Kıymalı Sarmal Poğaça

Poğaçalar da peynir yerine kıyma,patates tercihimdir.Daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.Bu seferki poğaçaları da gül böreği şeklinde hazırladım ve servis ederken ortadan keserek sundum.

Denemenizi tavsiye ederim.


Malzemeler:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya
• Un (6 su bardağı kullandım)

İç Malzemesi için:

• 200 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz,karabiber,pul biber

Üzeri için : 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

• Sıvı malzemeleri derin bir kaba alın.
• Tuz ve şeker ekleyin.
• Yavaş yavaş un ilavesi ile birlikte mayayı ekleyin.
• Yumuşak bir hamur hazırlayın.
• 30 dk ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
• İç malzemesi için kuru soğanı yemeklik doğrayın.
• Tavaya alın ve üzerine zeytinyağı ekleyin.
• Kıymayı da ekleyerek kavurun.
• Tuz ve baharatlarını ekleyin ve ılınması için kenara alın.
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparın.
• Merdane ile hafifçe büyütün.
• Kıymalı iç harçtan bir kenarına koyun ve rulo sarıp gül böreği şekli verin.
• Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün.
• 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. 

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz. 

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.