Kastamonu Kaşık Helvası

Merhaba Sevgili Dostlar,

Nefis bir lezzetle geldim.Şimdiye kadar yediğim en güzel helva bu bence.Deneyin sizde bana hak vereceksiniz.

Mutlu,huzur dolu bir hafta sonu diliyorum.


Malzemeler:

• 250 gr tereyağı yada kase margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kıyılmış Fiskobirlik Fındık
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 4 su bardağı Kalecik Un

Yapılışı:

• Derin bir tencereye margarini alın ve eritin.
• Üzerine sıvı yağı ilave edin.
• Yavaş yavaş un ilave edin.
• Bu kısım biraz zorlu olabilir.
• Yağ iyice ısındıkça unu içine çektikçe karıştırma işlemi daha da kolay olacaktır.
• Çok iyi şekilde kavurmak gerekiyor.
• Unun kokusu çıkana ve rengi dönene kadar kavurun.
• Fındık ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Ocağı kapatın.
• Hızlı bir şekilde pudra şekerini ekleyerek sıcak sıcak yedirin.
• Bu aşamada yine biraz güç gerekiyor.
• Pudra şekerini iyice yedirdikten sonra 2 kaşık yardımı ile sıcak sıcak şekil verin.
• Servis tabağına dizin.
• Günlerce hem tazeliğini hemde lezzetini koruyan nefis bir helva.

Kaynak:Nursevincelezzetler