20 Temmuz 2014 Pazar

Pekmezli Kurabiye


İftar sonrası çayınızın yanına yakışacak nefis bir kurabiye.Hayırlı Ramazanlar.

Malzemeler:
  • 1 türk kahve fincanı pekmez
  • 1 türk kahve fincanı tahin
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 125 gr yumuşak margarin
  • 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Un
Üzeri için Kavrulmuş Susam

Yapılışı:
  • Derin bir kaba un hariç tüm malzemeleri ekleyin.
  • Yoğurmaya başlayın.
  • Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • Hamurdan fındık büyüklüğünde koparın ve yuvarlayın.
  • Kavrulmuş susama batırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • 160 derece fırında pişirin.

18 Temmuz 2014 Cuma

Karadutlu Muhallebi


Kocaman Merhaba :)

Biz iyiyiz sizlerde umarım iyisinizdir :) Malum Ramazan ayındayız, iftardan sonra sunulacak en hafif en lezzetli tatlılar sütlü tatlar.Eksik etmeyin sofralardan.

Mutlu huzur dolu bir hafta sonu sizlerin olsun.

Malzemeler:
  • 4 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz krem şanti

Karadut Sos:
  • 400 gr Karadut
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı silme nişasta
  • 1 su bardağı su

Yapılışı:
  • Muhallebi için derin bir tencereye krem şanti hariç tüm malzemeyi ekleyin.
  • Çırpma teli ile iyice karıştırın.
  • Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Ocaktan indirdikten sonra ılınması için bir süre bekletin.
  • Toz krem şantiyi ekleyin ve mikser ile 5 dk çırpın.
  • Sos için ayrı bir tencereye sos malzemelerinin hepsini ekleyin.
  • Orta ateşli ocakta sürekli karıştırarak sosu pişirin.
  • Kuplara muhallebiden doldurun ve üzerine karadutlu sos ekleyerek soğuk olarak servis edin.

16 Temmuz 2014 Çarşamba

Sütlü, geleneksel tatlılar... Bu gelenek başka kimde var?


Pakmaya bu toprakların, bu ülkenin markası olarak, geleneksel lezzetlerimizin korunması noktasında çok hassas: Bugünün aileleri için hazır sütlü tatlılar üretirken de kalitelerini konuşturmuşlar. Usta şefler, işinin uzmanı profesyonellerle büyük bir titizlikle çalışmışlar. Ortaya çıkan sonuçtan ben çok etkilendim... Pakmaya Damla Sakızlı Muhallebi’de buram buram damla sakızı lezzeti, kokusu var. Pakmaya Keşkül’de mis gibi bademi hissediyorsunuz... Pakmaya Sütlaç desen kıvamı, tadıyla çok başarılı. Mükemmel kıvam, yoğun lezzetiyle bademli keşkül, damla sakızlı muhallebi, nefis sütlaç... Sofraları şenlendirmek, geleneksel lezzetlerimizi sofranıza konuk etmek için Pakmaya kalitesi ve uzmanlığına güvenebilirsiniz. Bu ustalık sütle birleşince herkes için kolayca, hızla hazırlanan bizden, nefis tatlara dönüşüyor...



Pakmaya sunduğu enfes tariflerle de benim lezzet yardımcım. www.mutfaginyildizi.com’da birbirinden lezzetli tarifler sizi bekliyor. Açıkçası ben www.mutfaginyildizi.com’a bakmadan mutfağa girmiyorum. En son Çilekli Pelteli Sakızlı Muhallebi tarifini denedim, bayıldım. Eğer siz de bu Ramazan iftar sofralarımı neyle taçlandıracağım, bayramda misafirlerimi nasıl şaşırtacağım diye düşünüyorsanız hiç üzülmeyin. Pakmaya, zengin ürün çeşitleri ve www.mutfaginyildizi.com’daki tarifleriyle sizin de vazgeçilmeziniz olacak. Mutlaka ziyaret edin.


Hünerli hanımlar... size de tavsiye ediyorum; Pakmaya ile "Mutfağın Yıldızı" olun, sevdiklerinizin gözlerinde mutluluk pırıltıları yaratın... Pakmaya kalitesi, lezzetiyle bol bol "eline sağlık" teşekkürü alın.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

13 Temmuz 2014 Pazar

İftar Sofraları İçin Fırın Yemekleri


İftar sofraları için fırın yemekleri
İftar sofraları birbirinden leziz, çeşit çeşit yemeklerle dolup taşar. Bunlar arasında en doyurucu ve ağızda tat bırakan lezzetler ise ana yemeklerdir. İftar sofranıza lezzet katacak farklı tarifler denemek istiyorsanız, bu birbirinden güzel fırın yemeklerini bir kenara not edin.

Patates Püreli Köfte
Malzemeler:
400 gr. köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı sıvıyağ
yeteri kadar tuz ve biber
2 orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
1 kahve fincanı süt
50 gr kaşarpeyniri rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Bir kabın içerisine kıymayı, suda ıslatılmış ve ufalanmış ekmek içini, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, tuzu, biberi ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun. İki ceviz büyüklüğünde koparılan parçalardan ortası çukur, çanak biçiminde köfteler yapın.Fırın tepsisine sıralayın ve yağ koyup fırında pişirin. Patatesleri yıkayın ve tuzlu suda haşlayın. Haşlanmış patatesleri püre halinde ezin. İçine yumurtayı, tereyağını, kaşar peyniri rendesini, tuzu, biberi ve sıcak sütü koyun, karıştırın. Püreyi krema torbasına koyun ve köftelerin ortasına tepeleme sıkın. Köfteleri bir süre daha fırında pişirin. Hazırladığımız patates püreli köfte soteyi sebzeler eşliğinde servis edin.


Tepsiye Et

Malzemeler:

600 gram kuşbaşı et
4 adet patlıcan
1 adet patates
4 adet domates
2 adet yeşilbiber
2 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz

Yapılışı:

Eti yarım bardak suyla suyunu çekinceye kadar pişirin. Patlıcanları alacalı soyarak kuşbaşı doğrayın. Patates ve soğanların kabuklarını soyarak kuşbaşı doğrayın. Yağ, karabiber, tuz, doğranmış domates ve biberleri hazırlayarak fırın tepsisine koyun. Tepsideki malzemenin yüzüne hafif çıkacak kadar su ilave ederek fırında pişirin. Afiyet olsun.
Bu birbirinden leziz yemekleri Beko’nun multifonksiyon ve turbo fırınlarında yapabilirsiniz.