İsotlu Kısır

Eylül...

Galiba bana iyi geldi:) Çok şükür.Bir kaç gündür aldığım güzel haberler arka arkaya keyif verdi.

Aydan Üstkanat Yaz Sofrası Facebook uygulamasında göndermiş olduğum tarifler ile finale kaldım.Final İstanbul'da,program uymadığı için katılamıyorum.Yine de finale kalmak keyif verici.

Katılan diğer arkadaşlarıma da başarılar diliyorum.

İkinci güzel haber ise sizlerin de bildiği gibi Gold Master 'Ramazan Mutfakları'na Sihirli Eller Dokunuyor' yarışmasına katılmıştım.

Sevgili Zeliha 1.olarak 1000 tl Gold Master Hediye Çeki,
Ben 2.olarak 750 tl Gold Master Hediye Çeki ve
Pembe Kekik 3.olarak 500 tl Gold Master Hediye Çeki kazandık.

Tebrik ediyorum.Güle güle harcamanızı diliyorum.

Gelelim İsotlu Kısır tarifine,Kısır'ı sevmeyen yoktur.Salçası ve baharatları bol olduğu zaman doyulmaz yenmeye.Hiç denememiş olan var ise mutlaka bu tarif ile hazırlamalısınız.

Keyif dolu bir hafta diliyorum.


Malzemeler:

• 2 su bardağı köftelik bulgur (Duru)
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
• 1 kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 türk kahve fincanı sıvı yağ
• 1 adet limonun suyu
• Bir kaç dal taze nane yaprağı
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı silme kimyon
• Tuz
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dere otu
• 7-8 dal marul
• 1 büyük salatalık

Yapılışı:

• Köftelik bulguru derin bir kaba alın.
• Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve 15 dk bekletin.
• Bulgur iyice şişsin.
• Sıvı yağı tavaya alın üzerine domates ve biber salçasını ekleyin.
• Hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
• Bulgurun üzerine ekleyin.Karıştırın.
• 10 dk bu şekilde bekletin.Limon suyunu ekleyin.
• Kuru soğanı çok ince kıyın sarımsağı da rendeleyin.
• Baharatları da ilave ederek bulgurlu karışımı 3-4 dk yoğurun.
• 10 dk dinlendirin.Yeşillikleri ince ince doğrayın.Salatalığı küçük küp doğrayın.
• En son yeşillikleri ekleyin ve bekletmeden servis edin.

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz. 

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.