Barbunya Yemeği

Bu yıl da Mübarek Ramazan ayına kavuştuk.Şükürler olsun.

7 günü geride bıraktık.

Heyecanlı iftar sofraları hazırlanmaya, aile ve akrabalar davet edilmeye başlandı. Rabbim kabul etsin inşallah.

Evinizden huzur sofranızdan bereket eksik olmasın.

Hayırlı Ramazanlar.


Malzemeler:

• 500 gr Taze Barbunya
• 1 adet kuru soğan
• 1 büyük domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım türk kahve fincanı zeytin yağ
• 2 diş sarımsak
• 2 adet orta boy patates
• Sıcak su
• Tuz,pul biber
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

• Barbunyaları kabuklarından ayıklayın.
• Yıkayın.
• Kuru soğanı yemeklik doğrayın sarımsakları da ince ince doğrayın ve tencereye alın.
• Zeytin yağ ekleyin ve soteleyin.
• Domatesi rendeleyin salça ile birlikte soğanların üzerine alın ve 1-2 dk pişmeye bırakın.
• Üzerine ayıklanmış barbunyaları ekleyin ve bir kaç dakika daha karıştırın.
• Üzerine kabukları soyulmuş ve küp doğranmış patatesleri ilave edin.
• Tuz ve baharat ekleyin.
• Çok az sıcak su ekleyerek pişmeye bırakın.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz ile servis edin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.