Gül Tatlısı

Klasik bir gül tatlısı eminim hepiniz denemişsinizdir.Her blog da olduğu gibi benimde arşivimde de bulunsun.Çok az bir kısmını şerbetini dökmeden önce şerbetin içerisine kırmızı gıda boyası ekledim,görüntü çok hoşuma gitti.

Malzemeler:

• 150 gr yumuşak margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından biraz fazla irmik
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı sirke
• bir tutam tuz
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Yapılışı:

• Şerbeti için tencereye toz şeker su ve limonu ekleyin.
• Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra kapatın soğumaya bırakın.
• Hamur için bütün malzemeleri yoğurma kabına alın.
• Yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
• Hamuru tezgahta çok ince olmayacak şekilde merdane ile açın.
• Çay bardağı ile kesin.
• Kesilen yuvarlakları 4 tane olmak üzere uç uca koyarak rulo yapın ve tam ortadan bıçak ile kesin.
• Önceden ısınmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı gittikten sonra ılık şerbeti üzerine dökün.
• Şerbet çok ılık olmalı soğuğa yakın.
• Gül tatlıları iyice kızarsın ki şerbeti çekerken hamur kalmasın.
• Dilerseniz şerbetin içerisine kırmızı gıda boyası ekleyip tatlınızı renklendirebilirsiniz.