16 Ocak 2015 Cuma

Vişneli Magma Kek


Sevgili PelinChef'in güzel tariflerinden denedim sizler için.Kreması ile pişen kek.Umarım dener ve beğenirsiniz.

Mutlu ve keyifli bir hafta sonu diliyorum.


Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 limonun ince rendelenmiş kabukları
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması İçin:
  • 1 paket labne peyniri 200 gr
  • 5 su bardağı süt
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı un

Sosu İçin:
  • 2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım çay bardağı su

Yapılışı:
  • Önce kremayı hazırlayın ve soğutun.
  • Labne peyniri hariç krema malzemelerini tencereye alın ve çırpın.
  • Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Daha sonra labne peynirini ekleyin ve mikser ile çırpın.
  • Kek için yumurtaları toz şeker ile çırpın.
  • Karışıma süt,yağ,limon kabuğu ve vanilyayı ekleyin.
  • Başka bir kasede un ve kabartma tozunu karıştırın.
  • Ve unu ilave ederek 1 dk daha karışımı karıştırın.
  • Bu keki 26 cm lik yuvarlak bir kalıba boşaltın.Kalıba yağlı kağıt kullanabilirsiniz.
  • Keki kalıba döktüğünüzde hamurun seviyesi çok yüksek olmuyor.
  • Kremayı ekleyince hamur yükseliyor.
  • Hazırladığınız kremayı kepçe ile alarak 5-6 noktasına koyun.
  • Krema fazla gibi geliyor ama değil hepsini koyun.
  • Kalıbı önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun.
  • 50 dk üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Sos için tencereye vişneleri ve şekeri koyun.
  • Kısık ateşte vişneler yumuşayana kadar pişirin.
  • Nişastayı küçük bir kasede yarım çay bardağı su ile karıştırın.
  • Tencereye ekleyin ve hızlıca karıştırarak karışıma yedirin.
  • Üzeri göz göz olunca ocaktan indirin ve soğumaya bırakın.
  • Servis etmeden önce hem keki hem de sosu ayrı ayrı soğutun.
  • Servis etmeden önce sosu ilave ederek servis edin.

14 Ocak 2015 Çarşamba

Balkabaklı Kremalı Pasta



Yeniden Kocaman Merhaba :)

En son 26 Kasım da yayın yapmışım :) çok utandım çok :) Ama haklı ve güzel bir sebebim var ) bu kadar ara vermeye :)

Aralık 2010 yılında blogumu açmışım.Ve geçtiğimiz ay blogum 4 yaşına girmiş bile:) Umarım uzun yıllar ilk günkü heyecanı ile devam ederiz hep birlikte.

Hadi bakalım 'Bismillah' diyoruz ve yeniden kaldığımız yerden devam ediyoruz.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

  • 1 kilo temizlenmiş Bal kabağı
  • 1  su bardağı toz şeker
  • Yeteri kadar bisküvi
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • Hindistan cevizi

Yapılışı:
  • Kabakları tencereye alın.
  • Üzerine toz şeker ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin ve çatal ile ezin.
  • Soğumaya bırakın.
  • Bisküvileri kırın ve ve kabakların üzerine ekleyerek ele yapışmayacak kıvama getirin.
  • Orta boy bir tepsiye bolca hindistan cevizi dökün.
  • Bal kabaklı karışımı tepsiye yayın.Elinizle düzeltin.
  • Üzerine krem şantiyi soğuk süt ile çırpın ve yayın.
  • Buzdolabında 3-4 saat bekletin.
  • Daha sonra tam ortadan ikiye kesin ve diğer parçayı üzerine alın.
  • Bu şekilde 2 katlı bir pastanız olacak.
  • Daha sonra dilimleyerek servis edin.

8 Aralık 2014 Pazartesi

Silverline ve Yağız İzgül ile “Hikayesi Tadında Yemekler”


Bugüne kadar teknolojik, fonksiyonel, şık ve çevreci ürünler ile mutfaklarımıza ulaşan Silverline, şimdi de “Hikayesi Tadında Yemekler" ile yine bizlerle.


Bir boomads advertorial içeriğidir.