21 Şubat 2011 Pazartesi

Kıymalı Pide-Havuçlu Rulo Pasta


Bunlar da ev usulü pidecikler....Kıymalı.....

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 2 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 5,5 su bardağına yakın un ( klasik su bardağı ile)
İç harcı için:
  • 200 gr kıyma 
  • 1 büyük kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz,karabiber,pul biber
  • Maydanoz
  • Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı-1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
  • Derin bir kabın içerisine ılık su,süt ve mayayı alın.10 dk ılık bir ortamda kabarması için bekletin.
  • Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyin.
  • Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • İç harcı için sıvı yağda yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.
  • Kıymayı ekleyin kavurun.Ocaktan indirin soğumaya bırakın.
  • İçine baharatlarını ve maydanozu ekleyin.
  • Tezgahı hafif unlayarak elinizle hamurları açın.
  • Ortasına kıymayı karışımdan koyun ve iki elinizle kenarlarını sıkıştırın ve pide şekli verin.
  • Üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırın sürün.
  • 20 dk mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
  • Fırında kızarana kadar pişirin.







Havuçlu Rulo Pasta....Keki harika bir kek Arkadaşım Seval'de yemiştim.Klasik rulo pasta dışında bir şey olsun istedim ve havuçlu yaptım.

Malzemeler:Rulo kek için:
  • 4 yumurta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 limon rendesi
Arasına:
  • 3 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Hindistan cevizi
  • 3 yemek kaşığı krem şanti
Dış kaplaması için:
  • 1 paket krem şanti-yarım su bardağı süt ile hazırlayın.
Yapılışı:
  • Yumurtaların sarılarını ve beyazını ayırın.
  • Kek için yumurta sarılarını toz şeker ile mikser ile karıştırın.
  • Başka bir yerde yumurta beyazlarını ise bir çimdik tuz ile köpürene kadar karıştırın.
  • Karışan yumurta sarılarının üzerine un,kabartma tozu,vanilya ve limon rendesini ekleyin karıştırın.
  • En son köpüren yumurta beyazlarını kek hamuruna ekleyin ve yavaş yavaş karışıma yedirin.
  • Mini fırın tepsisine yağlanmış kağıt serin.
  • Kek hamurunu dökün ve fırında hafif pişirin.(hemen pişiyor kızarmasın)
  • Fırından çıkınca sıcak sıcak kağıt ile birlikte rulo sarın.
  • Havuçları rendeleyin ve 2 yemek kaşığı toz şeker ile pişirin.Soğutun.
  • Rulo yaptığınız kek soğuyunca açın ve arasına 3 yemek kaşığı krem şanti sürün.
  • Üzerine havuç karışımından her yerine gelecek şekilde ekleyin.
  • En üste bolca hindistan cevizi serpiştirin ve ruloyu kağıdından ayırarak tekrar sarın.
  • Etrafını krem şanti ile süsleyin.


38 yorum :

  1. Maridetli arkadaşım yine döktürmüşsün maaşallah. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. pideye bayıldım.çok severım ellerinıze sağlık.pastada nefis görünüyor.sevgiler:)

    YanıtlaSil
  3. her ikisi de harikulade görünüyor:) eline sağlık

    YanıtlaSil
  4. NAZLI'CIM TEŞEKKÜRLER CANIM BENİM.

    YanıtlaSil
  5. TÜLİN'CİM BİZDE SEVİYORUZ.TEŞEKKÜRLER CANIM.

    YanıtlaSil
  6. SEVGİLİ SUSAMÇÖREKOTU,
    TEŞEKKÜRLER CANIM...

    YanıtlaSil
  7. Çok güzel lezzetler çıkmış ortaya yine, rulo pasta 4 kaşık unla mı oldu gerçekten.

    YanıtlaSil
  8. ellerinize sağlık pidenin duruşuna bayıldım bir de çay oldu mu hımmmm

    YanıtlaSil
  9. pideler şahane olmuş! tombik tombik nefis duruyor... ellerinize sağlık!

    YanıtlaSil
  10. Canım iki lezzetinde süper,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  11. Canım iki lezzetinde süper,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  12. canııııımmmmm hem pideler:) hemmmmmmm havuçlu pasta nefissssss..
    aklımı aldıınnnnnn:)))
    ellerine sağlık Baharcığımm:)
    öpüyorum çok çok:)

    YanıtlaSil
  13. İkisi de çok güzel canım ellerine sağlık ama tatlıyı öncelikle alayım olmazmı:)

    YanıtlaSil
  14. harika lezzetler olmuş eline sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  15. hey maşaAllah

    nefis görünüyorlar

    helede o pide :)

    YanıtlaSil
  16. Keki balkabaklı sandım havuçluymuş:)
    Ellerine sağlık canım kıymalı pide ve rulo pastan şahane.

    YanıtlaSil
  17. Nefis olmuşlar ellerine sağlık afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  18. Harika olmuş pidecikler de nefis rulo pastada ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  19. BU KIYMALI PİDELERE BAYILIYORUM PASTAYA KİM HAYIR DİYEBİLİRKİ ELLERİNE SAĞLIK ..
    SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  20. Harikalar,yapıştım kaldım ekrana,
    ellerine sağlık.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  21. Ellerine saglik, cok ama cok guzel olmuslar.

    Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta diliyorum.

    YanıtlaSil
  22. kıymalı pideyi eşim cok sever bende rulo pastayı..havuclu hakıkaten farklı bır alternatıf olmus..ellerıne saglık bahar.
    sevgılerımle..

    YanıtlaSil
  23. Nefis olmuşlar. Özellikle pastanın tadını çok merak ettim. Ellerine sağlık olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  24. pideler pek sirin pek lezzetli görünüyor ;) tatlin ise yine enfesss ;) afiyet sekerler olsun arkadasim.. o misss ellerine, yüregine saglik..

    YanıtlaSil
  25. Canım,
    ellerine sağlık. İkisi de nefis görünüyor.
    Rulo kekine bayıldım. İçindeki şeker ve un yemek kaşığı mı, kahve fincanı mı?
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  26. Pasta harika görünüyor. Eline emeğine sağlık. Olsaydı yerdim şimdi.

    YanıtlaSil
  27. canım arkadaşım dünki güzel dileklerin için çok teşekkür ederim. bu arada pastaya da bayıldım doğrusu.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  28. oh pide süper . çok severim ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  29. Evdekilere bayram vardı herhalde, benimkiler evde yapılmış kıymalı pideye bayılıyorlar. Ama Havuçlu pastanın da hakkını yememek lazım. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  30. O pideciklerden iki tanecik yesem nolur ki sanki :) Ellerine sağlık.

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  31. Baharcım
    ellerine sağlık canım
    hangi birine yorum yazacağımı şaşırıyorum valla senin sayfana gelince tarifler zaten bir harika birde resilemen ve sunumun çok güzel bunlar hepsi birleşince ortya muhteşem bir görüntü çıkıyor ellerine sağlık canım........

    YanıtlaSil
  32. CANIM ELLERİNE SAGLIK.BIRDE AYRAN OLDUMU TAMAM:)

    YanıtlaSil
  33. birde çay yanında daha ne olsun:) ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  34. HERKESE AYRI AYRI TEŞEKKÜR EDİYORUM HARİKASINIZ.SEVGİLER.....

    YanıtlaSil
  35. SEVGİLİ MİNİMUTFAKTAN EVET SADECE 4 YEMEK KAŞIĞI UN İLE OLUYOR.YUMURTA SARILARI VE BEYAZLARI AYRI OLACAK...

    YanıtlaSil
  36. SEVGİLİ BÜLBÜLÜN RENGİ YEMEK KAŞIĞI İLE ÖLÇÜLER.SEVGİLER

    YanıtlaSil
  37. Merhaba havuclu rulonuz nefis görünüyor..Tadida kesin öyledir
    Sevgiler
    Cali

    YanıtlaSil
  38. rulo pasta harika oluyor. ellerine sağlık

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.