Pırasalı Mini Pizza-Havuçlu Lahana Sarması

PIRASALI MİNİ PİZZA

Börek tadında bir pizza.

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya

İç harcı için:

• 500 gr pırasa
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 2 çay kaşığı tuzot
• Karabiber,pul biber,tuz
• Üzeri için kaşar peynir

Yapılışı:

• Hamur malzemelerini yoğurun.
• Mini pizza şekli vererek tepsiye alın.
• Diğer bir tarafta pırasaları yıkayın ve doğrayın.
• Ocakta zeytin yağ ekleyerek kavurun.Suyunu verip salana kadar pişirin.
• En son baharatlarını ilave edin ve soğumaya bırakın.
• Pizzaların üzerine paylaştırın.
• Kaşar peynir dilimleyin ve fırında kızarana kadar pişirin.
• Kaşar peyniri pizzalar pişmeye başladıktan sonra koyun hemen kızarabiliyor.

Havuçlu Lahana Sarması,

Bol lezzetli bir sarma....

Malzemeler:

• 2 orta boy kuru soğan
• 3 dal taze soğan
• 1 büyük havuç
• 5 dal maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 çay bardağı zeytin yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2,5 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tuzot
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 orta boy lahana
• Üzerine serpmek için sumak

Yapılışı:

• Lahanayı dörde bölün ve haşlayın.
• Diğer bir tarafta kuru soğanı yemeklik doğrayın.
• 1 adet havucu rendeleyin.
• Yeşillikleri doğrayın ilave edin.Salçayı ve baharatları ekleyin.
• Zeytin yağ ilave edin.
• Pirinçleri bol su ile yıkayın ve ekleyin.Karıştırın.
• Haşlanmış lahanalardan küçük parçalar kesin ve arasına karışımdan koyarak dilediğiniz şekilde sarın.
• Tencere sardığınız sarmaların üzerine sumak serpiştirin çok az ılık su ekleyerek ocakta kısık ateşte pişirin.