Helva Kurabiyesi

Yeniden Kocaman Merhaba,

Nasılsınız?

Un helvası lezzetinde muhteşem bir kurabiye var bugün.Sadece margarin ile de hazırlayabilirsiniz ama aynı tadı pek veriyor biraz daha hafif oluyor.


Malzemeler:

• 200 gr tereyağı
• Un Kalecik (Kontrollü eklemeyi unutmayın)

Üzeri için pudra şekeri Kent Boringer

Yapılışı:

• Oda ısısındaki tereyağını elinizle yoğurmaya başlayın.
• Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşacık bir hamur hazırlayın.
• İki yağlı kağıt arasında hamuru merdane ile açın ve kurabiye kalıbı ile kesin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısınmış 170 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri eleyerek servis edin.
• Yumuşak hamur ve beyaz pişirme püf noktası.

Lokmalık İrmik Tatlısı

Epeydir şerbetli bir tatlı tarifi paylaşmamıştık. Buyurun o vakit.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 1 su bardağı İrmik Kalecik
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un Kalecik 
• Ayrıca bulamak için İrmik

Şerbet İçin:

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su 
• 1 dilim limon suyu
• Şerbeti KAYNATMIYORUZ

Yapılışı:

• Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın.
• Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayın.
• Hamurda bezeler koparın ve tezgahın üzerinde yada avucunuz ile yuvarlayın.
• Bıçak yardımı ile dilim dilim kesin ve irmiğe bulayın.
• Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısınmış 170 derece fırında çok iyi kızarana kadar pişirin.
• Şerbeti hazırlayın şeker ve suyu bir kaba alın ve sürekli karıştırın.
• Şeker eridikten sonra limon sıkın.
• Fırından çıkan tatlıya soğuk olan şerbeti dökün.
• Üzerini kapatın yada fırını kapattıktan sonra içine koyun şerbetini çeksin.
• Şerbeti asla kaynatmıyoruz.

Biberli Kahvaltılık Sos

Masada göründüğü gibi biz pek severiz kahvaltılık sosları.Kolay ve lezzetli olanlarda tercihimiz.Mutlaka bu sosu deneyin sizde.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 1 kilo kırmızı biber (kapya biber)
• 1 kilo kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz,kuru nane,pul biber,karabiber
• 6 yemek kaşığı tepeleme domates salçası

Yapılışı:

• Kuru soğanı iri iri doğrayın tencereye alın.
• Kapya biberleri temizleyin doğrayın ekleyin tencereye.
• Sarımsakları da temizleyin ve doğrayın.
• Sıvı yağ ekleyin ve suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin.
• Ocaktan indirin be blenderdan geçirerek püre haline getirin.
• Tekrar ocağa alın üzerine domates salçası ve baharatları ilave edin karıştırın.
• 5dk daha kaynatın ve ocaktan indirin.
• Üzerine biraz zeytin yağı gezdirin ve kavanoza alın.
• Servis ederken kıyılmış ceviz yada fındık ile servis edin.