Etli Güveç

Ramazan'ın 13.günü için iftara lezzetli mi lezzetli bir güveç hazırlayabilirsiniz.Yanına nefis bir pirinç pilavı ile.

Hayırlı Ramazanlar.

Malzemeler: 3 adet güveç için 

• 300 gr dana yağsız kuşbaşı et
• 2 adet küçük patates
• 2 adet küçük kabak
• 1 adet kuru soğan
• 4 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• Yarım türk kahve fincanı zeytinyağ
• Tuz,karabiber,pul biber

Sosu için:

• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı:

• Düdüklü tencereye küçük küçük doğranmış etleri alın kısık ateşte suyunu salmasını sağlayın.
• Üzerine çok az su ilave ederek pişmeye bırakın.
• Patatesleri ve kabakları orta irilikte doğrayın ve yağda kızartın.
• Etler piştikten sonra doğranmış yeşil biberi ekleyin.
• Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın ekleyin.
• Sarımsakları ince kıyın.
• Zeytin yağını da ilave ederek 4-5 dk soteleyin.
• Baharatları ve kızarmış malzemeleri ekleyin.
• Haşlanmış bezelyeyi de ilave ederek harmanlayın.
• 3 adet güvece paylaştırın.
• Domatesleri rendeleyin zeytinyağ ve tereyağ ilave ederek pişirin.
• Güveçlerin üzerine paylaştırın ve ince kıyılmış maydanoz ile servis edin.