28 Şubat 2015 Cumartesi

Krem Peynirli Brokoli


Merhaba Sevgili Dostlar,

Sadece 2 malzeme ile nefis bir lezzet sırrı vermek istiyorum sizlere.İster kahvaltıda kızarmış ekmek ile isterseniz de et,tavuk yemeklerinin yanında yada cips servisinde dip sos olarak da kullanabilirsiniz.Mutlaka deneyin.

Mutlu bir hafta sonu sizlerin olsun.


Malzemeler:
  • 1 küçük kase Haşlanmış Brokoli
  • 100-150 gr Muratbey Krem Peynir
  • Yeteri kadar Zeytinyağı

Yapılışı:
  • Haşlanmış brokolileri çatal yardımı ile iyice ezin.
  • Yemek kaşığı ile azar azar krem peynir ekleyerek ekmeğe sürülecek bir kıvam ayarlayın.
  • Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.


23 Şubat 2015 Pazartesi

Vişne Sulu Puding



Kar yağışı sonrası yağmurlu bir haftadan kocaman Merhaba :)

Vişne suyu ile puding hazırladım sizlere.Umarım siz de dener ve beğenirsiniz.

Mutlu,huzur dolu bir hafta sizlerin olsun.


Malzemeler:

  • 1 paket Vanilyalı Puding
  • 3,5 su bardağı Vişne suyu (puding markasına göre süt miktarı yerine vişne suyu)
  • 1 paket toz krem şanti

Üzeri için:
  • 1 paket toz krem şanti
  • Yarım su bardağı süt
  • Fiskobirlik ince kıyılmış fındık,toz fıstık,çilek,vişne vs.

Yapılışı:
  • Derin bir tencereye vişne suyunu ekleyin.
  • Toz pudingi ilave ederek çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak ocakta pişirin.
  • Her marka pudingin arkasında süt miktarı değişebiliyor.
  • Vişne suyunu kullandığınız puding paketinin arkasındaki süt miktarına göre ayarlayın.
  • Puding piştikten sonra ılınması için bekletin.
  • 1 paket toz krem şantiyi ilave edin ve mikser ile 5 dk çırpın.
  • Kuplara paylaştırın.
  • Buzdolabında 2,3 saat dinlendirin.
  • Üzeri için 1 paket krem şantiyi yarım bardak soğuk süt ile çırpın.
  • Kupların üzerini krema ile süsleyin.
  • Toz fıstık,fındık,vişne yada çilek ile süsleyin.

21 Şubat 2015 Cumartesi

Fındıklı Elmalı Kurabiye



Artık biliyorsunuz kurabiyeye karşı nasıl bir zaafım olduğunu :)

En lezzetli en güzel kurabiyeleri deneyip paylaşıyorum sizlerle.Nefis bir Elmalı Kurabiye hazırladım bu sefer.Aynı gün tüketmenizi tavsiye ederim. Kıyır kıyır seviyorsanız.

Üzerindeki elmalı karşımdan dolayı ertesi gün yumuşama yapabiliyor.O halini bile seviyoruz biz.Deneyin mutlaka.



Malzemeler:
  • 2 yumurta sarısı
  • 250 gr yumuşak margarin
  • Yarım türk kahve fincanı sıvı yağ
  • 2 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Un

Elmalı İç İçin:
  • 5-6 adet yumuşak Elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı ince kıyılmış Fiskobirlik Fındık

Yapılışı:
  • Yoğurma kabına yumurta sarılarını ve toz şekeri alın çırpıcı ile çırpın.
  • Margarini ekleyin.Sıvı yağ ilave edin.
  • Elinizle yoğurmaya başlayın yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • Hamurdan büyük bezeler koparın ve hafif un serpilmiş tezgahın üzerine merdane ile açın.
  • Kurabiye kalıbı ile şekil verin.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
  • Üzerine 2-3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve pişirin.
  • Ocaktan indirdikten sonra fındık ve tarçın ekleyin.
  • Çay kaşığı yardımı ile kurabiyelerin üzerin elmalı iç koyun.
  • Hamurdan portakal büyüklüğünde ayırın ve dondurucuya kaldırın.
  • Kurabiyelerin üzerine dondurucuya kaldırdığınız hamurdan rendeleyin.
  • 170 derece fırında kurabiyeleri pişirin.
  • Soğuduktan sonra üzerin bolca pudra şekeri serpiştirin.

20 Şubat 2015 Cuma

Fındıklı Kurabiye



Yeniden Kocaman Merhaba :)

Yoğun kar yağışından dolayı evde çok kalınca sürekli mutfakta bir şeyler yapar olduk.Bu nefis kurabiyeler de kar tatilinin en güzel ödülü oldu ev halkına.Mutlaka deneyin olur mu :)

Mutlu bir hafta sonu diliyorum.


Malzemeler:

  • 2 yumurta sarısı
  • 250 gr yumuşak margarin
  • Yarım türk kahve fincanı sıvı yağ
  • 2 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için:
  • Yumurta beyazı
  • İnce kıyılmış kavrulmuş Fiskobirlik Fındık
  • Hindistan cevizi

Yapılışı:
  • Yoğurma kabına yumurta sarılarını ve toz şekeri alın çırpıcı ile çırpın.
  • Margarini ekleyin.Sıvı yağ ilave edin.
  • Elinizle yoğurmaya başlayın yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • Hamurdan büyük bezeler koparın ve hafif un serpilmiş tezgahın üzerine merdane ile açın.
  • Kurabiye kalıbı ile şekil verin.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerin yumurta akı sürün.
  • Kıyılmış fındık ve hindistan cevizi ekleyerek 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.


15 Şubat 2015 Pazar

Fındık Kremalı Muhallebi



Yeni bir hafta başlıyor.Tatlı bir tarif ile Merhaba yeni hafta diyoruz.

Bol tarifli bir hafta olsun hepimiz için.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:


Yapılışı:
  • Süt,un,şeker ve yumurta sarısını tencereye alın.
  • Çırpıcı yardımı ile sürekli çırparak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Ocaktan indirdikten sonra vanilya ve fındık kremasını ekleyerek mikser ile 2-3 dk çırpın.
  • Kuplara paylaştırın ve üzerine kıyılmış fındık serpiştirerek soğuk olarak servis edin.

13 Şubat 2015 Cuma

Muzlu Rulo Pasta



Merhaba Sevgili Dostlar,

Bir çoğumuzun sevdiği pasta türü, rulo pasta.Hem yapımının kolay olması hemde lezzetli oluşundan tercih sebebimiz.

Yumuşacık ve oldukça lezzetli bu pasta için haydi mutfağa o vakit :)

Mutlu,huzur dolu bir hafta sonu sizlerin olsun.


Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket vanilya

Kreması İçin:
  • 150 gr labne peyniri
  • 2 paket toz krem şanti (1 kutu)
  • 2 adet Muz
  • 1 su bardağından biraz eksik soğuk süt
  • Üzerine Çilek,pudra şekeri vs...


Yapılışı:
  • Oda sıcaklığındaki yumurtaları sarılarından ayırın.
  • Yumurta beyazlarını bir tutam tuz ekleyerek mikser ile kar haline gelene kadar çırpın.
  • Yumurta sarılarını ise toz şeker ekleyerek mikser ile çırpın.
  • Un,vanilya,kabartma tozunu eleyerek yumurta sarılarının üzerine ekleyin.
  • Karışımı tahta kaşık yardımı ile iyice yedirin.
  • Kar haline getirdiğiniz yumurta aklarını söndürmeden yavaş hareketler ile karışıma ilave edin.
  • Yağlı kağıt serili dikdörtgen mini fırın tepsisine karışımı yayın.
  • Önceden ısınmış 180 derece fırında 10 dk pişirin.
  • Kek piştikten sonra yağlı kağıt ile birlikte rulo yapın.
  • Üzerine ıslak bir bez örtün.
  • Kek soğuduktan sonra açın ve hazırladığınız kremayı kekin üzerine yayın.
  • Muzları dilimleyin üzerine dizin ve tekrar rulo yapın.
  • Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
  • Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

10 Şubat 2015 Salı

Soğanlı Lor Salatası


15 günlük keyifli bir tatilin ardından yeni dönem tüm öğrencilerimiz için hayırlı olsun.

Yeniden kocaman Merhaba :) Nefis bir kahvaltılık ile bloga kaldığımız yerden devam diyoruz.

Keyif dolu bir hafta sizlerin olsun.


Malzemeler:

  • 2 orta boy kuru soğan
  • 200 gr yağlı lor peyniri
  • Yarım türk kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Yapılışı:
  • Tavaya zeytinyağını ekleyin.
  • Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın ve kısık ateşte kavurun.
  • Ocaktan indirin ve lor peynirini ekleyin.
  • Soğuduktan sonra çörek otunu ilave ederek servis edin.