Elmalı Kurabiye

Kurabiyelerin en güzeli bana göre.

Elmalı Kurabiye.

Tarçın ve ceviz ilavesi ile muhteşem bir lezzet.

Malzemeler:

• 1 paket yumuşak margarin
• Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• Bir kaç damla limon suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 7 su bardağı un

İç harç için:

• 3-4 büyük Elma
• Yarım su bardağı Ceviz
• 1 tatlı kaşığı Tarçın
• Yarım su bardağı toz şeker (elmaların tatlılık oranına göre değişebilir.)

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

• Hamur için karbonat ve limon suyu hariç malzemeleri yoğurma kabına alın.
• Margarin çok yumuşak olmalı.
• Karbonatın üzerine limonu sıkın köpürdükten sonra hamur karışımına ekleyin.
• Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• İç harcı için elmaları rendeleyin toz şeker ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
• Tarçın ve ceviz ekleyin bir kenara soğuması için ayırın.
• Hamurdan büyük parçalar koparın ve unlu zeminde merdane yardımı ile genişletin.
• Ne kadar ince olursa o kadar güzel olur.
• Büyük bir tencere kapağı ile yuvarlak kesin.
• 8 eşit parçaya kesin.Her bir parçanın geniş kısmına elmalı karışımdan koyun ve rulo yapın.
• Önceden ısınmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
• Servis tabağına alın ve bolca pudra şekeri serpiştirin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.