21 Ağustos 2013 Çarşamba

Çikolatalı Brownie


Sabah blog'ları gezinirken karşıma çıktı bu tarif.Gül-i Nisan blog da bu kekin Orijinal bir Fransız Brownie tarifi olduğunu yazmış.

Bir yandan kahvaltı hazırlayıp bir yandan da merak ettiğim bu lezzeti denemek için çıkardım malzemelerimi.Bana göre en kolay şeydir zaten kek çırpmak.Hemen hazırladı bile.

Bizim bildiğimiz Brownie tariflerine göre daha yumuşak,ama lezzeti oldukça güzel.Hatta sosu biraz daha çoğaltılabilir.

Mutlaka denemelisiniz.


Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı dolu dolu kakao
  • Bir fiske tuz

Çikolatalı Sos:
  • 1,5 paket bitter çikolata
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
  • Yumurtaları derin bir kaba alın.
  • Toz şeker ekleyin ve mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Sıvı yağ ve kakao ekleyin karıştırmaya devam edin.
  • Diğer malzemeleri de ekleyin ve son kez karıştırın.
  • Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba karışımı boşaltın.
  • Büyük boy kelepçeli kalıp.
  • 170 derece fırında pişirin.
  • Sos için çikolatayı benmari usulü eritin.
  • Tereyağı ekleyin karıştırın.
  • Yarım su bardağı sütü de ilave ederek homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
  • Sos pişirilmiyor.
  • Fırından çıkan sıcak keki kürdan yardımı ile her yerine delikler açın.
  • Sıcak kekin üzerine sosu gezdirin.
  • Ilık olarak servis edin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz. 
Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

4 yorum:

  1. BAHARCIM BENİMDE DİKKATİMİ ÇEKTİ BU KEK,AMA ÜŞENDİM YAPMAYA BUGÜN..ELLERİNE SAĞLIK,LEZZETİNİ MERAK ETTİM..BİRAZ ÇİKOLATALI SOSLU KEK GİBİ GELDİ KIVAMI..!!TABAKLARA VE BARDAKLARA BAYILDIM..TABİKİ SUNUMADA ÇOK KEYİFLİ..SEVGİLERİMLE..

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık canım yine süpe bir tarif bunu da yapmak lazım :)) sevgileirmle...

    YanıtlaSil
  3. Bahar hanım merhabalar,yine çok güzel bir tarif paylaşmışsınız inşallah denemeye zaman bulurum.. bütyün tariflerinizi defalarca okumaktan bıkmadığım bir blogcusunuz kocaman sevgiler..

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.