Fındıklı Un Kurabiyesi

Güneş bugünlerde pencerenin arkasından inanılmaz kandırıyor desem yeridir.Dışarı çıkınca o masum güneşin hiç de iç ısıtmadığını anlıyor hemen sıcacık evime sığınıyorum.Kahvemi yapıyor kimi zaman dostlar ile kimi zaman da tek başıma keyfime bakıyorum.

Bu aralar en keyif aldığım şeylerden biri de kurabiye hazırlamak.Mutfaktan hiç eksik olmasın yedikçe çoğalsın istiyorum.:) 

Herkesin en sevdikleri arasında olan Un kurabiyesini bu kez katı yağ kullanmadan hazırladım ve çok beğendim.Siz de mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı mısır nişastası
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
• 2 su bardağı un

Üzeri için :Kakao

Yapılışı:

• Bütün malzemeyi derin bir kaba alın.
• Yoğurun.
• Un ilave ederek hamuru hazırlayın.
• Ceviz büyüklüğünde koparın ve yuvarlayın.
• 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeler ılınınca üzerine kakao serpiştirin.
• Bu tür kurabiyeler fazla pişirmeye gelmez hafif kızarmaya yakın çıkarın fırından.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Fırında Ispanaklı Yumurta

Az malzeme ile harika lezzetleri hem seviyor hemde hazırlamaktan keyif alıyorum.
Bu tarif ise hem lezzeti bol hemde çok çabuk hazırlayıp afiyetle sunabileceğiniz bir yemek ya da kahvaltı için bir öneri.Nasıl arzu ederseniz.

Keyifli bir hafta sizlerin olsun.

Malzemeler:

• 1 kilo Ispanak
• 1 büyük kuru soğan
• 2 yumurta
• Tuz,karabiber,pul biber
• 1 türk kahve fincanı zeytin yağ
• Kaşar peyniri rendesi (ÜZERİ İÇİN)

Yapılışı:

• Ispanakları temiz yıkayın.
• Bıçak ile doğrayın.
• Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve zeytin yağında kavurun.
• Doğradığınız ıspanakları ekleyin ve harlı ateşte bir süre soteleyin.
• Daha sonra soğumaya bırakın.
• Fırın kabına ıspanakları elinizle sıkarak suyundan arıttıktan sonra yerleştirin.
• 2 yumurtayı tuz ve baharatlar ile çırpın.
• Ispanakların üzerine yayın.
• Her yerine gelecek şekilde kaşar peyniri rendesi serpiştirin.
• 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Sıcak olarak servis edin.

Mayonezli Poğaça

Farklı hamur işi tarifleri ararken rastladım bu tarife.Hamurunda mayonez olması dikkatimi çekti.Hemen denendi.Mayalı yumuşacık bir poğaça oldu.Beğendim sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket ınstant maya
• 2 çorba kaşığı mayonez
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-3,5 su bardağı un

Üzeri için: 1 yumurta sarısı-çörek otu-susam

İç malzemesi isteğe bağlı olarak hazırlanabilir.

Yapılışı:

• Derin bir kaba ılık süt,şeker,tuz ve mayayı ekleyin.
• Elinizle karıştırın.
• Sıvı yağ ve mayonezi ekleyin tekrar karıştırın.
• Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayın.
• Ilık bir ortamda 30 dk mayalanmasını sağlayın.
• Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve tezgahın üzerinde yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün.
• Susam-çörek otu serpiştirin.
• 20 dk daha mayalanmasını sağlayın.
• 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Ben boş olarak hazırladım ve daha sonra arasını bıçak ile keserek kaşar peyniri dilimleri yerleştirdim.

Kaynak:Gülay Mutfakta

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.