Püreli Köfte

Hem püre,hem köfte birde o domates sos var ya işte lezzeti anlatılmaz bana göre.O kadar nefis bir yemek ki yedikçe yediriyor.Tavsiyem mutlaka deneyin sizlerde.

Hayırlı Ramazanlar.


Malzemeler:

• 5-6 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Köfte için:

• 250 gr dana kıyma
• 1 yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 5-6 dal maydanoz
• Karabiber,pul biber,kimyon tuz ( yada köfte harcı 2 kaşık)
• 5-6 adet domates
• 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

• Püre için patatesleri haşlayın ve soyun.
• İçerisine tereyağı koyun ve blender dan geçirin.
• Fırın kabına püreyi yayın.
• Köfte için köfte malzemelerini derin bir kaba alarak hazırlayın.
• Ceviz büyüklüğünde köftelere yuvarlayın.
• Tavaya zeytin yağını alın ve köfteleri tavaya alarak kızartın.
• Kızaran köftelerin üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyin.
• 1 tatlı kaşığı domates salçası ilave edin.
• Domatesler pişene kadar köfteleri bu şekilde pişmeye bırakın.
• Pişen soslu köfteleri pürenin üzerine yayın.
• Rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek 200 derece fırında üzerinin kızarmasını sağlayın.