Elmalı kurabiyeyi sevmeyen yoktur sanırım.Buram buram tarçın kokusu ile pişerken bile insanı cezbediyor.Şekilleri her ne kadar keseye çok benzemese de içerisinde bol hindistan cevizi,kuş üzümü ile hazırlanmış elmalı,tarçınlı kese kurabiye bunlar.Hamur oldukça bereketli,2 mini fırın tepsisi ile çıkıyor.Kalabalık değilseniz yarım ölçü olarak hazırlayabilirsiniz.Aşağıdaki tarif tam ölçüdür.
Malzemeler:
- 2 su bardağı mısır nişastası
- 3 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 250 gr margarin yada tere yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
İç Malzemesi:
- 5 adet büyük Elma
- 100 gr hindistan cevizi
- 1 çay bardağı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı toz şeker
Yapılışı:
- Elmaların kabuklarını soyun rendeleyin.
- Üzerine toz şeker ekleyerek pişirin.
- Ocaktan indirdikten sonra soğutun ve içerisine tarçın,hindistan cevizi ve kuş üzümü ekleyin karıştırın.
- Hamur için malzemeleri derin bir kaba alın yoğurun.
- Hafif un serpilmiş bir zeminde hamurdan büyük parçalar koparın.
- İnce olacak şekilde merdane ile açın.Kalın olmasın dikkat edin.
- Büyük bir kupa ile yuvarlak kesin.Nescafe bardağı olabilir.
- Geniş ağızlı bir bardak olması gerekiyor.
- İçerisine hazırlanan elmalı harçtan koyun ve ağız kısımlarına kıvrımlar vererek kapatın.
- Kıvrımların altını parmaklarınız ile sıkarak hamurun birbirlerine yapışmasını sağlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alarak 160 derece de 20-25 dk pişirin.
- Fırından çıkınca bol pudra şekeri serpiştirin.
Kaynak:Acemişef Tarifin orjinali için bakabilirsiniz.
gerçekten çok güzel olmuş cnaım.elmalı kurabiyeyi sevmeyen yok gerçekten.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilellerine sağlık canımm..çok şıklar
YanıtlaSilGelibolu17'nin hazırladığı
YanıtlaSil"Çay,Kahve Bahane" etkinliğine
28 MART-28 NİSAN tarihleri arasında
http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım...
Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....
“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
Muhammed Mustafa (s.a.v)
Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)
Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım :)
Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)
elmalikurabiye favorim :-)
YanıtlaSilellerine saglik canim.
sevmez olur muyum canım bayılırım harıka gorunuyor seklı de cok hoş ellerıne sağlık
YanıtlaSilI always enjoy your food posts, very delicious things you share!
YanıtlaSilElmalı tarçınlı kurabiyeler benim favorimdir. Tek başına bir bardak çay ya da kahve ile herşeye değer benim için
YanıtlaSilama ama ama bu harika... benim için elmalı olsun da nasıl olursa olsun... mutlaka deneyeceğim bu tarifi... ellerine sağlık...
YanıtlaSilelmali kurabiyeleri çok severim bende, ne guzel olmus :)
YanıtlaSilellerinize sağlık ben birde kakao ile renklendirdiğim hamurdan fiyonk yapıyorum çok şık bir görüntü oluyor:)
YanıtlaSilşekillerini çok beğendim ben değişik hoş olmuş içindeki lezzeti ise tahmin edebiliyorum mis gibi,ellerinize sağlık.
YanıtlaSil