Peynirli Puf Poğaça

Kış tam anlamıyla sarmış durumda her yeri,biz çıkaramasak da karın keyfini,en rahat şehirlerden bir tanesi olarak çok da anlamıyoruz kış mevsiminin gelip geçtiğini.Şunun şurasında ne kaldı ki bahara:)Bugünlerde en güzel yapılacak şey,sıcacık evinizde sevdiklerinizle birlikte geçireceğiz hoş vakitler olsun.Çayınız,kurabiyeniz,çörekleriniz eksik olmasın mutfağınızdan.Afiyetle kalın...
Hediye etkinliğimiz devam ediyor,yoğun ilginiz için çok teşekkürler,14 Şubat için bir sürpriz daha yapacağım ilerleyen günlerde,takipte kalın.

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 7-8 su bardağı un

İç malzemesi için:

• Yağlı tulum loru
• Maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Yapılışı:

• Ilık su ve sütü yoğurma kabına alın.
• Yaş mayayı ekleyin ve elinizle eritin.
• Sıvı yağ,yoğurt,tuz ve toz şeker ekleyin iyice karıştırın.
• Önce 1 su bardağı su ekleyin hamuru yoğurmaya başlayın.
• Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Hamuru ılık bir ortamda 3 saat kadar mayalanması için bekletin.
• Mayalanma süresi önemli!
• İç harç için lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde koparın ve hafifçe açın.
• Ortasına peynirli iç koyun ve bohça gibi katlayın.
• Üzerine 1 yumurta sarısı ve pekmezi karıştırın sürün.
• 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.