin ve sıcak çikolata sosunu üzerine gezdirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.