Beze

Şimdiye kadar hiç beze denemesi yapmayan biri olarak biraz acemilik oldu tabi şekillerde.Ama sonuç olarak tat harika.

Beze sevmediğimi düşünüyordum ama yanılmışım.Bundan sonra bizim mutfakta sık sık yapılacak.Sizde mutlaka deneyin.

Malzemeler:

• 3 yumurta akı
• 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tutam tuz

Yapılışı:

• Yumurta aklarını pudra şekerini ve tuzu tencereye alın.
• Kısık ateşte ısıtarak mikser ile çırpmaya başlayın.
• Ocak en küçük ateşte ve kısık olmalı.
• Yaklaşık 10 dk bu şekilde çırpın.
• Ocağın altını kapatın ve 10-15 dk daha çırpın.
• Yumurta akları çırpma telinden düşmeyecek hal alana kadar devam edin.
• Kıvama gelince yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkma torbası ile şekil verin.
• 100 derece fırında çok ağır pişirmeye bırakın.
• Üzeri beyaz kalmalı pembeleşmeden fırından çıkarın.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Kaynak:Pastacı

Keramika ürünleri için buraya bakabilirsiniz.

Annem ve Babam İçin Kahvaltı

Aslında aklımda çok şey vardı hazırlamak için,ama vakit erken olunca çok fazla bir şey hazırlayamadım.İstediğim gibi olmasa da  babamın 'ne gerek vardı bu kadar çok şey hazırlamana'laflarından kurtulamadım.

Halbuki aklımda neler vardı onlar için neler.Neyse nasip olursa dönüşlerinde.

Dönüşlerinde diyorum çünkü Rabbim nasip ederse bu Cumartesi Kutsal topraklara Hac ibadetlerini yerine getirmeleri için annem ve babamı uğurluyoruz.

Gitmeden ailece (kısmen) kahvaltı yapalım hasret giderelim diye düşündüm. Rabbim sağ salim gitmelerini ve Hac görevlerini yerine getirip yuvamıza dönmelerini nasip edere inşallah.

Klasik bir kahvaltının yanında Kurutulmuş Yeşil Fasulye Kavurması ,Kahvaltı Böreği,Zeytin Ezmeli Çubuklar ve Patates Topları hazırladım.

Keramika Kahvaltı setine buradan ulaşabilirsiniz.

Nescafeli Kakaolu Kek

Kek mevsimi başladı.Kekin de mevsimi olur mu demeyin.Benim için havalar biraz serinlemeye başladı mı özellikle yağmurlu bir hava varsa mutlaka çayın yanına bir dilim kek arıyorum.Bir kaç saat dinlenmiş mis gibi bir kek.

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet Nescafe (3/1 arada)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

• Toz şeker ile yumurtaları mikser ile çırpın.
• Sıvı yağ,süt ekleyin.
• Kabartma tozu ve vanilya ilave edin.
• Yavaşça un ilave edin ve karıştırın.
• Kek karışımın ikiye ayırın.
• Bir kısmına 2 yemek kaşığı kakao ekleyin karıştırın.
• Diğer kısıma nescafe ekleyin karıştırın.
• Dilimli kek kalıbını tere yağ ile yağlayın ve un serpiştirin.
• Önce kahveli karışımı daha sonra kakaolu karışımı ekleyin.
• 150 derece fırında bir süre pişirdikten sonra 180 derece fırında iyice pişmesini sağlayın.

Keramika ürünlerine ulaşmak için buraya bakabilirsiniz.