Yağlı Kırmızı Biber Turşusu

Nefis bir Kırmızı Biber Turşusu.Kahvaltı sofralarınızda da servis edebilirsiniz.Hala zamanınız var bu turşuyu hazırlamak için.

Keyif dolu yeni bir hafta başlıyor.Keyfiniz bol olsun.

Malzemeler:

• 1 kilo kırmızı biber (kapya)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sirke
• 1 su bardağı su
• 10-12 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı deniz tuzu

Yapılışı:

• Biberlerin saplarını ve tohumlarını kesin yıkayın.
• 1 parmak kalınlığında halka şeklinde kesin.
• Büyük bir tencereye sirke,su,sıvı yağ ve tuz ekleyin.
• Kaynamaya başlayınca bir avuç biberlerden suya atın.
• Bir kaç dakika (2-3 dk) pişirin.
• Süzgeç yardımı ile çıkarın.
• Bir avuç daha atın bütün biberleri bu şekilde pişirin.
• Daha sonra hepsini birlikte tekrar tencereye alın.
• Bir taşım kaynadıktan hemen sonra kavanoza alın.
• Aralarına sarımsak ve maydanoz yaprakları ile doldurun.
• Tencerede kalan suyu da kavanoza ekleyin. 
• Ilındıktan sonra servis edebilirsiniz.
• Buzdolabında da 2-3 ay saklayabilirsiniz.

Kaynak: Limonlu Kek

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.