25 Kasım 2011 Cuma

Yufkalı Milföy Böreği


Bu börek hakkında ne söylesem anlamsız,denemeniz lazım enfes bir şey.Geç kalmadan bu lezzeti tadın derim.
Yemekbiraşk'dan hafif değişiklikler yaparak uyguladım.Değiştirilmiş tarifi ile,yada orjinal hali ile mutlaka deneyin derim.Tek kelime ile harika bir şey.

Malzemeler:Mini fırın tepsisi ölçüleridir.
  • 1 paket milföy(2 tane artıyor)
  • 2 adet yufka
İç harcı için:
  • 200 gr kıyma
  • 2 kuru soğan
  • Tuz,karabiber,pul biber,toz kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Maydanoz
Sosu için:
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 şişe içme sodası
  • Yarım su bardağına yakın sıvı yağ

Yapılışı:
  • Mini fırın tepsisi ölçüsüdür.
  • Tepsiye yağlı kağıt serin.
  • Milföy yaprakları ile tepsinin zeminini kaplayın.
  • 1 tane yufkayı küçük küçük elinizle koparın ve milföylerin üzerine dağıtın.
  • İç harç için soğanı sıvı yağ ile kavurun.
  • Kıymayı ve baharatları ekleyin.5 dk pişirin.
  • Ilınması için kenara ayırın.
  • Ilınan iç harcı 1.kat yufkanın üzerine serin.
  • Üzerine 2.yufkayı parça parça koparın ve yayın.
  • En üstü tekrar milföy yaprakları ile kaplayın.
  • Sos için soda,yoğurt,yumurta ve sıvı yağı karıştırın.
  • Böreği bıçak yardımı ile dilimleyin ve sodalı sosu her yerine gelecek şekilde dökün.
  • 1 saat bekletin.
  • 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
  • İç harcını dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
Kaynak:Yemekbiraşk

22 yorum :

  1. elerine sağlık harika bir tarif çok hoşuma gitti en kısa zamanda deniycem, sevgiler dostçakal

    YanıtlaSil
  2. Bu çok şık bir şey oluyor. Lezzetlide yarıca
    Ellerine sağlık
    İyi hafta sonları

    YanıtlaSil
  3. sabah sabah ne hoşş bir görüntü bu baharcım:)
    ellerine o güzel yüreğine sağlık...
    tez zamanda yapıla inşallah..
    :))
    hayırlı ve bereketli cumalar..

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canım bu gerçekten harika bir uygulama bende tavsiye ediyorum herkese.
    güzel bir haftasonu diliyorum

    YanıtlaSil
  5. baharcım senin gibi maharetli hanımın beğenmesine çok sevindim:) yaptığın her şey mükemmel.. ellerine sağlık sevgilerimle
    seval

    YanıtlaSil
  6. canım benim ellerine saglık o sofrada olmak isterdim valla her tarif iştah acıcı...

    YanıtlaSil
  7. Bu böreğe bayılırım ben. Her gün olsa yerim bıkmadan..

    Ellerine sağlık canım, harika yapmışsın..

    YanıtlaSil
  8. Baharcığım biz bu böreği çok seviyoruz enfes oluyor doğrusu:)
    Muhteşem görünüyor lezzeti belli senin hazırladığının:)ellerine sağlık canım,yiyenlere afiyet olsun.
    öpüyorum seni..

    YanıtlaSil
  9. değişik bir lezzet daha hiç görmemiştim dediklerinii dikkate alıp deneyeceğim ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  10. Bu böreği görümcem çok yapar. Bir türlü tarif alıp yapamamıştım. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  11. ELLERİNİZE SAĞLIK:) EN KISA ZAMANDA DENİYCEM ..

    YanıtlaSil
  12. Öyle güzel anlatmışsın ki denememek elde değil :) ellerine sağlık.
    Hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
  13. bayıldım ben bu böreğe.. pazar günkü gün menüme dahil edildi bile..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  14. el acmasi borekler gibi gorunuyor, cok hos...

    YanıtlaSil
  15. Nefis görünüyor, ellerine sağlık ablacım:))

    YanıtlaSil
  16. Cok güzel bir tarif, ellerine saglik arkadasim..Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  17. allahallah...
    börek içinde börek ! :)))

    ama çok merak ettim bahar !

    YanıtlaSil
  18. Bu boregi cok seviyorum
    Ellerine saglik cok guzel gorunuyor
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  19. Bende bu böreği bir arkadaşımda yemiştim, çok lezzetli bir börek oluyor. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  20. bişey sorabilirmiyim,dolaptamı dinlenecek? oda sıcaklığımı?
    teşekkürler

    YanıtlaSil
  21. Renkli kuşla herşey tadında:)
    oda ısısında olması yeterli
    sevgiler

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.