Midye Poğaça

Günaydın :)
Hamur işi olmadan olmaz değil mi? Hep aynı şekilde yapmaktan sıkıldıysanız farklı bir görüntü için Midye Poğaçayı deneyebilirsiniz.

Tarif için teşekkürler Pelin Chef.


Malzemeler:

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Arasına sürmek için 60 gr eritilmiş tereyağı

İç Malzemesi:

• 1 kase ezilmiş beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Üzeri için 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

• Sıvı malzemeleri derin bir kaba alın ve karıştırın.
• Tuz ve şekeri ekleyin.
• Un ile birlikte mayayı ekleyin.
• Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayın.
• Un az gelirse çok az ekleme yapabilirsiniz.
• Ilık bir ortamda mayalanması için 30 dk bekletin.
• Hamuru 2 eşit bezeye ayırın.
• İlk bezeyi tezgahın üzerinde merdane ile açın.
• Kalınlığı 3-4 mm olsun.
• Üzerine erimiş tereyağı sürün ve rulo sarın.
• Diğer hamura da aynı işlemi uygulayın.
• Buzdolabına kaldırın ve 10 dk bekletin.
• Rulodan bıçak yardımı ile 1 parmak kalınlığında kesin.
• Kestiğiniz kısım üstte kalacak şekilde merdane ile hafif düzleştirin.
• Ortasına iç malzemeden ekleyin ve karşılıklı kenarlarını kapatın.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Kaynak : Pelin Chef

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.