25 Mayıs 2015 Pazartesi

Kremalı Fındıklı Pankek

Bu ara evde favorimiz Pankek.Canın tatlı çektiğinde evde ne varsa hazırlayabileceğiniz nefis bir lezzet.Deneyin pişman olmazsınız.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler: 4 kişilik

  • 1 yumurta
  • 1 türk kahve fincanı toz şeker
  • Yarım türk kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı Kalecik Un
  • 2 yemek kaşığı kakao 50 gr

Üzeri İçin:

Yapılışı:
  • Pankek için tüm malzemeyi derin bir kaba alın ve tel çırpıcı ile iyice çırpın.
  • Pankek tavanız varsa işiniz çok kolay.
  • Küçük bir kepçe tavaya dökün.
  • Pankek tavanız toksa teflon tavada da aynı işlemi yapabilirsiniz.
  • Pankeklerinizi arkalı önlü pişirin çok çabuk pişiyor.
  • Tüm karışımı hazırladıktan sonra soğumaya bırakın.
  • Kremayı hazırlayın.
  • Soğuduktan sonra pankekleri aralarına bol krema sürerek üst üste koyun.
  • Kakaolu fındık kremasını küçük bir cezveye alın çok az sıvı yağ ekleyin.
  • Kısık ateşte çikolatayı yumuşatın.
  • Ilındıktan sonra pankeklerin üzerine gezdirin.
  • Üzerine kıyılmış fındık ve meyveler ile süsleyerek servis edin.
  • Porsiyonluk değilde tek seferde kocaman bir tabak da hazırlayabilirsiniz.

24 Mayıs 2015 Pazar

Marullu Midye Makarna



Sıcak havalarda çay saatlerinde en çok yoğurtlu lezzetler tercih ediliyor bana göre.Tam da bu havalara uygun bir tarifim var sizlere.Marullu nefis bir salata.

Yeni hafta keyif ve bolca huzur getirsin hepimize.


Malzemeler:

  • Yarım paket küçük midye makarna
  • 1,5 su bardağı konserve mısır
  • 4 adet orta boy haşlanmış patates
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • Taze nane
  • 7-8 dal marul yada kıvırcık
  • Tuz
  • 1 büyük kase yoğurt
  • 3 adet rendelenmiş havuç

Yapılışı:
  • Makarnayı haşlayın ve süzün.
  • Sarımsakları ezin ve yoğurt,mayonez ile güzelce karıştırın.
  • Patatesleri minik minik doğrayın.
  • Marulu ince ince doğrayın.
  • Taze naneyi ince ince kıyın ve tüm malzemeyi karıştırın.
  • Havuç,mısır ve tuz ekleyin.
  • Bekletmeden servis edin.

23 Mayıs 2015 Cumartesi

Kastamonu Kaşık Helvası



Merhaba Sevgili Dostlar,

Nefis bir lezzetle geldim.Şimdiye kadar yediğim en güzel helva bu bence.Deneyin sizde bana hak vereceksiniz.

Mutlu,huzur dolu bir hafta sonu diliyorum.


Malzemeler:

  • 250 gr tereyağı yada kase margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kıyılmış Fiskobirlik Fındık
  • 2 su bardağı pudra şekeri
  • 4 su bardağı Kalecik Un


Yapılışı:
  • Derin bir tencereye margarini alın ve eritin.
  • Üzerine sıvı yağı ilave edin.
  • Yavaş yavaş un ilave edin.
  • Bu kısım biraz zorlu olabilir.
  • Yağ iyice ısındıkça unu içine çektikçe karıştırma işlemi daha da kolay olacaktır.
  • Çok iyi şekilde kavurmak gerekiyor.
  • Unun kokusu çıkana ve rengi dönene kadar kavurun.
  • Fındık ilave ederek karıştırmaya devam edin.
  • Ocağı kapatın.
  • Hızlı bir şekilde pudra şekerini ekleyerek sıcak sıcak yedirin.
  • Bu aşamada yine biraz güç gerekiyor.
  • Pudra şekerini iyice yedirdikten sonra 2 kaşık yardımı ile sıcak sıcak şekil verin.
  • Servis tabağına dizin.
  • Günlerce hem tazeliğini hemde lezzetini koruyan nefis bir helva.

20 Mayıs 2015 Çarşamba

Sarımsak Soslu Patlıcan Kızartması


Merhaba Sevgili Dostlar,

Kızartma sezonunu açtık.Ne de çok özlemiştik değil mi ? Sarımsaklı,domatesli patlıcan kızartması.

Mutlu haftalar.


Malzemeler:

  • 1 kilo kemer patlıcan
  • 1 kilo yumuşak domates
  • 7-8 diş sarımsak 
  • 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber,pul biber

Kızartmak için sıvı yağ



Yapılışı:
  • Patlıcanları alaca alaca soyun ve tuzlu suda 15 dk bekletin.
  • Suyunu süzün ve kağıt havlu ile çok iyi kurulayın.
  • Kızartma tenceresine sıvı yağı ilave ederek kızdırın.
  • Patlıcanları 2 seferde kızartın.
  • Sos için başka bir tarafta zeytin yağını tencereye alın.
  • 2 diş sarımsağı rendeleyin diğer sarımsakları ise 3 e keserek yağda hafifçe kavurun.
  • Domatesleri iri rende tarafı ile rendeleyin.
  • Tuz,karabiber ve pul biber ekleyerek sarımsakların üzerine ekleyin.
  • Suyunu çekip yağı üzerine çıkana kadar domatesleri pişirin.
  • Kızarmış patlıcanları domates sos ile birleştirerek yoğurt ile servis edin.

15 Mayıs 2015 Cuma

Yoğurtlu Roka Salatası



İster kahvaltıda,ister et yemeklerinin yanına, isterseniz de çay saatleriniz de sunabileceğiniz nefis bir yoğurtlu meze.Yoğurt soslu roka salatası.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

  • 1 demet roka
  • 1 kase yoğurt
  • Tuz,zeytinyağı 
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı:
  • Rokaları bol su ile yıkayın ve iyici süzdürün.
  • İnce ince kıyın.
  • Sarımsakları rendeleyin ve yoğurt ile karıştırın.
  • Kıyılmış rokaları ilave edin tuz ekleyin.
  • Servis tabağına alarak üzerine zeytinyağı gezdirin.

14 Mayıs 2015 Perşembe

Çilekli Sos



Merhaba Sevgili Dostlar,

Havalar ısındı,yaz meyveleri tezgahları sardı.En çok da Çilek tercih ediliyor.Kek,pasta tam zamanı o vakit.

Güzel bir sos tarifi vermeli o zaman.Kek ve pastalarda kullanabileceğiniz nefis bir sos.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:
  • 400 gr Çilek
  • Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
  • 1 yemek kaşığı Kalecik Mısır Nişastası
  • 1,5 su bardağı su

Yapılışı:
  • Çilekleri yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
  • Tencereye çilek,şeker,nişasta ve su ekleyerek karıştırın.
  • Orta ateşte sürekli karıştırarak sosu katılaşana kadar pişirin.

13 Mayıs 2015 Çarşamba

Lor Peynirli Mini Pizza


Şöyle fırından yeni çıkmış sıcacık lorlu pizzaya kim hayır derki.Mutlaka deneyin o vakit.

Mutlu Huzur Dolu Bir Hafta Olsun.


Malzemeler:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 yumurta akı
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya
  • Yeteri kadar Kalecik Un

Üzeri için:
  • Lor Peyniri
Salçalı Sos:
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Karabiber
  • Zeytinyağı,az miktarda su

Yapılışı:
  • Derin bir kaba ılık olan sıvı malzemeleri alın ve karıştırın.
  • Tuz ve şeker ekleyin.
  • Yavaş yavaş un ilavesi ile birlikte mayayı ekleyin.
  • Az ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • 30 dk ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
  • Salça,karabiber,zeytin yağını küçük bir kabın içerisinde karıştırın.
  • Az miktarda su ekleyerek ketçap kıvamına getirin.
  • Daha sonra hamurdan orta büyüklükte bezelere koparın ve yuvarlayın.
  • Ortalarını çukurlaştırın.
  • Salçalı karışımdan sürün ve lor peyniri ekleyin.
  • Tüm hamuru bu şekilde tamamlayın.
  • 170 derece fırında pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra soğuması için bekleyin.
  • Servis ederken domates dilimleri ile servis edin.

12 Mayıs 2015 Salı

Tarçın Events Anne Çocuk Etkinliği


Geçtiğimiz haftalarda Tarçın Events blogunun sahibi Sevgili Fatma Samsa'nın düzenlemiş olduğu müthiş bir organizasyonda çeşitli blog yazarları ile bir araya geldik. Her şey son detayına kadar düşünülmüş büyüleyici bir gündü bizim için.Hem annelerin hem de çocukların aynı anda eğlenmesi huzur vericiydi.

Sevgili Fatma'nın naif cümleleri ile açılış konuşması yapıldı ve ardından Uzman Psikolog ve Yaşam Koçu Pembe Defter, Diyetisyen Güneş Aksu,Psikolog Mine Hasırcı değerli bilgilerini bizlerle paylaştı.


Eventcorner bahara uygun rengarenk süslü püslü masalar hazırlamıştı bizler için.Bizler için hazırlanan masaların yanı sıra ayrı bir yerde çocuklar için oldukça renkli,çekici ve güzel bir bölüm düzenlenmişti.Aynı salonda iki farklı şekilde ağırlandık.


Program oldukça keyif vericiydi çocuklar için.Tiyatro gösterisi,palyaço eğlencesi,yarışmalar,boyama ve kitap oyunları,müzik eşliğinde dans.Onlar günün keyfini sürdükçe bizlerde bizler için düzenlenen programı keyifle takip ettik.




Elite World Otel bizler için birbirinden lezzetli tatlı ve tuzlulardan oluşan nefis ikramlıklar hazırlamıştı.Kısaca günü iyi ve keyifli bir şekilde geçirmemiz için her şey en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş ve en rahat edici şekildeydi.




Günün sonuna yaklaşırken Zeynep Dila'nın doğum gününü de kutladık.Bu güzel ve keyifli günün ardından elimiz kolumuz dolu dolu günün sonuna geldik.

Öncelikle Sevgili Fatma'ya bu eşsiz gün için,sonrasında ise sponsor firmalara bizler için göndermiş oldukları keyifli hediyeler için sonsuz teşekkürler.


Hediye paketlerinden çocuklara olduğu kadar bizleri de düşünmüşler ve işimize yarayacak bir çok ürün koymuşlar. KLİKSA dan rengarenk kesme tahtası
AMWAY dan kızıma terlik boy ölçme cetveli ve bana da ilk günden kullanmaya başladığım bu güzel makyaj çantasını çok işime yaradı doğrusu :)
BEBAK markası da benim için gül suyu el kremi, vücut sütü,PANÇO  kızım için güzel bir kıyafet,BARGELLO Evimin havasını değiştirecek oda parfümü yollamış.

UNIBABY Bebek şampuanı,Bebek losyonu,Islak havlu, şampuanı ve göz temizleme mendili 
MOLFİX Bebek bezi,Islak mendil 
PHILIPS AVENT Biberon,biberon başlığı,Blender+pişirici makine (çekiliş) 
NASORINE Nazal burun temizleme ürünü 
MOLLERS OMEGA Balık yağı 

Nurum yastık
UZAY KİMYA Benim bebeğim deterjanları 
PIERRE FABRE / AVENE Yüz nemlendirici,Göz makyaj temizleme jeli 
KLORANE Çocuk güneş kremi,yıkama jeli 
ELANCLY Kadın vücut inceltici 
OPTINATUREL Atom çayı
BURN FREE Yanık jeli 

TARSİ TARHANA Bebek,Çocuk tarhanası

Diğer sponsor firmalar ise ;

Life Begins Fotoğraf,Kamera çekimi 
Palyaço Kardeşler  Amatör, çocuk eğlence ekibi 
Ar Yıldız dan Çaydanlık,Cezve,Tencere (Çekiliş) 
Parti Sepeti Çocuk bölümü süsleme malzemeleri 
Vanilya Parti Afiş,baskılı evrak 
Locopoco Monster high kostüm 
Örgü dünyam şapka aşkı Çocuk bandana ve kravat 
Mycey Çocuk aparatları 
Baby Conture Çocuk toka,papyon, Dila doğum günü elbisesi 
Oyuncak Arıyorum Çocuk oyuncakları (çekiliş) 
Filiz Özant Kapkek 
Sütlü Mutfak Kurabiye

2 Mayıs 2015 Cumartesi

Çilek Soslu Kek



Çilekler tezgahlarda yerini aldığına göre çeşit çeşit çilekli lezzetler hazırlayabiliriz.Çilekli kolay bir pasta ile açılışı yapalım o vakit.

Keyifli Pazarlar.


Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı çilekli süt
  • 100 gr yumuşak tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı Kalecik Un
  • 1 su bardağı Kalecik Tam Buğday Unu
  • 1 tatlı kaşığı Portakal Kabuğu Tozu

Çilekli Sos:
  • 400 gr Çilek
  • Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
  • 1 yemek kaşığı dolu mısır nişastası
  • 1,5 su bardağı su

Kreması İçin:
  • 1 poşet krem şanti
  • Yarım su bardağı soğuk süt

Yapılışı:
  • Kek için yumurta ve şekeri mikser ile 5 dk çırpın.
  • Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyin karıştırın.
  • Tereyağını ekleyin mikser ile çırpın.
  • Toz malzemeleri başka bir kabın içerisinde karıştırın ve eleyerek karışıma ekleyin.
  • Tahta bir kaşık ile tüm malzemeyi karıştırın ve yağlanmış kare borcama karışımı boşaltın.
  • 150 derece fırında pişirin.
  • Krem şantiyi soğuk süt ile çırpın ve dolaba kaldırın.
  • Sos için çilekleri temizleyin ve küçük küçük doğrayın.
  • Şeker,nişasta ve su ile birlikte küçük bir tencereye alın karıştırın.
  • Koyulaşana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
  • Kek piştikten sonra iyice soğutun.
  • Üzerine önce krem şantiyi sürün ve çilekli sosu da ekleyerek soğuk olarak servis edin.
  • İsteğe bağlı olarak çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.


1 Mayıs 2015 Cuma

Sirkeli Poğaça



Hafta sonu sabah kahvaltısı için nefis bir poğaça. Kıyır kıyır bir lezzet.Denemenizi tavsiye ediyorum.

Keyifli bir hafta sonu sizlerin olsun.


Malzemeler:

  • 125 gr yumuşak margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 paket kabartma tozu
  • Kalecik Un

Üzeri için 1 yumurta ve Çörek otu 



Yapılışı:
  • Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alın.
  • Yoğurmaya başlayın.
  • Yavaş yavaş un ile birlikte kabartma tozlarını ekleyin.
  • Çok yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparın ve iç harç koyarak yuvarlayın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerin 1 yumurtayı çırpın ve sürün.
  • Çörek otu serpiştirin.
  • 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.