20 Temmuz 2014 Pazar

Pekmezli Kurabiye


İftar sonrası çayınızın yanına yakışacak nefis bir kurabiye.Hayırlı Ramazanlar.

Malzemeler:
  • 1 türk kahve fincanı pekmez
  • 1 türk kahve fincanı tahin
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 125 gr yumuşak margarin
  • 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Un
Üzeri için Kavrulmuş Susam

Yapılışı:
  • Derin bir kaba un hariç tüm malzemeleri ekleyin.
  • Yoğurmaya başlayın.
  • Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • Hamurdan fındık büyüklüğünde koparın ve yuvarlayın.
  • Kavrulmuş susama batırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • 160 derece fırında pişirin.

18 Temmuz 2014 Cuma

Karadutlu Muhallebi


Kocaman Merhaba :)

Biz iyiyiz sizlerde umarım iyisinizdir :) Malum Ramazan ayındayız, iftardan sonra sunulacak en hafif en lezzetli tatlılar sütlü tatlar.Eksik etmeyin sofralardan.

Mutlu huzur dolu bir hafta sonu sizlerin olsun.

Malzemeler:
  • 4 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz krem şanti

Karadut Sos:
  • 400 gr Karadut
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı silme nişasta
  • 1 su bardağı su

Yapılışı:
  • Muhallebi için derin bir tencereye krem şanti hariç tüm malzemeyi ekleyin.
  • Çırpma teli ile iyice karıştırın.
  • Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Ocaktan indirdikten sonra ılınması için bir süre bekletin.
  • Toz krem şantiyi ekleyin ve mikser ile 5 dk çırpın.
  • Sos için ayrı bir tencereye sos malzemelerinin hepsini ekleyin.
  • Orta ateşli ocakta sürekli karıştırarak sosu pişirin.
  • Kuplara muhallebiden doldurun ve üzerine karadutlu sos ekleyerek soğuk olarak servis edin.