Tavuk Kokoreç

Sevgili Tijen'imin  nefis tariflerinden,çok pratik ve nefis bir lezzet.Tavuk kokoreç mutlaka deneyin.Yanına bazlama ekmeği yada lavaş ile harika oluyor.

Malzemeler:

• 500 gr kemiksiz tavuk kalça
• 6-7 diş sarımsak
• 2-3 adet domates
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber,karabiber,kimyon,nane,kekik,toz kırmızı biber,tuz

Yapılışı:

• Tavuk etlerinin minik minik kuşbaşı doğrayın.
• Tavaya sıvı yağının yarısını ekleyin ve tavuk etlerini soteleyin.
• Ayrı bir tavaya kalan sıvı yağı ekleyin.
• Yağ ısındıktan sonra doğradığınız sarımsakları ve yeşil biberi soteleyin.
• Ardından baharatları da ekleyin ve sotelemeye devam edin.
• Pişen tavuk etlerini baharatlı karışıma ekleyin.
• Üzerine yemeklik doğrayıp suyunu süzdüğünüz domatesleri ekleyin.
• Malzemeler suyunu çekince kokoreciniz hazır.