11 Eylül 2012 Salı

Kremalı Kadayıflı Muhallebi



Evet:))Biz geldik.

Uzun,güzel ve tabi yorucu bir tatil sonrası evimizdeyiz.
Buraya yazmayı o kadar özledim ki.
Sizleri:)Paylaşımlarınızı...
En çok da mutfağımı:)mutfağımdan yükselen o nefis kokuları.
İlk defa ellerim bu kadar zaman hamura değmedi:)

Bu ara çok hızlı yaşıyoruz diyebilirim.Bu hafta okulların da açılması ile beraber hayatımıza bir renk daha geldi.Prenses 1.sınıfa başladı.Bu hafta alıştırma haftası her gün 2 saat okuldayız.Şimdilik her şey harika onun için.Anne ve babasının tereddütleri olmasına rağmen.Öğretmenini ve arkadaşlarını sevdi.Umarım yıl boyunca bu şekilde devam eder.

Aslında Erzurum Tatili detaylarını paylaşmayı düşünüyordum sizlerle ama henüz postu hazırlayamadığım için sizleri de tarifsiz bırakmamak adına tatlı bir giriş yapmak istedim.

Sevgiyle kalın.

Daha önce kuplarda porsiyonluk hazırladığım Kadayıflı Muhallebi tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 yumurta
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı mısır nişastası
  • 2 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 paket sıvı krema 200 ml
Çıtır Kadayıf için:
  • 400 gr çiğ kadayıf
  • 7 yemek kaşığı toz şeker


Yapılışı:
  • Çiğ kadayıfı derin dondurucu da 1 gece bekletin.
  • Donuk bir şekilde tencereye ufalayın.
  • Üzerine toz şeker ekleyin ve ocakta sürekli karıştırarak kavurun.
  • Rengi iyice döndükten sonra soğuması için bir kenara alın.
  • Muhallebi için süt,yumurta,toz şeker,nişasta ve unu bir tencereye alın.
  • Çırpma teli ile iyice karıştırın ve ocağa alın.
  • Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Ocaktan indirdikten sonra 1 paket sıvı krema ve 2 paket vanilya ekleyin.
  • Mikser ile 5 dk çırpın.
  • Mini dikdörtgen fırın tepsisine kavrulmuş kadayıfın yarısını yayın.
  • Üzerine soğuk kremalı muhallebiyi yayın.
  • Geri kalan kadayıfı da üzerine yayın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Dilimleyerek servis edin.

9 Eylül 2012 Pazar

81.İzmir Enternasyonal Fuarı


Katılımcı ve ziyaretçi sayısıyla rekor kıran 81. İzmir Enternasyonal Fuarı bu akşam bitiyor.Hala gidemeyen ve gitmek isteyenler varsa bugün ziyaret edebilirler. Her yıl birbirinden renkli gösterilere ve konserlere ev sahipliği yapan fuar, bu yıl şehit cenazeleri nedeniyle bir çok etkinliği iptal etmesine rağmen İzmir'lilere çok eğlenceli vakit geçirmelerini sağladı. 
İzmir’in dünyaya açılan penceresi olan ve 81. kez kapılarını açan İzmir Enternasyonel Fuarı bu yıl ziyaretçi rekoru kırdı. Tansaş ana sponsorluğunda 31 Ağustos-9 Eylül tarihleri arasında ziyaretçileri ağırlayan İzmir Enternasyonal Fuarı (İEF) bin 90 firmaya ve 67 ülkeye ev sahipliği yaptı. 81. İzmir Enternasyonal Fuarı’nın tanıtımı için çalışan 90 kişilik ekip de fuar boyunca izleyenlere unutulmaz dans ve müzik ziyafeti yaşattı. Fuar için kent ekonomisi büyük canlılık yaşadı. Oteller doldu, yerli ve yabancı firmalar arasında iş bağlantıları kuruldu. 25 Eylül’de başlayan etkinlik, 12 gün boyunca kentin birçok noktasında düzenlenen müzik dinletisi ve dans gösterileriyle, İzmir kenti fuara davet edildi. Ekip, fuarın açılış gününden itibaren ziyaretçileri Lozan, Montrö, Cumhuriyet, 26 Ağustos ve 9 Eylül kapılarında müzik dinletileri ve dans gösterileriyle karşıladı. Final gösterisiyle sona eren etkinlikte, Montrö kapısında Alternatif Rock Grubu, Lozan kapısında Latin Dansları Toplulukları, Cumhuriyet, Basmane ve 26 Ağustos kapılarında Ritim Grupları, Quartet Müzik Dinletileri ve Türk Sanat Müziği Korosu yer aldı.
Çocuklara özel show,etkinlik,oyun ve animasyonlar,şişme oyun parkurları,özellikle Pepe'nin evi çocuklara heyecan dolu vakitler geçirmelerini sağladı.

81. İzmir Enternasyonal Fuarında Tansaş sponsorluğunda gerçekleşen ücretsiz konserler İzmirliler tarafından büyük beğeni topladı. 3 Eylül tarihinde Murat Boz ile başlayan konser maratonu 8 Eylül’de gerçekleşen Sertap Erener konseri ile tamamlandı. Konserlere katılan vatandaşlar eğlenceli saatler yaşadı.
Gençlere yönelik etkinlikler kapsamında İzmir Uluslararası Fuar Alanı 3 No’lu Hol önünde gerçekleştirilen Mini Rock Konserleri de büyük ilgi gördü.  Ege Rock Kültür Derneği işbirliği ile organize edilen İEF Mini Rock Konserleri’nde,  her akşam farklı bir grup sahne alarak izleyicilere hareketli saatler yaşattı. Fuar süresince Seraf, Mothership, Rolling Jam, Wild Sıde, Izbarco, Flat, Impalet, Hop, Dawnfall sahna alırken konserler bugün gerçekleşecek Mary Jane Hits rock grubunun sahnesi ile son bulacak.
Bu yıl İzmir Fuarında ilk kez kurulan  ‘Serbest Kürsü’ etkinliği de gerçekleşti. Kürsüye çıkan ziyaretçiler fuarla ilgili düşünce, öneri ve fuarda görmek istediklerini paylaştı. Ziyaretçilerin fikirleri kayıt altına alınarak iletişim havuzunda toplanıyor. 
81’inci İzmir Enternasyonal Fuarı’na Konak Belediyesi desteğiyle Türkiye Lokantacılar, Pastacılar, Kebapçılar ve Tatlıcılar Federasyonu’nun düzenlediği Geleneksel Türk Mutfağı ve Yöresel Lezzetler Festivali etkinlikleri de damgasını vurdu. Federasyon 41 çeşit Zekeriya Sofrası kurdu; Ege mutfağı dünyaya tanıtıldı. Ege’nin şifalı otlarıyla yapılan zeytinyağlı yemekler ve geleneksel tatlar görücüye çıktı. Karadeniz, Akdeniz, Ege, Tekirdağ, Gaziantep, Hatay, Konya yöreleri ve Osmanlı mutfağından önemli tatların ziyaretçilerle buluştuğu festival yöresel kültürleri buluşturdu.



Bu yıl fuar İzmir halkına eski heyecanları tekrar yaşattı.Ben Tansaş sponsorluğunun etkisi olduğunu düşünüyorum.Bu heyecanın katlanarak her yıl daha da güzelleşeceğinden eminim.Çoluk,çocuk,genç,yaşlı herkes bu heyecanı bu yıl yaşadı.Piknik yapanlar,etkinliklere katılanlar,gezmekten yorulup ağaçların altında dinlenmeye çekilenler,oyuncakların keyfini sürenler ve daha bir çok neşeli kareler vardı etraf da.Ayrıca her gelen ziyaretçinin de ilgi odağı haline gelen dünyanın en büyük alışveriş sepeti olan Tansaş alışveriş arabası Guinnes Rekorlar kitabına da aday.Ayrıca Fuar içerisine kurulan Tansaş Mağazası yüzlerce çeşit Tansaş markalı ürünlerde fuara özel fiyatlar ile sizleri bekliyor.1 tl'ye köfte ekmek ziyafeti de yine Tansaş farkıyla sizlere sunuluyor.
Hala vaktiniz var.Bu gün fuarı ziyaret edebilir keyifli saatler geçirebilirsiniz.
İzmir Aşkıyla Tansaş Farkıyla, Yepyeni Heyecan Bambaşka Fuar bu akşam bitiyor.Vakit kaybetmeyin.
İyi Eğlenceler...




4 Eylül 2012 Salı

81.İzmir Enternasyonal Fuarı Tansaş Sponsorluğunda Açıldı



İzmir'in simge değerlerinden biri olan İzmir Enternasyonal Fuarı (İEF) 31 Ağustos Cuma günü yine İzmir'in simge değerlerinden bir haline gelen Tansaş sponsorluğunda açıldı.

Türkiye’nin en eski fuar organizasyonu olan İEF’nin bu yıl ana teması, ‘Yaşamın Her Alanında Tasarım’. Onur konuğu il Hatay, partner ülke ise, Latin Amerika ülkeleri. Küba, Meksika, Arjantin, Kolombiya, Ekvador, Peru, Şili ve Venezuela Türkiye’de ilk kez bir organizasyona partner bölge olarak ortak katılım yapıyor.


Fuara bu yıl 834’ü yerli, 256’sı yabancı olmak üzere toplam 1.090 firma katılıyor. Katılımcı il sayısı 37, ülke sayısı ise 64.


Katılımcı iller; Adıyaman, Afyonkarahisar, Amasya, Ankara, Antalya, Artvin, Aydın, Balıkesir, Bilecik, Bolu, Bursa, Çanakkale, Denizli, Diyarbakır, Edirne, Elazığ, Erzurum, Giresun, Hatay, İstanbul, İzmir, Kayseri, Kırşehir, Kocaeli, Konya, Kütahya, Manisa, Mardin, Muğla, Nevşehir, Niğde, Osmaniye, Samsun, Tekirdağ, Tokat, Uşak, Van.


Katılımcı ülkeler; Almanya, Arap Ligi Ülkeleri, Arjantin, Avusturlya, Avusturya, Azerbaycan, Bulgaristan, Burundi Cumhuriyeti, Bosna-Hersek, , Cibuti Cumhuriyeti, Etiyopya, Ekvator, Filistin Ulusal Yönetimi, Fransa, Gabon Cumhuriyeti, Gambiya Cumhuriyeti, Gana, Güney Afrika, Güney Kore, Gürcistan, Irak, İran, Kamerun, Kazakistan, Kenya, Kırgızistan, KKTC, Kolombiya, Kongo cumhuriyet, Kosova, Küba, Kuveyt, Lesotha Krallığı, L,ibya, Lüksemburg, Malta, Malavi, Malezya, Meksika, Mısır, Moğalistan, Namibya Cumhuriyet, Nijer Cumhuriyeti, Nijerya Federal Cumhuriyeti, Pakistan İslam Cumhuriyeti, Paraguay, Peru, Polonya, Romanya Cumhuriyeti, Ruanda, Rusya, Senegal, Sirilanka Cumhuriyeti, Şili, Tanzanya, Tataristan, Tunus, Uganda, Ukrayna, Ürdün, Venezuale, Vietnam, Yeni Zellanda, Yunanistan.


Fuar da gıda,sağlık,finans,tekstil,otomobil inşaat gibi 19 ürün grubu bulunuyor.

Bu tema kapsamında ünlü modacılar Özgür Masur ve Simay Bülbül tarafından İEF'e özel tişört tasarlandı.

10 gün sürecek fuarda konserler, sinema, söyleşiler, sergiler, tiyatrolar, yarışmalar, dans çocuk ve gençlere yönelik bir çok etkinlik başta olmak üzere 30 farklı etkinlik gerçekleştirilecek.

Bu yıl ilk kez fuar süresince tüm ziyaretçilerin gezebileceği motosiklet, bisiklet ve aksesuarlarının sergileneceği özel bir hol oluşturuldu.

Her yıl ortalama 1.5 milyon kişi tarafından ziyaret edilen İzmir Enternasyonal Fuarı'nda bu yıl gerek fuar alanında gerekse fuar alanı dışında, TANSAŞ sponsorluğu çerçevesinde İzfaş işbirliği ile yapılacak etkinliklerle ziyaretçi sayısında rekor kırılması hedefleniyor. Fuarda bu yıl yurt genelinden ve yurtdışından ziyaretçi sayısının artırılması planlanırken; Tansaş 31 Ağustos - 09 Eylül tarihleri arasında fuarda tasarım temasına uygun, görsel niteliği yüksek ve geniş kitlelerin katılımını amaçlayan özel etkinlikler, sürpriz showlar ve gösteriler gerçekleştirecek.




30 farklı etkinlik

2012 Nobel Barış Ödülü’ne aday Hatay Medeniyetler Korusu 31 Ağustos 2012 Cuma günü saat 21.30’da.


1 Eylül Dünya Barış Günü’nde Suavi sahne alacak. Tansaş sponsorluğunda düzenlenecek konserlerde Murat Boz, Gökçe ve Göksel gibi ünlü isimler İzmir’de sahne alacak. İEF Mini Rock konserleri Fuar 3 No’lu Hol önünde gençlerin ilgisini çekecekken çocuklar içinse “Tansaş Çocuk Dünyası” Fuar Çocuk Kulübü ve Tansaş Çocuk Tiyatrosu ile çeşitli etkinlikler düzenlenecek.


Ünlü modacı Özgür Masur ve Simay Bülbül imza günü ve söyleşisi 1 Eylül Cumartesi saat 19.30’da gerçekleşecek. Ayrıca her yıl açılan “Yöresel Lezzetler Festivali”, “özgür mikrofon söyleşileri”, “gençler için film atölyesi” bu sene de büyük ilgi çekecek. Fuar kapsamında, “Ölü Kadınlar Şarkısı” ve “Evlilikte Uzatmalar” isimli tiyatro gösterimleri düzenlenecek. Ayrıca Fuar’ın değişmez bölümlerinden olan “Sinema Burada” Festivali ünlü sanatçı konuklarının katılımıyla 5-9 Eylül tarihleri arasında İzmir Sanat’ta gerçekleştirilecek.


18. Uluslararası Sanat Günleri kapsamında çok sayıda ülkenin sanatçılarının katılımıyla çeşitli sergiler açılacak. Sergi, fuar sonuna kadar 3 No’lu holde açık kalacak. Yine sanat kapsamında ünlü fotoğrafçı Mehmet Turgut’un hayvan haklarına dikkat çekmeyi amaçlayan “5199” başlıklı sergisi ile “Doğaya Özen Göster”, “Cumhuriyet’in Vitrini İzmir Fuarı”, ressam Hasan Rastgeldi’nin yaptığı resimlerden oluşan “Yazının Rengi” ile Mina Berksan’ın fosil sergisi de Fuar ziyaretçileriyle buluşacak.


Fuar’ın değişmeyen bir başka bölümü olan “Kuantum düşünce ve yaşam merkezi” seminerleri de ünlü yaşam koçlarının katılımıyla düzenlenecek. Volkan Severcanla tiyatro oyunculuğu workshop’u ve Leman Kültür çizerleriyle söyleşiler de yine büyük ilgi çekecek.


İzmir Sanat’ta 5 – 9 Eylül tarihlerinde “Serbest Kürsü” gerçekleşirken, “Sokak’ta Müzik Var”, “Sokakta Dans Var” ve “81. İEF Mini Sokak Gösterileri” de fuar süresince yoğun katılımla düzenlenecek.
Ulusal Karikatür Yarışması, Fotomaroton Yarışması, “Anadolu Ajansı Ödüllü Fotoğraflar Sergisi”, Klasik, Spor Otomobil Sergisi, “İzmir Mimarlık Sergisi ve Ödülleri” ile Grafizm Grafitti Yarışması da Fuar kapsamında gerçekleşecek önemli etkinlikler arasında yerini alacak.

Geçen yıl 1 milyon 511 bin kişinin ziyaret ettiği fuarda bu yıl hedef 3 milyon ziyaretçi.

Fuar giriş ücretleri tam 2 lira,öğrenci 1 lira olarak belirlendi.Girişlerde kentkart kullanılacak,ziyaret saatleri 16:00-23:00 arası olacak.Fuarın ana sponsoru Tansaş, basın sponsoru Anadolu Ajansı ve bilişim sponsoru Adres Gezgini.1091 firmanın katılımı ile fuar 9 Eylül'e kadar sürecek.

Etkinlik programı için buraya bakabilirsiniz.

Bu yıl fuarı sizler için gözlemleyip fotoğraflamayı düşünüyorum.Detaylar ilerleyen günlerde.