Havuçlu Enginar

Enginar sezonu devam ederken bu nefis lezzeti sizde mutlaka deneyin istedim.Enginarın lezzeti havucun bile tadını etkilemişti o derece yani.

Hayırlı Ramazanlar.


Malzemeler:

• 1 büyük kuru soğan
• 2 büyük havuç
• 5 adet çanak enginar
• Tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Yarım türk kahve fincanı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1,5 su bardağı su

Yapılışı:

• Kuru soğanı piyazlık doğrayın tencereye alın.
• Üzerine havuçların kabuklarını soyun ve uzun ince şeritler halinde keserek tencereye alın.
• Enginarları yerleştirin.
• Şeker,tuz,limon suyu ve zeytin yağını ekleyin.
• Suyunu ilave ederek enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
• Servis tabağına alın ve üzerine dereotu serpiştirdikten sonra servis edin.