25 Mayıs 2015 Pazartesi

Kremalı Fındıklı Pankek

Bu ara evde favorimiz Pankek.Canın tatlı çektiğinde evde ne varsa hazırlayabileceğiniz nefis bir lezzet.Deneyin pişman olmazsınız.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler: 4 kişilik

  • 1 yumurta
  • 1 türk kahve fincanı toz şeker
  • Yarım türk kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı Kalecik Un
  • 2 yemek kaşığı kakao 50 gr

Üzeri İçin:

Yapılışı:
  • Pankek için tüm malzemeyi derin bir kaba alın ve tel çırpıcı ile iyice çırpın.
  • Pankek tavanız varsa işiniz çok kolay.
  • Küçük bir kepçe tavaya dökün.
  • Pankek tavanız toksa teflon tavada da aynı işlemi yapabilirsiniz.
  • Pankeklerinizi arkalı önlü pişirin çok çabuk pişiyor.
  • Tüm karışımı hazırladıktan sonra soğumaya bırakın.
  • Kremayı hazırlayın.
  • Soğuduktan sonra pankekleri aralarına bol krema sürerek üst üste koyun.
  • Kakaolu fındık kremasını küçük bir cezveye alın çok az sıvı yağ ekleyin.
  • Kısık ateşte çikolatayı yumuşatın.
  • Ilındıktan sonra pankeklerin üzerine gezdirin.
  • Üzerine kıyılmış fındık ve meyveler ile süsleyerek servis edin.
  • Porsiyonluk değilde tek seferde kocaman bir tabak da hazırlayabilirsiniz.

24 Mayıs 2015 Pazar

Marullu Midye Makarna



Sıcak havalarda çay saatlerinde en çok yoğurtlu lezzetler tercih ediliyor bana göre.Tam da bu havalara uygun bir tarifim var sizlere.Marullu nefis bir salata.

Yeni hafta keyif ve bolca huzur getirsin hepimize.


Malzemeler:

  • Yarım paket küçük midye makarna
  • 1,5 su bardağı konserve mısır
  • 4 adet orta boy haşlanmış patates
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • Taze nane
  • 7-8 dal marul yada kıvırcık
  • Tuz
  • 1 büyük kase yoğurt
  • 3 adet rendelenmiş havuç

Yapılışı:
  • Makarnayı haşlayın ve süzün.
  • Sarımsakları ezin ve yoğurt,mayonez ile güzelce karıştırın.
  • Patatesleri minik minik doğrayın.
  • Marulu ince ince doğrayın.
  • Taze naneyi ince ince kıyın ve tüm malzemeyi karıştırın.
  • Havuç,mısır ve tuz ekleyin.
  • Bekletmeden servis edin.

23 Mayıs 2015 Cumartesi

Kastamonu Kaşık Helvası



Merhaba Sevgili Dostlar,

Nefis bir lezzetle geldim.Şimdiye kadar yediğim en güzel helva bu bence.Deneyin sizde bana hak vereceksiniz.

Mutlu,huzur dolu bir hafta sonu diliyorum.


Malzemeler:

  • 250 gr tereyağı yada kase margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kıyılmış Fiskobirlik Fındık
  • 2 su bardağı pudra şekeri
  • 4 su bardağı Kalecik Un


Yapılışı:
  • Derin bir tencereye margarini alın ve eritin.
  • Üzerine sıvı yağı ilave edin.
  • Yavaş yavaş un ilave edin.
  • Bu kısım biraz zorlu olabilir.
  • Yağ iyice ısındıkça unu içine çektikçe karıştırma işlemi daha da kolay olacaktır.
  • Çok iyi şekilde kavurmak gerekiyor.
  • Unun kokusu çıkana ve rengi dönene kadar kavurun.
  • Fındık ilave ederek karıştırmaya devam edin.
  • Ocağı kapatın.
  • Hızlı bir şekilde pudra şekerini ekleyerek sıcak sıcak yedirin.
  • Bu aşamada yine biraz güç gerekiyor.
  • Pudra şekerini iyice yedirdikten sonra 2 kaşık yardımı ile sıcak sıcak şekil verin.
  • Servis tabağına dizin.
  • Günlerce hem tazeliğini hemde lezzetini koruyan nefis bir helva.