26 Mayıs 2012 Cumartesi

Domatesli Biber Kavurması


2 yıldır tarla biberini keşfettik ve evden kesinlikle eksik etmiyoruz.Böyle olunca yeşil çarliston biberi eve uğramaz oldu.Geçenlerde alışveriş yaparken tarla biberi göremeyince market rafında yeşil biber almak zorunda kaldım.Dolapta 1 hafta kendi halinde durdular.Kızartmasını pek sevmediğim için bu şekilde daha lezzetli olacağını düşünerek hazırladım.Bir poşet biber bu şekilde afiyetle yendi.Kahvaltı içinde güzel bir alternatif.Mutlaka deneyin...

Malzemeler:

  • Yarım kilo yeşil çarliston biber
  • 1 kilo domates
  • 1 çay bardağı zeytin yağ
  • Tuz
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı:
  • Biberleri temizleyin ve bıçak ile doğrayın.
  • Ne çok ince ne çok kalın olmalı.
  • Zeytin yağını tencereye alın.
  • Üzerine biberleri ve 2 diş sarımsağı ekleyin ve bir süre kavurun.
  • Domateslerin kabuklarını soyun küp doğrayın.
  • Kavurduğunuz biberlerin üzerine domatesleri ekleyin.
  • Tuz ilave edin ve pişmeye bırakın.
  • Sıcak yada ılık servis edin.

16 yorum :

  1. ellerinize sağlık...bayıldım..hemen yapıcam kahvaltıya..sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. mükemmel görünüyor.ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Eline sağlık arkadaşım bu biberi annem çok yapar ben de ondan alışıp yaparım yazları.Soğuk da çok güzel yeniyor ayrıca biz de Fethiyede sürekli tarla biberi alıyoruz çok lezzetli sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık Baharcım.Afiyetler olsun.

    Bizim evde her hafta yapılır.
    Eskişehir tarafının Kamber denilen etli bir biberi var(dolmalık biberin yassılaştırılmışı gibi)onunla muhteşem oluyor biz içine bir patlıcanı incecik doğrayıp kavurup sırasıyla diğerlerini de ilave ediyoruz.
    Hiç ara vermeden hergün her öğün olsa benimkiler hayır demez:))

    YanıtlaSil
  5. tarla biberi gibisi var mı? geçenlerde manavdan biber aldık bibere hiç benzemiyor.Tadı inanılmaz:(

    YanıtlaSil
  6. Tarladan olunca ne güzeldir..birde emeğiniz eklenince..

    YanıtlaSil
  7. Tarladan olunca ne güzeldir..organiğin içindeyim şu an.

    YanıtlaSil
  8. onu nerden aliyorsunuz canim? çokta severim ben bu kavurmayi elelrine saglik :)

    YanıtlaSil
  9. Canım özellikle kahvaltıda bayılırım ekmeği bana bana yemesine:)))Ellerine
    sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. bayılırım çayın yanına ekmekle süper tad eline sağlık

    YanıtlaSil
  11. hele yaz kahvaltılarında süper olur ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  12. CANIM BENDE KAHVALTIDA EKSİK ETMEEM ELLERİNE SAĞLIK
    :)

    YanıtlaSil
  13. Bahar'ın şanslı komşusu olaraktan ''Ellerine sağlık harikaydı, yanında bire yakın ekmek yedirtti sanırım.''
    Nermin

    YanıtlaSil
  14. Baharcım; bu lezzet gerçekten de sabah kahvaltılarına çok yakışan bir şey. Ellerine sağlık ablacım..

    YanıtlaSil
  15. öğlen kahvaltısına yaptım bugun eşim istedı ellerıne sağlık nefıs bır lezzet harıka gorunuyor

    YanıtlaSil
  16. ayy buna bayılıyorum ben,sabah kahvaltılarında harika oluyor eline sağlık canım:)

    YanıtlaSil

Blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz:anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz.Adınızı yazmayı unutmayın.
Teşekkürler.