20 Nisan 2014 Pazar

Susamlı Ekmek Dilimleri


Bayat ekmek ile yapılan en kolay ve lezzetli pizza aslında.Biz sık sık yapıyoruz.Kahvaltı için hazırladığım zaman yanında hiç bir şey olmasına gerek kalmıyor.Nefis.

Keyifli bir hafta sizlerin olsun.


Malzemeler:

  • 1 adet bayat ekmek
  • 3-4 adet domates
  • 150 gr beyaz peynir
  • 15-20 adet siyah zeytin
  • Zeytinyağı
  • 1 çay bardağı kavrulmuş susam

Yapılışı:
  • Ekmekleri ince olacak şekilde dilimleyin ve tepsiye dizin.
  • Üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
  • Domatesleri orta irilikte küp doğrayın.
  • Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve ekmeklerin üzerine dizin.
  • Peynirleri küp doğrayın ve dizin.
  • En üste kavrulmuş susam serpiştirin.
  • 200 derece fırında kızartın.
  • Sıcak servis edin.

19 Nisan 2014 Cumartesi

Kıymalı Pide Harcı



Kendimce pidenin iç harcını nasıl hazırladığımı paylaşmak istedim.Çoğu zaman evde hazırlarız.Şöyle bol soğanlı ve salçalı.

Umarım faydalı olur.Deneyip beğenmeniz dileğiyle.

Keyifli bir hafta sonu sizlerin olsun.


Malzemeler:


Yapılışı:
  • Kuru soğanları temizleyin ve parça parça doğrayarak mutfak robotundan geçirin.
  • Derin bir kaba kıymayı ve robottan geçirdiğiniz soğanları ekleyin.
  • Kapya biberi,sarımsağı,domatesleri ve maydanozu da temizleyerek robottan geçirin.
  • Domates salçası,biber salçası,zeytinyağı,tuz ve baharatları da ekleyerek bütün malzemeyi karıştırın.

18 Nisan 2014 Cuma

Tırtıl Kurabiye


Hep denemek istemiştim bu kurabiyeyi.Kalıbı olmadığı için de ertelemiştim.Nihayet kalıbını aldım.Hem de çok uygun fiyata sadece 1 tl ye sizde temin edebilir ve bu nefis tırtılları hazırlayabilirsiniz.Kuzenimde tattım,tarifini aldım ve aynen uyguladım.Kesinlikle denemenizi öneririm çok güzel bir tarif.

Keyifli bir hafta sonu diliyorum.


Malzemeler:

  • 1 paket margarin 250 gr (oda ısısında)
  • 1 kutu pudra şekeri 250 gr
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 4 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yeteri kadar un (yumuşak bir hamur)

Yapılışı:
  • Yumuşak margarini derin bir kaba alın.
  • Pudra şekerini ekleyin ve karıştırmaya başlayın.
  • Sıvı yağ ve yumurtayı ilave edin.
  • Vanilya,kabartma tozu,buğday nişastası ile beraber yavaş yavaş un ekleyin.
  • Çok yumuşak bir hamur olmalı un fazla eklemeyin.
  • Elinize portakal kadar parçalar alın ve tırtıl kalıba koyarak baş parmağınız ile iterek tepsiye şekil verin.
  • Bütün hamuru bu şekilde tamamlayın.
  • 170 derece fırında çok az pişirin.