26 Ocak 2013 Cumartesi

Peynirli-Patatesli Poğaça


Şöyle puf puf hazırlanmış bir hamur işine kimse hayır diyemez herhalde.Helede benim gibi hamur işlerine zaafınız var ise.İç harcı ise her zaman patatesli yada kıymalı tercihimdir.

Peynirli-Patatesli Poğaça,denemenizi tavsiye ederim.
Keyif dolu bir hafta sonu diliyorum.

Malzemeler:
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 100 gr tere yağ
  • 1 yumurta
  • 4-4,5 su bardağı un
İç malzemesi için:
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 150 gr beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz,karabiber,pul biber
Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı


Yapılışı:
  • Hamur için sıvı malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın.
  • Tereyağ ve yumurtayı da  ekleyin.Maya yı ilave edin.
  • Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • Hamuru çok iyi yoğurun.
  • Ilık bir ortamda 40 dk mayalanması için bekletin.
  • İç malzemesi için patatesleri haşlayın ve ezin.
  • İçerisine beyaz peynir,baharatlar ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
  • Mayalanan hamurdan dilediğiniz büyüklükte bezeler koparın.
  • İç malzemesinden koyun ve yuvarlayın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün.
  • 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.

22 yorum :

  1. Ellerinize sağlık,nefis olmuş..Çayında yanınada çok yakışır...en kısa zamanda çok deneyeceğim..sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Nefis görünüyor. En kısa zamanda deneyeceğim.. Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. O zaafı olanlardan biri de benim canım ne yazık ki :(
    Ellerine sağlık, gerçekten tam puff puf olmuş bunlar.
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  4. Hııımmm ağzımı sulandırdılar sevgili Bahar enfes görünüyorlar, yarın denesek mi acaba ;)
    Mutlu günler...

    YanıtlaSil
  5. Bu yapılır mı şimdi canım yaa!Hadi bakalım yolla oradan bana da, çok severim hele de fırından çıkınca sıcak sıcak:)Sanki elimi uzatsam alıvereceğim o kadar yani resimlerin, şahane olmuşlar ellerine sağlık:))

    YanıtlaSil
  6. Sevgili Bahar,
    Ben de patatese mutlaka bir şey ekleyerek yaparım.Kıyma veya peynir olur genellikle. Çünkü yalnız patates olduğunda hem patates nişasta, hem hamur nişasta oluyor. Bu hali hele görüntü muhteşem olmuş.
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Çok güzel kabarmış ve çok da güzel pişmişler. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Patates benim için en güzel iç malzemedir canım poğaça nefis yumuşacık. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  9. uffff yaaa şu hamileyken kilo alma olayı çok olmasa ben ne mayalılar yapıcam da :(( eşimde çok yiyor zaten bu ara yapmıyorum aile sağlığı için :)


    sizin resimlere bakıp doymaya çalışıyorum ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  10. yine muhteşem bir görüntü ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  11. Baharcım harika poğaçalar olmuş, ellerine sağlık.
    Bizde de 7 tahıllı simitler yapıldı. İçi peynirli-patatesli poğaçaların da denenme sırasına girdi.
    Süpperler...Pırıl.

    YanıtlaSil
  12. dun ilk işim bu muhteşem görünen poğaçaları denemek oldu. Görüntüsü sizin yaptıklarınız kadar güzel olmasada tatları süperdi. Kalanları sabah iş yerindeki arkadaşlarımla afiyetle yedik bayıldılar.
    tarif için çok teşekkürler...

    YanıtlaSil
  13. kim hayır der bu lezzete eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  14. merhabaa...ben geldimmmm takibinizdeyim...görsellere bayıldım...fotoğraflar çok net ve iştah açıcı ifadeniz akıcı tarifler net ve yalın...elleriniz dert görmesinn.sağlık ve afiyet hep sizinle olsun ben hep buralarda olacağımm...sevgilerimlee

    YanıtlaSil
  15. ellerine sağlık..çok iştah açıcı görünüyorlar..sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Blog'unuzu çok yakından takip ediyorum ve oldukça başarılı buluyorum. Mümkün olduğu sürece yazılarınızı okumaya çalışıyorum. Sizleri tebrik ediyor başarılarınızın devamını diliyorum.

    YanıtlaSil
  17. o kadar yorum okudum bir taneside yaptıktan sonra yazmamış . önce bi yapında ondan sonra övün. çok garip

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yukarıda deneyen ve görüşünü belirten bir takipçi vra.
      sevgiler

      Sil
  18. puf puf ne güzel görünüyorlar, ellerine sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
  19. Canım ellerine sağlık puf puf nefis olmuş poğaçalar sevgiler...

    YanıtlaSil
  20. Ellerinize sağlık harikaaa görünüyor

    YanıtlaSil
  21. evet kesinlikle bizim evde de asla "bayatlayamayan", "hayır" denemeyen hamur işi budur..ellerine sağlık ,sevgiler...

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.