22 Aralık 2010 Çarşamba

Ispanaklı Krep

Bu tarifi gördüğümden beri hemen yapmam gerekli dedim.Ispanak ve beşamelin karışımı beni mest etti.Hemen hemen herkesin favori tarifleri vardır.Krep her zaman yapıyorum.Ama bazen alışılagelmişlerin dışına çıkmak gerekiyor.Genelde beşamal sosu üzerine sürüp fırına verirdim.Bu sefer Sevgili Müge Hanım'ın yaptığı gibi yaptım.(http://hunerlibayanlar.blogspot.com/)O ne lezzet ama.Muhteşem oldu.Denemediyseniz şimdiye kadar mutlaka deneyin derim.Ben bir kaç değişiklik yaptım.
      Krep için malzemeler: 6 adet
  • 1,5 su bardağı süt 
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • Tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağ
     Beşamel Sos:
    • 1 su bardağı süt
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
         Ispanak Sosu:
    • 500 gr ıspanak
    • 1 tane kuru soğan
    • Tuz,karabiber,kırmızıbiber
    • 2 yemek kaşığı zeytin yağ
         Yapılışı:
    • Krep malzemelerini karıştıralım.
    • Krep tavasında toplam 6 tane krep yapalım.
    • Ispanak sos için soğanı zeytin yağında kavuralım.
    • Yıkanmış doğranmış ıspanakları ilave edelim.
    • Tuz,karabiber,kırmızı biber ilave ettikten sonra suyunu çekene kadar kavuralım.
    • Diğer bir tarafta beşamel sos için tereyağını eritip unu kavuralım.
    • Üzerine sütü ilave edip iyice çırpalım.Mikser kullanabilirsiniz bu aşamada.
    • Beşamel sos pişince ıspanaklı karışım ile birleştirelim.
    • Kreplerin arasına karşımdan sürüp rulo şeklinde saralım.Eğer sos artarsa  benim gibi rondodan geçirip kenarında servis edebilirsiniz.

    7 yorum :

    1. Merhabalar ,
      Öncelikle aramıza hoşgeldiniz:)
      bu tarifi bende gördüğümden beri denemek istiyorum ama bir türlü sıra gelmedi.Ellerinize sağlık,afiyet şifa olsun.sevgilerimle.

      YanıtlaSil
    2. Merhaba Yeşim Hanım
      Hoşbulduk.En kısa zamanda deneyin derim.
      SEVGİLER

      YanıtlaSil
    3. merhabalar:))
      ıspanaklı krep harika görünüyor..
      ıspanaktan kek, makarna, çorba yaptım ama krep yapmamıştım haftasonu için güzel bir alternatif elleriniz dert görmesin..
      sevgiler..
      mutlu akşamlar..

      YanıtlaSil
    4. Sevgili Deniz Hanım
      Asla pişman olmazsınız.Teşekkürler
      SEVGİLER

      YanıtlaSil
    5. Ispanakli krep benimde favprimdir.
      Basamel sooslu yapmamistim hic , birdaha ki sefere artik.
      Sevgiler
      Sefa

      YanıtlaSil
    6. Ne güzel blog bu böyle, özellikle adını çok sevdim:))
      Krepler harika olmuş, ıspanak ve mantar gerçekten de çok yakışıyor.
      Ellerinize sağlık, sevgiler.

      YanıtlaSil
    7. blogunu bgendınmı canım bana yaz yorumunu beklıyorum bak begenlerde cıkmıs gule gule kullan baska ıstedıklerınde varsa onlarıda yaparım.

      YanıtlaSil

    Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
    Teşekkürler.