20 Nisan 2013 Cumartesi

Patlıcanlı Ezme



Bu ara Muhammara çok sık yapılır oldu mutfağımızda.Elimden geldiği kadar çevreme bu lezzeti tattırmaya çalışıyorum.

Değişik bir lezzet vermesi için bu sefer içerisine köz patlıcan ve bir kaç ekleme yaparak hazırladım.

Patlıcan'ın köz kokusu da eklenince muazzam bir lezzete ulaştı.Benden söylemesi.

Keyifli Pazarlar.


Malzemeler:

  • 1 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 su bardağına yakın közlenmiş patlıcan
  • 1 çay bardağı zeytin yağ
  • Bir kaç dal maydanoz yaprağı
  • Karabiber,pul biber,kimyon
  • Bir kaç dal taze nane yoksa kuru nane
  • 4 diş sarımsak

Yapılışı:
  • Bütün malzemeler mutfak robotuna alınır ve pürüzsüz kıvama gelene kadar çekilir.


Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

8 yorum :

  1. denemek için sabırsızlnadım ama henüz kırmızı biberi bulamam sanırım ilk fırsatta denicem bunun gibi meze türü şeylere bayılıyorum :D

    YanıtlaSil
  2. Mmmmm misssss yarın sabah kahvaltısında mutlaka yapıcam....
    Ellerine sağlık canım...Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. Hiç şüphem yok canım senin elinden eminim çok lezzetli olmuştur.
    Ellerine sağlık, görüşebilmek dileğiyle; iyi pazarlar...

    YanıtlaSil
  4. Harika görünüyor ellerinize sağlık ,köz patlıcan ve biberin nefis tadıyla çok güzel bir tarif:))Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Köz patlıcanla harika olmuştur ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Tam ekmeklik sür ye eline sağlık canım nefis

    YanıtlaSil
  7. Tarifnizi misafirlerime yaptım. Bayıldılar. Biraz arttı onu da ertesi gün ızgara köfte ile tükettik. Harika. Teşekkürler.

    YanıtlaSil
  8. Kurabiyelerden sonra coook beğendiğim ikinci tarif. Bosnadaki Ayvar a(ajvar) cok benziyor.
    Ben sadece ya sarımsağını azaltır,ya da yemeyenler için sarımsaksızı da yapardım.
    Teşekkür ederiz
    Firdevs

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.