3 Ocak 2012 Salı

Ispanaklı Gül Böreği


Havalar bir soğuk bir sıcak yüzünü gösterirken,sıcacık evinizde bir dilim börek eşliğinde çayınızla keyif yapmak insan için en büyük zenginlik bence.Hele birde sevdikleriniz varsa yanınızda değmesinler keyfinize.Çok klasik bir börek,ama çok da lezzeti olan bir börek bence.

Malzemeler:

  • 4 adet Hazır yufka
İç malzemesi:
  • 400-500 gr Ispanak
  • 2 adet kuru soğan
  • 150 gr beyaz peynir
Sosu için:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 Yumurta
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağına yakın su

Yapılışı:
  • İç malzemesi için ıspanakları yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
  • Kuru soğanı yemeklik doğrayın ıspanaklara ekleyin.
  • Beyaz peyniri de rendeleyin ve bütün malzemeyi karıştırın.
  • Sos için yumurta,yoğurt,su,sıvı yağ ve sütü derin bir kabın içerisine alın ve iyice çırpın.
  • Yufkayı tezgahın üzerine açın.
  • Önce boylamasına sonra enlemesine kesin.
  • 1 yufkadan 4 adet gül böreği elde edeceksiniz.
  • Üçgen kesilen yufkanın üzerine yemek kaşığı ile sos dökün ve her yerine yedirin.
  • Ispanaklı karışımdan koyun ve rulo sarın.
  • Bir ucunu tutarak diğer ucu etrafında döndürün ve gül şekli verin.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  • Bütün yufkayı aynı şekilde tamamlayın.
  • Kalan sos dan üzerlerine fırça yardımı ile sürün.
  • 180 derece fırında kızarana kadar pişin.

25 yorum :

  1. Canımm ellerine sağlık ıspanaklı börek harika olur sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık canım nefis olmuşlar ben ıspanaklı böreğe biraz toz tarhana serperim bir dene çok daha lezzetli oluyor
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. enfess...
    ellerine sağlık canım..
    sevgiler..
    :)

    YanıtlaSil
  4. elinize sağlık bahar hanım :) bende böreği çok seviyorum , hemen yapılacaklar listesine yazıldı tarifiniz:)

    YanıtlaSil
  5. şimdi ben açım ne yiyeceğime karar verememişim. tostumu ısmarlamışım. bu börekler reva mıydı? oy oy nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  6. Bayılırım ıspanaklı böreğe... Elinize sağlık harika görünüyor

    YanıtlaSil
  7. şahane görünüyor..ellerine sağlık canım..sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Sıcak birçay eşliğinde bu böreğe kim hayır diyebilir.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  9. ellerinize sağlık. Özellikle sunumda çok sevdiğim bir börektir...

    YanıtlaSil
  10. aynen canım sıcacık çay ve börek birde yanında güzel bir sohbet daha ne olsun.
    böreklerde nefes olmuş tatlım ellerine sağlık
    afiyet bal olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Bencede enfes olmuslar,ellerinize saglik derim,canimiz cekti ama,mutlu yillar!

    YanıtlaSil
  12. canım ellerine sağlık harika görünüyorlar

    YanıtlaSil
  13. bu börek her daim sevilir her daim yenir ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  14. nefis görünüyor birde acıktığımı ve akşam evde hazırda yemeğimin olmadığını düşünürsek muhteşem ötesi görünüyor bile diyebilrim. ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  15. Gerçekten bir dilim börek ve bir bardak taze çay ile yapılan keyif hiç bir şeye değişilmez. Ellerine sağlık Baharım. Börekler nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  16. nefis yanında sıcacık çayla süper ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  17. Ellerine sağlık.Nefis görünüyor.Şu an olsa da yesem.

    YanıtlaSil
  18. Çook lezzetli görünüyorlar.Ellerinize sağlık.Favorilere eklendi:)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  19. hımmm börek hem de ıspanaklı eline sağlık Bahar Hanıncım

    YanıtlaSil
  20. Ispanaklı Böreksiz bir hayat düşünemem bile:))

    Ellerine sağlık canım

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  21. Ben ıspanaklı böreğe hiç süt-yumurta-su kullanmam Baharcığım, anneden alışkanlık. Çünkü ot öyle bir su salıyor ki, sadece sıvıyağ yetiyor ve yumuşacık oluyor. Ama bu ilaveler de eminim lezzet katkısı yapmıştır, ellerine sağlık ablacım. En sevdiğim börek türüdür ıspanaklı..

    YanıtlaSil
  22. Ellerine sağlık Baharcığım.Ben de bekliyorum.Mutlu yıllar...

    YanıtlaSil
  23. İzmirli bloglar sitenizi tanıtmak istermisiniz,izmir sitenizi eklemek için sitemize ziyaret edin
    http://tam35.blogspot.com/p/siteler.html

    YanıtlaSil
  24. nefis görünüyo !!! ellerine saglik canim :)

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.