27 Ekim 2011 Perşembe

Krem Karamelli Kek


Yoğun istek üzerine ilk tarif olarak bunu paylaşmak istedim.Portakal ağacının güzel tariflerinden Krem Karamelli Kek.

Kek için:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağına yakın un
  • 1 limon rendesi
  • 3 yemek kaşığı kakao
Karamel için:
  • Yarım su bardağı toz şeker

Krem için:
  • 2,5 su bardağı süt
  • 4 küçük yumurta
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • Vanilya
  • Limon rendesi


Yapılışı:
  • Kelepçeli kalıp asla kullanmayın.
  • Karamel için toz şekeri teflon tavada karamel rengini alana kadar eritin.
  • Kek kalıbını yağlamadan erittiğiniz karameli dökün.
  • Karıştırma kabına krem malzemeleri alın ve yavaşça köpürtmeden karıştırın.
  • Pişirmiyoruz,sütlü karışımı karamelin üzerine dökün.
  • Kek için ayrı bir yerde malzemeleri karıştırın ve sütlü karışımın üzerine boşaltın.
  • Sakın panik yapmayın burada birbirine karışıyor ama kek pişerken üste çıkıyor.
  • Kalıbı sıcak su dolu derin bir tepsiye oturtun ve önceden ısınmış 170 derece fırında 40-45 dk pişirin.
  • Oda sıcaklığına gelince 2-3 saat mutlaka bekletin.
  • Keki kalıptan çıkarmadan önce sıcak su dolu bir kaba tekrar koyalım ve bir kaç dakika bekletelim.
  • Kekin kenarlarından plastik bir bıçak yardımı ile hafif oynatalım.
  • Geniş bir servis tabağına dikkatli bir şekilde çevirelim.
  • 28 cm'lik teflon dilimli bir kek kalıbı kullanmanızı öneriyorum.
  • Bolca limon rendesi kullandığım için yumurta kokusu olmadı.

19 yorum :

  1. Şahane bir lezzet bende denedim yayınlayacağım inş ellerine sağlık sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Ne güzel olmuşlar. Ellerine emeğine sağlık.
    Bu arada hepimizin cumhuriyet bayramı kutlu olsun.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Bende cok yaparim bu keki...ellerine saglik Baharcigim...

    zehra

    YanıtlaSil
  4. Canımmm ellerine sağlık enfes sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Bu tarifi Portakal Ağacı'nda gördüğümde ben de denemiştim. Yaparken aynı görüntüyü elde edemeyeceğimi sanmıştım ama bu güzel görüntüyü yakalayınca çok sevinmiştim :) Ellerinize sağlık. Hayırlı cumalar.

    YanıtlaSil
  6. ellerıne sağlık canım benımde tarıf lıstemde olan bir kek ama ben kek kurabıye tarzı şeylerı çok fazla yapamıyorum ıkı kışıyızz telef oluyor:(misafırım gelse de hemen yapsam bu lezzetlı kekten,çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
  7. Yarın ilk işim bunu denemek oleyyy :)

    YanıtlaSil
  8. Çok güzel görünüyor Baharcım ellerine sağlık. Kek ve karamel iki güzel lezzet bir arada :)

    YanıtlaSil
  9. bu keki bir kere denedim tabi senin tarifin değil başka bir tarifti,çok beğenmedim birde senin tarifini deneyeyim
    ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  10. cnm ne güzel görünüyor kekin bi karamel sever olarak deneyeceğim inş..

    YanıtlaSil
  11. Bunu bende denemek istiyorum ama tadını,kıvamını çok merak ediyorum. Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  12. Hımm Baharım nefis olmuş. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  13. Eline sağlık Baharcığım muhteşem görünüyor tarifi alalı uzuuun zaman oldu hala denenmeyi bekleyen bir tarif en kısa zamanda mutlaka denemeliyim krem karameli çok seven çocuklarım bayılacak buna tabi bende:)))
    Sofradakiler çok güzel görünüyor hepsinin tarifini yaz canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  14. Hep yapmak istediğim ama cesaret edemediğim bir kek, ama eninde sonunda ben de deneyeceğim :) Tarifini not ediyorum, nefis görünüyor. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  15. ihhh portakalll naptın sen??? müthiş bişey bu. hemen not aldım mutlaka deneyeceğim. ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı'ndan sevgiler

    YanıtlaSil
  16. çok güzel olmuş,bende denemiştim görüntü ve tat mükemmel.ellerine sağlık,mutlu haftasonu dilerim.

    YanıtlaSil
  17. görüntü 10 numara bi kere baharcım:)
    eminim lezzeti de myledir...
    ellerine sağlık canım...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  18. portakal ağacında gördüğümden beri aklımdaydı ama sende de görünce tamamdır dedim yapmalıyım görüntü süper ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  19. Canım ellerine sağlık ben bu keki yaptım ama dibi apıştı çıkmadı üstelik aynı şekilde yapmıştım o yüzden tekrar yapmaya korkuyorum seninki çok güzel tutmuş sevgiler...

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.