20 Ekim 2014 Pazartesi

Bal Kabaklı Kremalı Pasta



Yapılışı hem kolay hemde lezzetli nefis bir pasta.Tabi kabakları temizleyip dilimlemek dışında :) 

Evet bana da o kadar zor geliyor ki bu işlem.En iyisi temizlenmiş ve dilimlenmiş kabaklar tercih edin.

Keyifli bir hafta diliyorum.


Malzemeler:
  • 1 kilo dilimlenmiş bal kabağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yeteri kadar pötibör bisküvi
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt

Yapılışı:
  • Dilimlenmiş temizlenmiş bal kabaklarını tencereye alın.
  • Üzerine toz şeker ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
  • Pişen kabakları soğuması için bir kenara alın.
  • Çatal yardımı ile iyice ezin.
  • Bisküvileri elinizle kırın ve kabakların üzerine ekleyin.
  • Kıvamına gelene kadar bisküvi ekleyerek yoğurun.
  • Streç film ile dikdörtgen bir kalıbınızın zeminini kaplayın.
  • Kıvama gelen tatlıyı tepsinin zeminine elinizle düzgün bir şekilde yayın.
  • Krem şantiyi süt ile çırpın ve tatlının üzerine yayın.
  • 3-4 saat buzdolabında bekletin.
  • Daha sonra streç filmin bir kenarında tutarak ikiye katlayın.
  • Dilimleyerek üzerine ceviz,hindistan cevizi ilavesi ile servis edin.

19 Ekim 2014 Pazar

Bol Peynirli Pizza


Yeni bir haftadan kocaman bir Merhaba :)

Bol peynirli pizza var bugün.Deneyip beğenmeniz dileğiyle.Mutlu haftalar.


Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya
  • Yeteri kadar un

İç Malzemesi için:
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 100 gr kaşar peyniri rendesi
  • 150 gr beyaz peynir,teneke tulum peyniri rendesi

Yapılışı:
  • Hamur için derin bir kaba sıvı malzemeleri alın ve karıştırın.
  • Tuz ve şeker ekleyin.
  • Yavaş yavaş un ile beraber instant mayayı ilave edin.
  • Az ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • 30 dk ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
  • Daha sonra hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparın.
  • Tezgahın üzerinde elinizle hafif açın.
  • Tüm rendelenmiş peynirleri ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
  • Hamurun iç kısmına peynirli karışımdan koyun.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
  • Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürün.
  • 170 derece fırında pişirin.

16 Ekim 2014 Perşembe

Karpuzlu Limonata



Merhaba Sevgili Dostlar,

Aslında 1 ay oldu bu tarifi hazırlayalı ama bir türlü paylaşamayınca bu nefis içecekten mahrum ettim sayılır sizleri.

Tarif Mutfak Sırları Sevgili Nilay'a ait.Biz çok beğendik.Limon miktarı ne kadar çok olursa bana göre o kadar nefis.


Malzemeler:

  • 5 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış karpuz (küp küp doğranmış)
  • 2 su bardağı soğuk su
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 limon kabuğu
  • 1 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)

Yapılışı:
  • Karpuzu dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın.
  • Limonun kabuğunu rendeleyin ve kenara alın.
  • Karpuzları blenderin haznesine alın.
  • Üzerine limon kabuğunu ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyin.
  • Şekeri ilave ederek blenderi çalıştırın.
  • Karışım hazır olunca ince delikli bir süzgeç yada tülbent yardımı ile süzün.
  • 2 su bardağı suyu ekleyin karıştırın ve soğuk olarak servis edin.