Közlenmiş Patlıcanlı Kıyır Poğaça

Yarın hafta sonu ise kahvaltıya miss gibi bir poğaça yakışır o zaman.Reçetesi benden.Umarım dener ve beğenirsiniz.

Keyifle kalın.


Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 100 gr yumuşak tereyağı
• 6 yemek kaşığı ılık su
• 4 yemek kaşığı sirke
• 6 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri,ezine peyniri yada yağlı beyaz peynir
• 1 paket kabartma tozu Kent Boringer
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yeteri kadar un Kalecik 

Üzeri için :1 yumurta sarısı

İç Malzemesi İçin:

• 2 adet közlenmiş patlıcan
• Tuz,karabiber

Yapılışı:

• Un hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alın ve yoğurmaya başlayın.
• Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• İç malzemesi için közlenmiş patlıcana tuz ve karabiber ekleyin karıştırın.
• Hamurdan küçük bezeler koparın ortasını elinizle açın.
• Patlıcanlı iç malzemeden koyarak kapatın.
• Ben burada kurabiye kalıbı kullandım görüntüsü daha şık olsun diye.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpiştirin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.