16 Mart 2017 Perşembe

Haşhaşlı Limonlu Sütlaç



Sütlaç sevdiğim sütlü tatlılar arasındadır.Bu kez farklı bir lezzet olması adına haşhaş ve bol limon kabuğu rendesi ilave ederek hazırladım.Umarım deneyip beğenirsiniz.

Sevgiyle kalın.


Malzemeler:

  • 1 kilo süt
  • Yarım su bardağı pirinç 
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı mor haşhaş
  • 2 limon kabuğu rendesi
  • 2 paket vanilya
  • 3 tatlı kaşığı tepeleme nişasta



Yapılışı:
  • Pirinci yıkayın ve 2 su bardağı su ile kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
  • Su kalırsa onu da çektirin.
  • Süt ve şekeri ekleyin kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra nişastayı çok az su ile eritin ve yavaş yavaş tencereye ilave edin.
  • Sürekli karıştırın bu aşamada.
  • Kıvamını katı seviyorsanız az daha nişasta ekleyebilirsiniz.
  • Koyulaşınca ocaktan alın.
  • 2 limonun kabuğunu rendenin en ince tarafı ile rendeleyin.
  • 2 paket vanilya ekleyin ve haşhaş ilave ederek karıştırın.
  • Kuplara paylaştırın ve sıcak sıcak tarçın serpiştirin.


12 Mart 2017 Pazar

Havuçlu Brokoli Salatası



Bana göre ev gezmelerinin olmazsa olmazıdır salata çeşitleri.Öyle bol hamur işi değil bol salata olmalı.Ne kadar yersen en azından vicdanın rahat olur :)

Nefis bir salata ile mutlu yeni bir haftaya Merhaba o vakit.



Malzemeler:

  • 500 gr brokoli
  • 4 büyük havuç
  • 1 su bardağı konserve mısır
  • 1  su bardağı ince doğranmış mor lahana
  • 4-5 dal marul 
  • Tuz,zeytinyağı,limon suyu



Yapılışı:
  • Brokoliyi ve havuçları haşlayın.
  • Havuçları orta irilikte doğrayın.
  • Marulu da orta irilikte doğrayın.
  • Büyük bir kaseye tüm malzemeyi alın.
  • Limon suyu,tuz ve zeytinyağı ile sos hazırlayın salataya ekleyin.
  • Bekletmeden servis edin.


9 Mart 2017 Perşembe

Yumurta Kapama



Yumurta konusunda çok fazla seçiciyim.Keklerde pastalarda kokusu asla olmayacak.Bu yüzden fazla yumurtalı tariflerden ya uzak durmuşumdur yada yumurtayı biraz azaltarak denemişimdir.

Sabahları kahvaltıda ise bol baharatlı ve taze soğanlı üzerine zeytinyağı ve limon ile seviyorum.Tabi Yumurta Kapama keşfedilene kadar.Mutlaka deneyin harika bir lezzet bu.

Hayırlı Cumalar...


Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
  • Tuz,karabiber,nane,toz kırmızı biber

Yapılışı:
  • Yumurtaları haşlayın kabuklarını soyun ve boyuna ikiye kesin.
  • Tavaya tereyağı ekleyin kokusu çıkınca baharatları ekleyin.
  • Üzerine yumurtaları kapayın ve 1 dk sonra ocaktan alın.
  • Sıcak sıcak servis edin.