Karnıbahar-Brokoli Salatası

Haşlanırken hoş olmayan bir koku yayılsa da etrafa seviyorum bu sebzeleri.Bir de üzerine bolca sarımsaklı yoğurt varsa ne kadar yediğinizi bile anlamıyorsunuz.

Özellikle pilav,makarna türü yiyeceklerin yanına çok yakışıyor.Yada isteğe bağlı zeytin yağ ve ekşili olarak da hazırlanabilir.


Malzemeler:

• 1 küçük Karnıbahar 
• 1 küçük Brokoli 
• 3-4 diş Sarımsak
• Yeteri kadar yoğurt
• Tuz,pul biber,kuru nane
• Zeytinyağı

Yapılışı:

• Karnıbaharlar güzelce temizlenir.
• Tencereye sıcak su eklenir tuz ilave edilir.
• Karnıbaharlar haşlanır ve suyu süzülür.
• Diğer bir tarafta brokoliler temizlenir ve tencere alınır.
• Çok az su ilave edilerek kendi suyu ile kısık ateşte haşlanır.
• Geniş bir tabağa alınır.
• Sarımsaklı yoğurt hazırlanır üzerine eklenir.
• Zeytin yağ ve baharatlar eklenerek servis edilir.