Susamlı Tahinli Kek

Okula alışma evresi beslenme hazırlıkları ile tam hız devam.Her gün aynı telaş.Gerçekten hayat şimdi başlıyor.Çocuklar büyüdükçe sorunlulukları da büyüyor(muş)Henüz bir tane olsa da zor.

Hazır gıda olmasın,çocuklar sağlıklı beslensin diye her gün anne elinden çıkmış beslenmeler hazırlanıyor.Bir yıl erken okula başlamanın zorluğunu çocuklar ile beraber bizler de çekiyoruz.Bir anlatsam...

Hepsi oyun çocuğu,hemen sıkılıyor ve hiç kural bilmiyorlar.Kızım ilk gün öğretmenine 'yarın oyuncaklarımızı getirebilir miyiz?'demiş bile.Çocuklar için inşallah her şeyin hayırlısı olur diye düşünüyorum.

Kek günü için hazırladım bu nefis keki.Aslında blogum da olan Tahinli Kek'i biraz değişiklik yaparak pişirdim bu sefer.

Denemek isterseniz;

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı tahin
• 125 gr yumuşak tere yağ
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı kavrulmuş iri kıyılmış ceviz içi
• Yarım su bardağı kavrulmuş susam
• 2 yemek kaşığı su
• 1,5 su bardağı un

Yapılışı:

• Yumuşak tere yağ ile toz şekeri mikser yardımı ile çırpın.
• Üzerine yumurtaları ekleyerek 5 dk çırpın.
• Diğer malzemeleri de ekleyerek kek hamurunu hazırlayın.
• Yağlanmış ve unlanmış baton kek kalıbına karışımı boşaltın.
• 180 derece fırında 30 dk fırının kapağını hiç açmadan pişirmeye bırakın.
• Daha sonra kürdan ile kontrol ederek bir süre daha keki pişirin.
• Mutlaka ama mutlaka bir kaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.