Gerçek Pastane Poğaçası

Yumuşacık nefis bir pastane poğaçası bu.Deneyin mutlaka olur mu?

Sevgiyle kalın.

Malzemeler:

• 300 gr margarin
• 300 gr sıvı yağ
• 300 gr yoğurt
• 1 paket kabartma tozu Kent Boringer
• 50 gr toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• Yeteri kadar un Kalecik 

İç Malzemesi İçin:

• 400 gr beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

• Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın.
• Yoğurmaya başlayın.
• Yavaş yavaş un ile beraber kabartma tozunu da ekleyin.
• Yumuşak bir hamur hazırlayın.
• İç malzemesi için peyniri çatal yardımı ile ezin.
• Maydanozları ince ince kıyın karıştırın.
• Hamurdan orta irilikte bezeler koparın ve yuvarlayın.
• Ortasını açın ve peynirli harç koyun.
• Tekrar yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve çatal ile çizikler atın.
• 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.