Mürdüm Erikli Pasta

Nasıl güzel görünüyor öyle değil mi? Mürdüm eriği hala varken mutlaka deneyin bu pastayı.Beğenmemek mümkün değil.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler: 125 ml çay bardağı ve 28 cm kalıp kullandım.

• 125 gr eritilmiş Tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 3 yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya Kent Boringer
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı öğütülmüş fındık Fiskobirlik
• 3,5 çay bardağı un Kalecik 
• 1 paket kabartma tozu Kent Boringer
• 2 paket vanilyalı puding (toplamda 700 ml süt ile pişirilecek) Kent Boringer
• Mürdüm eriği

Yapılışı:

• İlk olarak pudingi pişirin ve soğutun.
• Şeker ve yumurtaları mikser ile köpürtün.
• Erimiş tereyağı,süt,vanilya ekleyin karıştırın.
• Ayrı bir yerde un,tarçın ve öğütülmüş fındığı harmanlayın.
• Tüm harcı birleştirin.
• Kalıbınızı yağlayın karışımı kalıba boşaltın.
• Üzerine pudingi gezdirip karışması için spatula ile yüzeysel daireler çizin.
• Erikleri dörde bölün ve 1 yemek kaşığı şeker ile karıştırın.
• Erikleri dizin ve önceden ısınmış 170 derece fırında 60 dk pişirin.
• 1 gece bekledikten sonra servis edin.

Mürdüm Eriği Marmelatı

Hala tezgahlarda Mürdüm Eriği varken mutlaka kış için bu marmeladı deneyin derim.Afiyetle.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 1 kg Mürdüm Eriği
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Yapılışı:

• Erikleri yıkayın ve süzdürün.
• Tencereye dilimleyin.
• Üzerine toz şeker ekleyin ve 1 saat bekletin.
• Şeker miktarını çoğaltabilir yada azaltabilirsiniz.
• Ocağa alarak üzerine su ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kontrollü olarak kaynatın arada karıştırın.
• Hemen yumuşama kıvamına gelince ocaktan indirin.
• Hemen yumuşuyor çok kaynatmaya gerek yok.
• Limon tuzu ekleyin.
• Blender yardımı ile püre haline gelene kadar çırpın.
• Pütürsüz bir kıvamı olmalı.
• Tekrar ocağa alın ve 5-10 dk kadar sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

Pastane Poğaçası

Uzunca bir aradan sonra tekrar Merhaba.

Okullar açıldıysa beslenme çantaları için hazırlıklar da başladı demek.Sıcacık Pastane Poğaçası hazırladık sizler için.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

• 250 gr tereyağ yumuşak
• 1 yumurta
• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 5 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya 
• 550/600 gr kadar un ( kontrollü olarak ekleyin) Kalecik Un

Yapılışı:

• Su,yoğurt ve mayayı iyice karıştırın.
• Tereyağı ve diğer malzemeleri ekleyerek azar azar un ilave edip yoğurmaya başlayın.
• Üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın.
• Hamurdan bezeler koparın yuvarlayın.
• Hafifçe çukur yapın ve iç malzemeyi koyarak hafifçe kapatın.
• Üzerine bastırmadan hafifçe kapattığınız kısıma dokunun.
• Pastane poğaçası katlama tekniği ile hazırlıyoruz.
• Üzerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısınmış 180 derece fırında pişirin.