Baharatlı Poğaça

İzmir bugün çok sıcak.Hemde bunaltıyor.Tam Eylül ayının serinliğine alışmışken tekrar sıcaklar ile karşılaşmak kötü.Umarım sonbaharı tam anlamı ile yaşarız.

Mutlu ve keyifli pazarlar.

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 4 su bardağı un
• 1 paket ınstant maya
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz acı biber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Üzeri için:Yumurta sarısı

Yapılışı:

• Sıvıları yoğurma kabına alın.
• Baharatları,şeker ve tuzu ekleyin.
• Yavaşça un ilave ederek hamuru hazırlayın.
• 1 saat mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
• Hamurdan parçalar koparın ve tezgahın üzerinde rulo yaparak düğüm atın.
• Tepside 15 dk bekletin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
• 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan poğaçaları bir kaba alın ve temiz bir mutfak havlusu ile dinlendirin.

Mutfak ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.Keramika

Meksika Fasulye Salatası

Bir haftayı daha tamamladık.Yarın hafta sonu eminim herkesin bir planı var.Bizim olduğu gibi:)
Nefis bir salata ile hepinize mutlu,keyifli bir hafta sonu diliyorum.

Mutlaka deneyin diyorum:)


Malzemeler:

• 4 su bardağı haşlanmış meksika fasulyesi
• 2 su bardağı konserve mısır
• 1 demet maydanoz
• 1 adet büyük kuru soğan
• Tuz
• 1 adet limonun suyu
• Zeytinyağ,Nar ekşisi

Yapılışı:

• Derin bir kaseye fasulyeyi alın.
• Maydanozları ince kıyın ekleyin.
• Kuru soğanı ince yarım ay şeklinde doğrayın.
• Konserve mısırı ilave edin.
• Zeytinyağ,limon suyu,tuz ve nar ekşisi ekleyin karıştırın.
• Servis tabağına alın.

Tarçınlı Kurabiye

Kokusuna lezzetine her zaman bayılmışımdır tarçının.Pişerken evi saran kokusu insanın hepten iştahını kabartmakta.Siz de tarçınlı lezzetleri seviyorsanız mutlaka deneyin.

Sizde denemek isterseniz;

Malzemeler:

• 250 gr margarin yada tereyağ (yumuşamış)
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2,5-3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tarçın

Dışını bulamak için:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı tarçın

Yapılışı:

• Margarin ve şekeri elinizle karıştırın.
• Nişastayı ,tarçın ve kabartma tozu ekleyin karıştırmaya devam edin.
• Yavaşça un ilave ederek hamuru hazırlayın.
• Tezgahın üzerinde ince rulolar yapın ve bıçak ile küçük verev kesin.
• Tepsiye dizin.
• 175 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
• 1 su bardağı pudra şekerini tarçın ile karıştırın.
• Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri tarçınlı karışımın içerisine alın.
• İyice buladıktan sonra servis tabağına alın.

Kaynak:Devletşah